සර්බියානු පාන් අනිත් අයගෙන් වෙනස් වේ. එය ඉතා රසවත්, මෘදු සහ සියුම් ලෙස පෙනේ. ඔබ එය කවදාවත් අත්හදා බැලුවේ නැත්නම්, අපි ගෙදර හැදූ ගඩොල් තුළ සර්පයින් රොටි පිළිස්සූ ආකාරය අද ඔබට කියන්නෙමු.
සර්ප් පාන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- කළු තලෙන් - 10 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 250 ml;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු;
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
සකස් කිරීම
කිරි ක්ෂුද්ර තරංග තුළ තරමක් උණුසුම්, අපි ලුණු, සීනි විසි, වියළි යීස්ට් පිටි සහ පාන් හැඳි කිහිපයක් වත්. විනාඩි 20 ක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක ස්පොන්ජ් යතුරක් මිශ්ර කරන්න. කාලය ඉක්මවා පසු, ඔබ කුඩා සංයෝජනයෙන් මිශ්ර වී තිබිය යුතුය, එවිට ඔපාර සූදානම් වේ! ඊට පස්සේ ඉතිරි ඉතිරි පිටි ටිකෙන් ටික මෘදු මිදුලේ ගහන්න. ඊට පස්සේ අපි එය 12 කෑලි එකකට බෙදා වෙන් කර, අපි බෝල සාදා ඒවා කුඩා කේක් බවට රෝල් කරන්නෙමු. Margarine කල්තියා උණුසුම් හා ෙබ්කිං කෑමක් සූදානම්. දැන් එක් එක් කේක් මාගරින් තුලට පොඩ්ඩෙන් කපාගන්න. අවසන් ඇනූ විනාඩි 20 ක් පමණ නැගී සිට ටිකක් වැඩිවේ. ඉහළ කහ මල සමග ඉසිය හා තල ඇට ඉසිය යුතු ය. අපි විනාඩි 25 ක් පමණ උඳුනට සර්විස් රොටිය 200 ° C දී රවුම් කේක් පිටත් කරමු. නිශ්චිත වේලාවට පසු, අපේ පිළිස්සීම් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්. එම පාන් කපා එය පාන් රෝදවලට හොඳින් කැඩෙන බැවින් එය අවශ්ය නොවේ.
චීස් සමග සර්බියානු පාන්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කිරි - 300 ml;
- සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - පොල්ලක්;
- නැවුම් යීස්ට් - 15 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 400 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්.
ලිහිසිකරණය:
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සුදු තල.
සකස් කිරීම
යීස්ට් සීනි සමඟ සෝදා දමන්න, උණුසුම් කිරි එකතු කිරීම සහ එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පාන් සාදන යන්ත්රයේ බාල්දියකට වත් කරන්න. එවිට අපි පිටි තුළ වත්, ලුණු පොල්ලක් දමන්න සහ පැය 1.5 ක් සඳහා "තල" ආකාරය මත තබා. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ මෘදු, නොගැඹුරු, kolobochek ලබා ගත යුතුය! එවිට මේසය මත එය පැතිර, කොටස් 12 කට බෙදා වෙන් කර, එක් එක් බෝලයක් බවට පෙරළා පසුව එය පීරිසියක විශාලත්වය ගැන කේක් බවට එය රෝල් කරන්න. විශාල කෝණයන් මත චීස් රෝස්, සහ බටර් පෙර උණු වී. මේ පසු, සෑම බිල්ට්, උණුසුම් තෙල් තුලට ආලේප කර චීස් සමග ඉස්සේය. තුවායක් ආවරණය වන අතර මිනිත්තු 30 ක උණුසුම් ස්ථානයක නැඟී යන්න. ෙබ්කිං පෙර, බිත්තර සහිත ඉහළට තෙල සහ තල ඇට ඉසිය යුතු ය. රතු වර්ණයට පෙර මිනිත්තු 25 කට පෙර උනුසුම් කරන ලද උඳුනක රොටි පිළිස්සීම .