ක්ලැසික් චීස්කේක්

සම්භාව්ය ඇමෙරිකානු අතුරුපසක් චීස්කේක් වර්ග දහස් ගණනක් තිබේ. නමුත් එක් කෙනෙකුට අව්යාජ ලෙස සැලකිය හැකිය. එය තවදුරටත් විස්තරාත්මකව සාකච්ඡා කරනු ඇත.

චීස්කේක් කේක් - චීස් සමග සුපුරුදු වට්ටෝරුව

සම්භාව්ය චීස් කේක් පදනම මත බිම සිට සකස් කර ඇති ඇටසැකි බටර් රතිඤ්ඤා සමඟ මිශ්ර වන අතර රසට හැපෙන ස්තරය විහිළූ ක්රීම් "ෆිලඩෙල්ෆියා" විය . බොහෝ ගෘහනියන් උඳුන තුල චීස්කේක් පිසීමේදී සම්භාව්ය වට්ටෝරුවක් නොගෙන අනුවාදයට කැමති නම්, ඔබ වට්ටෝරුවෙහි නිපැයුමේ නියමභාවය අනුව නම්, තාප පිරියම් කිරීම වළක්වා ගත නොහැක.

අමුද්රව්ය:

කුකීස් මිටි - 2 1/2 අයිතම;
බටර් - 85 ග්රෑම්;
චීස් "ෆිලඩෙල්ෆියා" - 680 ග්රෑම්;
සීනි - 160 ග්රෑම්;
බිත්තර - 3 කෑලි;
වැලිලින් හෝ වැනිලා සාරය.

සකස් කිරීම

සම්භාව්ය චීස් කේක් පිළියෙල කිරීමට පෙර, උඳුනේ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 කින් පුළුස්සන ලද රසකැවිලි සඳහා ආවරණයට ගෙන එනු ලැබේ. මේ අතරතුර, අපි කොටස් 22 කින් යුත් ඉවත් කළ හැකි ෙබ්කිං පිඟානක් ආවරණය කර, එහි තෙල් බිම් ලිහිසි කරමු.

සියලු සූදානම් කිරීම් ක්රියාපටිපාටි සම්පූර්ණ කළ පසු, පිසීමට යාම. උණුකරන ලද බටර් සමග කුකීස් කෑලි කුඩු මිශ්ර කර ඇති අතර, ලැබෙන බිම් කොටස සම්පූර්ණ බිත්තිය සහ බිත්ති කොටස ආවරණය කරයි. (පැතිවල උස සෙන්ටි මීටර් 5 ක් පමණ වේ).

බඳුනක, 3-4 විනාඩි උපරිම වේගයකින් බිත්තර හා සීනි සමග "ෆිලඩෙල්ෆියා" පරාජය කරන්න. චීස් මිශ්රණය තුළ, සුවඳ විලවුන් වර්ගයක් ලෙසින් වැලිලින් එකතු කරන්න. ස්කන්ධයේ රසය ඒකාකාරව බෙදා දීමට තවත් විනාඩියක් ඇවිස්සීම. අපි බිස්කට් පදනම මත චීස් මිශ්රණය පැතිර හා 35-40 විනාඩි උෂ්ණත්වයට සම්භාව්ය චීස්කේක් යැවීමට. ආහාර පිසීම අවසානයේදී පැණි කෑමට පැයක් කුළුබඩුවක් දමා ඉන්පසු අච්චුවේ සිට එය ඉවත් කරන්න, එය කපා එය සේවය කරන්න.