පැසුණු බිස්කට් මත ෙබ්කිං ඉතා මෘදු, ඉස්ම සහිත සහ ඉතා ඉහල කැලරි බවට පත්වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ආහාර ගැනීමෙන් ඉවත් කිරීමට තීරණය කර ඇත්නම්, පහත සඳහන් වට්ටෝරු අනුව පිළියෙල කළ කේක් සමග වඩා කදිමට වඩා හොඳ නැත.
පැසුණු කාන්තාවකගේ පැටියෙකු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 අයිතම + 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක් + 1 1/2 අයිතම;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- මාගරින් - අයිතමයේ 2/3;
- ලෙමන් පීල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- සාදික්කා - 1/4 ටැස් හැන්දක්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- බටර් (උණු කොට) - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් යුෂ - ශත වර්ෂයේ 1/4 යි;
- ryazhenka - 1 1/2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
පිටි කෝප්ප 2 කෝප්ප හා සීනි tablespoon සමග සහ ලුණු තේ හැන්දක සමග මිශ්ර. කෝපි කුකුළා තුළ සීතල මාගරින් සමග Razirayem පිටි, එවිට කොමඩු තුළ ජලය හා ඇනූ 3-4 හැදි එකතු කරන්න. අපි ආහාර පටලයකින් ඇනූ පටිය ඉවතට ගෙන විනාඩි 10 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
පිටි ගුලිය කන්න සහ එය ෙබ්කිං දීසියක් බවට පෙරළන්න. ඇළේ පාදය මතුපිට පුරා විසිකර ඇත. ඇනූ ඉහළට, පාච්මන්ට් ෂීටලයක් දමා වියළි බෝංචි හෝ ඇට පැළීම. මෙම ක්රමය, ෙබ්කිං විට ඉදිමීම සිට ආරක්ෂා කර ඇත. අපි අංශක 180 ක දී විනාඩි 10 ක් පඳුරු pastry පදනම පුළුස්සමු . පසු, අපි බෝංචි සමඟ කඩදාසි ඉවත් කර තව විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීමට.
ඉතිරි සීනි පිටි, ලෙමන් රේස්, සාදික්කා සහ විශාල බිත්තර 6 ක් සමග මිශ්ර කර ඇත. උණුසුම් බටර්, ලෙමන් යුෂ, වැනිලා සාරය සහ ryazenka එකතු කරන්න, සුමට තෙක්, සියලු අමුද්රව්ය සුදුළුනු. අපි මිදි සිසිල් පදනමක් බවට මිශ්රණය වත් කර උඳුන තුල කේක් දමා, අංශක 170 දක්වා උෂ්ණත්වය 25-35 විනාඩි. පැසුණු ෙබ්කිං කිරි මත නිපදවන ලද ෙජල් පැටිය මධ්යෙය් තරමක් දුර්වල විය යුතුය.
බිත්තර නොමැතිව පැසුණු කාන්තාවක් මත කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 3/4 අයිතම;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු - 1/4;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- සෝඩා - අයිතමයේ 1/4;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - පොල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 1/4;
- ඇපල් ජෑම් - අඩ සියවසක් පමණ;
- ryazhenka - සියවසකින් 1/4;
- ජලය - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- පීකන්ස් - 1/2 මහලට;
- චොකලට් - 1/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
කේක් අච්චුව තෙල් සමග ලිහිසි කර කඩදාසි ආවරණය කරයි. අංශක 180 දක්වා උනු.
බඳුනක දී, සිහින් පිටි, කොකෝවා කුඩු, සීනි, සෝඩා, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු පානයක් මිශ්ර කරන්න. වෙනමම, ඇපල් ජෑම් , පැසුණු කිරි සහ වැනිලා සාරය සමඟ බටර් පහර. හයිඩ්රජන් ඇනූ සෑදෙන තුරු තෙත් අමුද්රව්ය සමඟ වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. චොකලට් පැණි කෑල්ල සමග ඇනූ මිශ්ර කරයි. ඊළඟට, ඇට වර්ග එකතු කිරීම සහ පිටි ගුලියකට ඇනූ. 55-65 විනාඩි සඳහා උඳුන තුල ජෑම් සමඟ පැසුණු පිදුරු මත පයිප් තැබුවා. අපි දත් කුකුළේ සූදානම පරීක්ෂා කරමු.
ඇපල් සමග ryazhenka සිට වේගවත් pie
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 අයිතමය;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 ටෆ්;
- කුරුඳු - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- බටර් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 2/3 අයිතමය;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පැසුණු කාන්තාවක් - අඩ සියවසක් පමණ;
- ඇපල් කපා - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කිරීම. අපි තෙල් ආලේප කරන්න.
එක් පාත්රයෙහි සෝඩා, රොටි, කුරුඳු, ලුණු මිශ්රිත පිටි මිශ්ර කරන්න. සීනි සමඟ සීනි සමඟ සුදු පැහැති වායු ස්කන්ධය හැඩ ගැසිය යුතුය. තෙල් මිශ්රණයට බිත්තර හා වැනිලා සාරය එකතු කරන්න. දැන්, මික්සර් සමඟ කසළ නොනවතී, ryazhenka හා වියළි අමුද්රව්ය මිශ්රණය එකතු කරන්න.
ඇනූ සකස් කළ ස්වරූපයෙන් සකස් කර ඇත, අපි ඇපල් මත තබා 25-30 විනාඩි උඳුන තුල කේක් දැමුවා ය.
ඔබ පැසුණු බීරයක බහුකාර්යයක් තුළ කුකුළා පිසීමට අවශ්ය නම් විනාඩි 50 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ප්රකාරය භාවිතා කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කේක් 10-15 විනාඩි සිසිල් කිරීමට ඉඩ දී ඇත.