සුවපහසු මිංචි රසය සහිත බීම හෝ අතුරුපස බීමට වඩා උණුසුම් ගිම්හාන දිනවල හොඳ නැත. මින්ට් සිරප් - එය ඕනෑම පෑන්ෙක්ක්, අයිස් ක්රීම්, මොජිටෝ කොක්ටේල් , මින්ට් තේ හෝ කේක් පවා පිසීමට උදවු කීපයක් වේ. සෑම විටම ස්වභාවික සුවඳ නිශ්පාදිතයක් අවශ්ය නම්, ඔබට මින්ට් සිරප් වර්ගයක් සෑදීමට ඔබට උගන්වනු ඇත. ප්රවේශම් වන්න, දැන් අපි ඔබ සමඟ රහස් බෙදාහරින්න, අවම පිරිවැයකින් යුතුව විශිෂ්ට මින්ට් සිරප් සකස් කිරීම.
ස්වාභාවික මින්ට් සර්පවර් සාර්ථකව සකස් කිරීමේ ප්රධාන රහස වන්නේ මින්ට් ප්රමාණයයි. ජලය ලීටර් භාගයක් පමණ හරිත අමුද්රව්ය සඳහා ග්රෑම් 50 ක් අවශ්ය වේ. මින්ට් සර්පයාව ඊතර්නල් මින්ට් ඔයිල් සමඟ වඩා සංතෘප්ත නම් ඔබ නොදන්නේ නම්, මිලි ග්රෑම් 100 ක් හෝ ඊට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් මින්ට් කොළ ජලය ලබා ගන්න.
මිනිත්තු 15 කට වැඩි කාලයක් තිස්සේ මින්ට් සර්පයුවක් නභිගත නොකරන්න, දිගු තාපාංකය සුවඳ විනාශ කරයි. පහත සඳහන් වට්ටෝරු අද්විතීය රස මිංචි සිරප් සකස් කිරීමට උදව්.
මින්ට් සිරප් (සම්භාව්ය වට්ටෝරුව)
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් මින්ට් කොළ 100 ග්රෑම්;
- ජලය - 500 ml;
- ග්රෑම් 550 - ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි මීතේට් පත්ර පිළියෙළ කරමු. අපි ලී පෙස්ල්ස් සමඟ මිශ්ර කර පිරිසිදු කරන්නෙමු. විනාඩියකට වැඩි කාලයක් එනැමල් කළ ආහාරවල ජලය, සීනි සහ ගෙඩිය එකතු කරන්න. ගින්නෙන් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම, පෙරහන කරන්න. අපි මාස හයකට වැඩි කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ පිරිසිදු හා වියලි වීදුරු බඳුන් ගබඩා කර තබමු.
වියලූ මින්ට් සිට මින්ට් සිරප්
අමුද්රව්ය:
- වියලූ මින්ට් - 25 ග්රෑම්;
- උතුරන වතුර - 500 මිලි;
- ග්රෑම් සීනි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වියළි මිංචි, දෑත් කපා, උතුරන වතුර වත් කර, මිනිත්තු 40 ක් පියන යටතේ පාමුලට ඉඩ දෙන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් මිනිත්තු 10 ක් පමණ සීනි එකතු කරන්න. ප්රයෝජනවත් මින්ට් සිරප් සූදානම්.
මින්ට් සිරප් "ස්පයිසි"
අමුද්රව්ය:
- මින්ට් ස්පෘස් - ග්රෑම් 100;
- ජලය - 500 ml;
- ග්රෑම් සීනි - ග්රෑම් 500;
- ඉඟුරු, කුරුඳු, තේ හැන්දක තුනෙන් එකක්.
සකස් කිරීම
මින්ට් හොඳින් ජලය වත්. මිනිත්තු 30 ක් පමණ පුලුස්සා දමමු. අපි බොහොම ස්වල්ප කිහිපයක පිළිගන්නවා. මින්ට් සිරපය සූදානම් වන විට ඉඟුරු හෝ කුරුඳු එකතු කරන්න.
නිවැරදිව සකස් කළ මිංචි සිරප් ඝන මිශ්රණයක්, නැවුම් අච්චාරු රසයක් සහ අළුත් අස්වැන්න මී පැණි වල වර්ණයන් ඇත.