ශීත ඍතුව සඳහා බිටර් ගම්මිරිස්

තියුණු යුෂ වල, ඔබට විශාල පරාසයක් ඇති කර ගත හැකි අතර, මේවායේ මේසය මත එහි අරමුණ ඇත. සමහර අය වෙනත් අච්චාරු සඳහා අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරති, අනෙක් අය උණුසුම් දීසි සහ තවත් සමහරක් - කැනේප් සහ අනෙකුත් ශීත කළ ආහාර මත ඇත.

ජර්මනියේ ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දැමූ ගම්මිරිස් ගොරෝසු

ජෝර්ජියානුවන්, රසවත් ආහාර පිසින ලද බොහෝ ප්රසිද්ධ මිත්රයන් මෙන්, කටුක ගම්මිරිස් සකස් කිරීම සඳහා කදිම ක්රමයකි. පොටෑසියම් සමාගමක් වන බැසිල්, චූට්ස් සහ කුළුබඩු සඳහා ටිකක් කරාබු නැටි.

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

පිරිසිදු හා පළිඟු අර්ධ ලීටර් කෑලි පතුලේ දෙපැත්තෙන් අංකුර කානිස් යුගල මත තබා, සුදුළූනු දත් සහ බැසිල් කොළ තලා. උණුසුම් ගම්මිරිස් සමග භාජන පුරවන්න. එවිට ඒවායේ උරහිස් වලට උරහිස් කරා ළඟා විය හැකිය. කෑන් දී උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 10 ක් තබන්න. උතුරන වතුර කාන්දු වන අතර එය marinade සඳහා පදනම ලෙස භාවිතා කරයි. සීනි සමඟ උණු වතුරේ ලුණු තම්බා, විනාකිරි එක් කරන්න සහ marinade නභිගත කිරීමට ඉඩ දෙන්න. උණු කළ marinade සමග කෑන් අන්තර්ගතය වත් කරන්න, එය රෝල් කර එය සිසිල් කිරීමට තබා, පසුව බහාලුම් ගබඩා කිරීම.

ශීත ඍතුව සඳහා තිත්ත ගම්මිරිස් සංරක්ෂණය - වට්ටෝරුව

ලූනු සහ සරල marinade සමග තක්කාලි ගම්මිරිස් තෝරා ගැනීම. එවැනි පිළියෙල කිරීම මස් කෑම, බර්ගර් සහ උණුසුම් සුනඛයන් සඳහා කදිමට එකතු විය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

ලූනු සමඟ රතු සහ කොළ කටුක ගම්මිරිස් කපන්න. එනැමල්වල එළවළු හා තාපාංක ජලය වත් කරන්න. විනාඩි 10 ක් තබන්න, එම කන්ටේනරය දුර්වල ගින්නකට මාරු කරන්න, ලුණු, සීනි එකතු සහ විනාකිරි වත් කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් උනුසුම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ශීත ඍතුව සඳහා ලුණු ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් සකස් කර එය විෂබීජ සහිත භාජන වලට බෙදා හැර පසුව එය රෝල් කරන්න.

විෂබීජහරණයකින් තොර ශීත ඍතුව සඳහා තිත්ත ගම්මිරිස් සකස් කිරීම - වට්ටෝරුව

උණු වතුර ගම්මිරිස් අච්චු හෝ පැසවීමෙන් වැළකී සිටීම සඳහා ප්රතිබැක්ටීරීය ද්රව්ය ප්රමාණවත් ප්රමාණවලින් අඩංගු වේ. ගම්මිරිස්වල පැස්ටෙරා විෂබීජහරණයකින් තොරව අස්වැන්න නෙලා ගත හැක.

රසවත් සුප්, ස්ටූස් සහ ව්යංජන පිළියෙල කිරීම සඳහා එවැනි ඇලීමක් අනිවාර්ය වේ.

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

ඔබ ස්නැක් අඩු කුළුබඩුවක් කිරීමට අවශ්ය නම්, කරල් සිට බීජ ඉවත් කරන්න. පීරූ සුදුළූනු දත්, කොන්ගරෝරෝ සහ ලුණු සමග මිශ්රණයක ඇති ගම්මිරිස් තබන්න. පැස්ටී ප්රාන්තයක් වෙත සියල්ල මුළුමනින්ම විසුරුවා හරින ලද භාජන පුරා පැතිර ඇති අතර එළවළු තෙල් මත වත් කරන්න. කැටයම් සහිත පියනක් සමග කැදැල්ල ශක්තිමත් කරන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා කටුක ගම්මිරිස් සිට ජෙලි සංරක්ෂණය - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

වන්ධ්යාකරණය පිළිබඳ භාජන තබන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිහිරි ගම්මිරිස් සමග මිහිරි ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. ගම්මිරිස් වඩා හොඳ පරාජය කිරීමට, විනාකිරි වත් කිරීමට. එනමල් ඊයම් තුලට ජෙලි පදම් වත් කර ඉතිරි විනාකිරි සහ සීනි එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ ඉහළ තාපය මත ජෙලි මත බඳුනක් ඇවිස්සීමත්, පසුව පෙක්ටින් විසඳුමක් වත් සහ තවත් විනාඩි සඳහා උතුරන දිගටම. පෘෂ්ඨයෙන් මතුපිටින් පෙනුම ඉවත් කර ශෝධිත භාජන පුරා වත් කරන්න. මෙම ජෙලි චීස් තැටියට හොඳින් ගැලපේ.