ඕනෑම ගෘහණියක් සඳහා, පිළිස්සුම් නැති චොක්ලට් කේක් ගෙට පිවිසෙන විට අමුත්තන් පැමිණෙන විට සැබෑ ගැළවීමක් වනු ඇත. ක්ෂණික ආහාර පිසීමට බොහෝ මුල් වට්ටෝරු තිබේ. ඒ නිසා ඔබට සෑම රසය සඳහාම විකල්පයක් තෝරාගන්න.
පිළිස්සීමෙන් තොරව චොකලට් කේක් පිසීමට කෙසේද?
වට්ටක් නැතිව රසවත් චොකලට් කේක් - ළමා නිවාඩු සඳහා පමණක් ඉල්ලූම් කරන වට්ටෝරු විශේෂ ලැයිස්තුවකි. මෙම ආහාරය සූදානම් කිරීම සරල ය, නමුත් එය රහස් කිහිපයක් මතක තබා ගැනීමට:
- ගාන ලද චොකලට් ගාන ලද යුතුය.
- ෙබ්කිං කඩදාසිවල ශීතකරණයක් තුළ රොටි නොගෙන චොකලට් කේක් තබා ගන්න.
- පොල් කොණ්ඩය, මාෂ්මෙලෝස් සමග නිෂ්පාදිතය ඔබට අලංකාර කළ හැකිය.
- ශීතකරණය තුළ මිනිත්තු 20 ක් සඳහා නිශ්පාදනය කිරීම සඳහා කාලය කැපීම කෙටි කළ හැකිය.
චොක්ලට් බෝල වලින් බේක් කරන ලද තොරව කේක්
මිනිත්තු 15 ක් විනාඩි ෙචොක්ලට් ෙකෝක් මැරිල්වලින් සාදා ඇත. රසය සැහැල්ලු, පිරිපහදු හා රසට, රස කිරීමට පොඩ්ඩක් කාලයක් ගත වේ. මෙම සංයුතිය මිලදී ගැනීමට පහසු වන අමුද්රව්ය 4 ඇතුළත් වේ. අනපේක්ෂිත අමුත්තන් පැමිණීමක දී, සෑම ස්වාමි පුරුෂයෙකුගේම නොසෙල්වෙන කොටස් වලට අනවශ්ය ලෙස නොගැලපේ.
අමුද්රව්ය :
- ශුක්ර තරල 240 ග්රෑම්;
- බටර් - 180 ග්රෑම්;
- බෝල - 250 ග්රෑම්;
- රටකජු - ග්රෑම් 100 යි.
සකස් කිරීම
- තෙල් මෘදු කිරීම. පිළිස්සීමෙන් තොරව චොක්ලට් කේක් සඳහා වූ වට්ටෝරුව අවම වශයෙන් 85% ක් පමණ අඩංගු මේද ප්රමාණයට අවශ්ය වේ.
- කිරි සමග කසින් තෙමීම.
- රටකජු, මැම්බල් එකතු කරන්න.
- කෑමක් මත තබා, එය පැය 4 ක් සඳහා සීතල දමා.
ෙබ්කිං නැති චොකලට් කෙසෙල් කේක් - වට්ටෝරුව
රසකැවිලි හා චොකලට් නිෂ්පාදන සඳහා බොහෝ විට කෙසෙල් යොදා ගනී. කහ ප්ලාස්ටික් අතුරුපස ලෙස සැලකේ. හරිතයන් මූලික තාප පිරියම් කිරීම අවශ්ය වේ. පෝෂණ අගය අනුව මෙම පලතුර අර්තාපල් වලට සමාන වේ. පොටෑසියම්, විටමින් C සහ A. බොහෝ විට ඉක්මනින් පිළිස්සුණු චොකලට්-කෙසෙල් කේක් සූදානම් වේ.
අමුද්රව්ය :
- මස් පිඟන් - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්;
- කිරි - 0.5 කෝප්ප;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 400 මිලි;
- සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කොකෝවා - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
සකස් කිරීම
- කෙසෙල් සමග ෙක්ක්කා නැති ෙචොකලට් කේක් ඔබ ඔබ ස්ඵටිකරූපී ජෙලටින් ෙතෝරා ගනු ඇත.
- උණු කොට බටර් සමග මිශ්ර කපන්න.
- අච්චුවකට දමන්න, එය විනාඩි 15 ක් සීතල තුළ තබා ගන්න.
- සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් බීට්.
- කිරි සඳහා කොකෝවා සහ සීනි එකතු කරන්න. ඝන තෙක් ගිනි තබන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම්, ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර.
- ජෙලටින් තුළ වත් කරන්න.
- කෙසෙල් කපා, කේක් මත තබා.
- ක්රීම් වත් කරන්න.
- සීතලේ තබන්න.
