අයිස්ක්රීම් - හුරුපුරුදු අතුරුපසක්, සාමාන්යයෙන් මිහිරි රසයක් ඇති ශීත කළ ස්කන්ධය, බොහෝ විට විවිධ කිරි එකතු කරන කිරි නිෂ්පාදන වලින් බොහෝ විට සකස් කර ඇත.
ඔබ අයිස් ක්රීම් කන්න අවශ්ය නම්, එය ළඟම ඇති ගබඩාවේදී එය මිලදී ගැනීම ඉතා පහසුයි ... කෙසේ වෙතත්, ඇතැම් අවස්ථාවල දී රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපසක් සකස් කිරීමට වඩා රසවත්, අවම වශයෙන්, එය කිසිදු අප්රසන්න ආකලන නොමැති වනු ඇත. නිවසේ සහ හැකි අමුත්තන් ඔබගේ උත්සාහයන් නිශ්චිතව අගය කරනු ඇත.
නිවසේදී කෙසෙල් අයිස්ක්රීම් සාදා ගන්නා ආකාරය ගැන කියන්න, එය ඉතා අපහසු නොවේ.
කොන්දේසි: පළමුවැන්න නම් නවීන බලවත් ශීතකරණයක් වන අතර, දෙවෙනුව බ්ලෙන්ඩරයක් අවශ්යයි. තුන්වන ඒක සාමාන්යයෙන් ඉරිඟු බානේන් මිලදී ගැනීමට අවශ්යයි.
බ්ලාන්ඩර් තුළ විශිෂ්ට ආහාර පාන - අයිස්ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 400 ග්රෑම්;
- ක්රීම් ස්වභාවික ඝන මේද - 500 ml;
- රම් ආලෝකය හෝ රන්වන් - 50 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ;
- පිටි සීනි - 2-3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කෙසෙල් වර්ග පිරිසිදු කර කුඩා කැබලි කිහිපයක් කපා බ්ලවුඩයක් දමා කපන, රම්, ලෙමන් යුෂ, සීනි කුඩු එක් කරන්න. අපි එය ඒකාකාරි තත්වයක් සහ කපන තත්ත්වයට ගෙන එනවා, නමුත් එය දිගු නොවේ. අපි ස්කන්ධයට කූඩයකට (විශේෂයෙන්ම රවුම්) බවට පරිවර්තනය කර, පියන තදින් වසා දමා ශීතකරණයට තැබිය යුතුය. පැය එකහමාරකට පසුව, අපි අතිශයින්ම වේගයෙන් බඳුනට බහාලූවක්, බටර් හෝ කුළුණක් සමඟ බහාලුම්වල බර මිශ්ර කර ගනිමු. නැවත, ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. දෙවන වරට අපි ස්කන්ධය ගෙව්වා. ඔබ එය විශේෂ ආකෘති බවට ව්යාප්ත කළ හැකි අතර එය කෙළින්ම කන්ටේනරය තුළට කැටි කර දැමිය හැකිය (අවසාන වශයෙන්, ටික වේලාවකින් 1-2 වතාවක් බ්ලැක්බෙරි නැවත වරක් සතුටට පත් වනු ඇත).
බ්ලෙන්ඩරයක් මිශ්ර වීමට පෙර, රසවත් කොකෝවා කුඩු වර්ග 1-2 හැදි සමග සීනි කුඩු සමග ඒකාබද්ධ කළ හැකි (ඔබට කුරුඳු හෝ වැනිලා සමග මිශ්රණය සමනය කළ හැකිය).
ක්රීම් - විකල්පයක් වශයෙන්, තරමක් තෙල් සහිත නිෂ්පාදන, උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට වඩා සියුම් කිරි නිෂ්පාදන, යෝගට් භාවිතා කළ හැකිය.
ක්රීම් තොරව බානාන අයිස්ක්රීම් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 400 ග්රෑම්;
- යෝගට් තාප ස්ථායී නුසුදුසු - 500 ml;
- රම් ආලෝකය හෝ රන්වන් - 50 මිලි;
- ලෙමන් හෝ දෙහි ගෙඩිවලින් යුෂ;
- පිටි සීනි - 2-3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
පිසින ලද කෙසෙල්, යෝගට්, රම්, දෙහි ගෙඩි සහ කුඩු කළ සීනි ඒකාබද්ධ කොට බ්ලීන්ඩර් සමඟ කසළ දමා කන්ටේනරයක ශීත කළ හැක. ක්රියාවලිය අතරතුර, අපි අයිස් විශාල අංශු ඇති කිරීම වැළැක්වීම සඳහා ස්කන්ධය කිහිප ගුණයකටත් වැඩි ගණනක් පරාජය කරමු.
කෙසෙල් ගෙදර හැදූ අයිස්ක්රීම් සිසිල් කෝපි, තේ, කලත්රයන් හෝ රෝයි හෝබෝ සමඟ හොඳින් සේවය කරයි.