ඔටම්ස් සාමාන්ය සාමාන්ය කැඩ්මියම් පමණක් නොව, අනෙකුත් මුල් සහ රසවත් ආහාර වර්ග ද ඇති බව ඔබ දන්නවාද? අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න, අසාමාන්ය යමක් සමඟ ඔබේ අමුත්තන් පුදුම කරන්න. ඕනෑම මුං ඇටයකට පරිපූර්ණව පරිභෝජනය කරන ලද ඕට් මස් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරනවා.
ඔටම්ස් සමග කුකුල් මස් කැබැල්ලක්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් මිංචි - 500 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- කිරි - අයිතම පහක්;
- ඔට් පැක්ස් - අයිතම පහක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- මිහිරි පාට පාට - රස;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි ඔටිමල් පැටවුන්ව පිසිමට යොදා ගනිමු. මෙම බිත්තර කිරි වලින් පහර ගසා ඒවායේ මිශ්රණයට මිශ්ර වී පැය භාගයක් පමණ උෂ්ණත්වය ඉහළ යයි. බල්බ පිරිසිදු කරන ලද, සිහින් ඉරිතලා, සුදුළූනු කැඩුණු හා කුකුළු බිම් මස් සඳහා එළවළු එකතු කරනු ලැබේ. අපි හැම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර, ඕට් පැකට් පැතිරීම, බිම පාපි සහ ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. අපි සමජාතීය මැලියම් කෑගසනවා. කබලෙන් ලිපට, අපි තෙල් උණුසුම් කරන්න, ඕස්ට්රේට් පැකට් සහිත කුඩා මස් පැටවුන් ස්පොන්ච් සහ දෙපාර්ශවයම අධික තාපය මත ෆ්රයි. එවිට ගිම්හානය අඩු කිරීම, පියනක් ආවරණය කර සූදානම් වන තෙක් කට්ලට් ගෙන එනු ඇත.
ඔටම් සමග මාළු කට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් ටින් - 1 බඳුන;
- oatmeal පලිහ - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
වතුර පිරී විනාඩි 15-20 ක් ඉතිරි වේ. මෙම අවස්ථාවේ අපි ටින් මැකරල් සමග භාජනයක් විවෘත කරන්න, පරිස්සමෙන් කන්ටේනර්වලට දියරයක් වත් කර මාළු කෑලි කුසලානක් දමා තබන්න. ඇටකටු වලින් මැකරල් පිරිසිදු කරන්නෙමු. ඉන්පසු අපි ඇඳුමකින් තොරව එය දෙපසින් ඇණ ගැසීම සිදු කරයි. ලූණු පිරිසිදු, සෝදා, වියලූ, මෙලෙන්කෝ ෂින් හා මත්ස්ය ස්කන්ධයට මාරු කරනු ලැබේ.
එවිට ඕස්ට්රේට් පැකට් එකතු, බිත්තර බිඳී, මාංස කුළු බඩු සමග සමය සහ තරයේ මිශ්ර. දැන් රතු පාට කුරුලූ ආකෘති තෙක් දෙපසින් තෙල් හා ෆ්රයි සමග කූරෙන් පිඟන් මැටි දමනවා.
හතු සමග ඔට්ටු කට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- නැවුම් කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩු;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- තිරිඟු පිටි - 100 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- ඔට් පැකට් - 1 අයිතමය;
- ජලය - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පෝෂ්යදායී කපන කටුව සකස් කිරීම සඳහා අපි ගැඹුරට බඳිනවා, ඔට් පැකට් වත් කර උණුසුම් නිවාගත් ජලය වීදුරුවක් වත් කරමු. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර, එය පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් වෙන් කරමු.
මේ අතරතුරේදී, අපි අනෙකුත් සියලු අමුද්රව්ය සකස් කරමු. අර්තාපල් පිරිසිදු කර විශාල කෝණයන් මත සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. මෙම බල්බ පිරිසිදු කර, මූල කොටස කපා හා සිහින් ඉරීම. සුදුළූණු විශේෂ මාධ්යයක් හරහා සම්මත කර ඇත. චැම්පිසන් සකසන හා කුඩා කැට කපා ඇත. අපි හරිතයන් සෝදා පිරිසිදු කර පිහියකින් කපන්නෙමු.
ඊළඟට, ඉදිමුණු ඕට් මස් සමඟ බඳුනක් ගන්න, එය එළවළු සකස් කරන්න: හතු, ළූණු සහ සුදුළූණු, තරයේ මිශ්ර. දැන් අර්තාපල් පේස්ට්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු සමග කන්න, සුමට තෙක් මිශ්ර.
විශාල තහඩු මත අපි තෙත් අතට කුඩා තිරිඟු පිටි දමා ෆොස්ෆේස් සාදා ඒවා පිටි රෝල් කරන්නෙමු. අපි උදුන මත කබලෙන් ලිපට දමා, එළවළු තෙල් වත් කරන්න, එය උණුසුම්, අපේ බිල්පත් ව්යාප්ත හා දෙපස සිට එය රත් පැහැය දක්වා බදින. ඕස්ට්රේට් පැකට් වලින් ලෙන්ස්ට් කට්ලට් නිශ්පාදනය කරනු ලබන අතර මේසයට ක්ෂණිකව ආහාර සැපයෙන අතර ඒවා නැවුම් එළවළු ඕනෑම පැත්තක් හෝ සලාදයක් සූදානම් කර තිබේ.