රසවත් ගෘහ චීස් හා ඉස්ම සහිත ගෙඩි ඇපල් සමඟ කෙටි කෙස්කට් වලින් සාදනු ලැබේ.
උඳුන තුල ගෘහ චීස් සහ ඇපල් සමග තොග වැලි කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බටර් (82.5%) - 220 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 720 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 240 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
පිරවුම සඳහා
- මේද ගෘහ චීස් - 450 ග්රෑම්;
- බිත්තර (විශාල) - 2 කෑලි;
- වැනලින් - 1 පැකට්;
- කුඩු සීනි - 140 ග්රෑම්;
- ඇපල් (පැණිරස හා ඇඹුල්) - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
මේසය මත පැතිරුණු අතර 30-40 විනාඩි අපි ඔහු සැතපීමට ඉඩ දුන්නා. දැන් එය භාජනයක් තුළට දමා එය පිටිවලින් මිරිස් කුඩු සමග සම්බන්ධ වන පිටි හා සිහින් කර සාදාගත් සීනි වත් කර ගනී. ඔවුන් ඝන පිටි ගුලියක් නොව පිට්ටනිය කපා නොගෙන එන පිණිස අමුද්රව්ය කපන්න.
අපි තවත් පාත්රයක් ගෙන විශාල කුකුල් බිත්තර බවට පත් කරමු. ඒවාට සීනි කුඩු, ඇරෝමැටික වැනිලා වත් කර සෝස් බඳින සියලු දෙනා මුවහත් කරමු. බිත්තර හා සීනි මිශ්රණයට තෙත් ගෘහ චීස් හදුන්වා දෙන අතර, බඳුනේ බ්ලන්ඩර් ගිලී ඇති අතර, එහි සමජාතීයතාවයට ස්කන්ධය විහිදුවන්න. ගැඹුරු ෙබ්කිං තැටිය ෙහෝ අච්චුව සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කර පිටි ආවරණය කර ඇති අතර එහි මුළු මතුපිටම අපේ පිටි ගුලිය පැතිර තිබේ. එය මුදුනේ ඒකාකාරව වාෂ්ප කර තබාගන්නා ලද ඇටසැකිල්ලක් මගින් පල්ප් කුඩා කුඩා පිහියකින් එය ආවරණය කරයි. ඉතිරි රොටි ස්තරයක් සමග කේක් නිම කරන්න. වහාම උෂ්ණත්වය 195 දක්වා උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයට එවන්න. පැය භාගයකින් පසු අපි කබඩ්ගෙන් කේක් රොටි පැහැර ගනිමු.
ගෘහ චීස් හා ඇපල් සමග ගාන ලද වැක්ස් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- උසස් තත්ත්වයේ පිටි - 620 ග්රෑම්;
- බටර් -90 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 අතුරුපස හැඳි;
- සිහින් සීනි - 220 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 පැකට්.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - 420 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සිහින් සීනි - 130 ග්රෑම්;
- ඇපල් (විශාල) - 3 කෑලි;
- ඇපල් ජෑම් - 2/3 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
මයික්රෝවේව් උදුනක දී බටර් උණුකර, නැවුම් බිත්තර, සුදු පැහැති සීනි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඇටසැකුම් මිරිස් සහිතව අඹරන්න. මීලඟට, මිශ්රණය පිටි මිශ්රණයට පිටි සහ පිටි සමග අතිශයින් Vymeshivaem ඉතා ඝන පිටි ගතිය. අප විසින් වෙන් කරන ලද ආහාර පටලයකින් එය පටලවා විනාඩි 35-40 අතර කාලයක් තුළ ශීතකරණයට තැබිය යුතුය.
බ්ලොන්ඩරයේ විශාල පාත්රයේ අපි සියලු ගෘහ චීස් පැතිරුවා. අපි එය නැවුම් බිත්තර, හොඳින් සීනි සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරනවා. මෙම උපකරණය සවිකරන අතර, වාතය ස්කැන්ඩෝ ස්කන්ධය තෙක් අමුද්රව්ය තලා විදිනවා. ඇපල් බීජ හා පීල් පිරිසිදු කර ප්ලාස්මා කුට්ටි පුපුරා යයි. කැඩුණු කෙටි පිටි ගුලිය, තලන ලද ඇපල් සහ තදබදයක් කොටස් දෙකකට බෙදෙයි. පසුව අපි ගැඹුරු ස්වරූපයෙන් සාදා ඇති පාච්මන්ට් ස්ථරයේ ඇති පයිඩ් සෑදෙමු: තුනී පිටි ගුලිය මත තෙතමනය, ජෑම් සමග මැස්සා, ඒවා මත ඇපල් තැබිම සහ ගුවන් ගෘහ චීස්වලින් ස්කන්ධයෙන් ආවරණය කර නැවත නැවතත්, ඇපල් - ගෙඩි ජෙලි. 40 විනාඩි උඳුනක මධ්යයේ 175 ° දී අපේ පුදුම කේක්.