බිස්කට් සමග ෙබ්කිං නැතුව චොකලට් කේක්
සරළම වට්ටෝරුව වන්නේ බිස්කට්වලින් හා චොක්ලට්වලින් සෑදූ කේක්. සූදානමක් ඇතිව, නව යොවුන් වියේදී පවා පහසුවෙන් හැසිරවිය හැකිය. එබැවින් පළපුරුදු සූපවේදීන් විසින් මෙම වට්ටෝරුව උත්සවාකාරයෙන් පුදුමයට පත් කිරීමට උපදෙස් දෙයි. කුකීස් කෙටි කෑම පිහියක් ගැනීමට වඩා හොඳයි, වෙනත් නිෂ්පාදන වලට වඩා එය කුඩු කිරීමට වඩා පහසුය.
අමුද්රව්ය :
- කුකීස් - 650 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 120 ග්රෑම්;
- කිරි - 30 මිලි;
- අඳුරු චොකලට් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ජලයෙහි සීනි සහ කොකෝවා විසුරුවා, නභිගත කරන්න.
- බටර් එකතු කරන්න විනාඩි 5 ක් උයන්න. ඒක කන්න එපා.
- කුකීස් බිඳීමට.
- චොකලට් වත් කරන්න, මිශ්ර.
- එය අච්චුවක තබා එය පැය භාගයක සීතල තබා ගන්න.
- උණුසුම් කිරි, චොකලට් විසුරුවා හැරීම.
- අයිස් ක්රීම්
කේක් නැති චොකලට් ඉඟුරු කුකීස් කේක්
සූපශාස්ත්රඥයින් විසින් රොටි නොගෙන තවත් චොක්ලට් කේක් එකක් පිරිනමයි - වට්ටෝරු චොකලට් ඉඟුරු. ඉවුම් පිහුම් වලදී වඩාත් අපහසු දෙය ඔවුන් වියළී නොසිටින ලෙස ඒවා හොඳින් කපන්න. නිෂ්පාදන වඩා ඝනකමක් ලබා ගැනීම වඩා හොඳය, නමුත් පරණ නොවේ. පිහියකින් සිහින් බ්ලේඩ් භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය :
- ඉඟුරු - 0.5 kg;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 500;
- වැනිලා සීනි - 1 කඩදාසි.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් බීට්.
- ඉඟුරු, ඔවුන් කපන, ක්රීම් සමග ඔවුන් ස්ථර කරන්න.
- කඩල කැරට් සමග ඇති පරතරයන් පුරවන්න.
- පැය 2 ක් සඳහා සීතල ඉවත් කරන්න.
ෙබ්කිං වලින් තොරව චොකලට් ලෙමන් කේක්
ගිම්හාන අතුරුපස ලැයිස්තුවේ විශේෂ ස්ථානයක් ලෙමන් අඩංගු චොකලට් සමඟ රොටි නොගෙන කේක් එකක් අල්ලා ගනී. සැහැල්ලු ඇඹුල් කරත්තයක් පික්නිං එකතු කරනු ලැබේ. පිසිනු ලැබීම සඳහා ඉදුණු පළතුරු ලබා ගැනීම නිර්දේශ කර ඇත. කොළ මිලදී ගනු ලැබේ නම්, පීල් ප්රමාණයෙන් හතරෙන් එකක් අඩු කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය :
- ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්;
- කුකීස් - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ලෙමන් ජලය - 60 ml;
- ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්;
- යෝගට් - 300 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 4 කෑලි;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- ජෙලටින් පොඟවා දමන්න.
- ලෙමන් වතුර සූදානම්: 1 තේ හැදි. මිලි ලීටර් 60 ක් සඳහා යුෂ ක spoonful.
- ලෙමන් වතුර සහ බටර් සමග මිශ්ර කර කෑලි කෑවා.
- කෑමක් මත තබන්න. සීතලේ තබන්න.
- යෝගට් සමඟ ගෘහ චීස්
- පිළිස්සීමෙන් තොරව චොකලට් කේක් සඳහා ලෙමන් ක්රීම් සෑදෙයි. පිෂ්ඨය සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- සීනි, අඹරන්න එකතු කරන්න.
- චොකලට් ක්රීම් සඳහා මිශ්ර සීනි, කොකෝවා සහ කිරි.
- ගිම්හානය මත දෙකම කීම්, ඝණ කිරීම වෙත එක් එක් ජෙලටින් එකතු කරන්න.
- චොක්ලට් ක්රීම් සමග අනෙක් පැටවුන්ගේ ස්කන්ධයෙන් අඩක් අඩුවෙන්, අනෙක් - ලෙමන් සමග.
- කේක් මත චොක්ලට් ක්රීම් දමා, - ලෙමන්.
- පැය 3 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
ෙබ්කිං වලින් තොරව චෙරි චොකලට් කේක්
එවැනි වට්ටෝරු සඳහා කුකීස් තෝරාගැනීම මගින් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෙබ්කිං වලින් තොරව "සැවෝරියාඩි" සමග චෙරි චොකලට් කේක් ටයුරිසු සුප්රසිද්ධ ටයිම්සිසු සමඟ සංසන්දනය කළද, එය වඩා ලාභදායී වේ. අඩු කාලය නාස්ති කිරීම. ප්රායෝගිකව පෙන්නුම් කරන පරිදි, අවම වශයෙන් ස්නේහය අඩු මනාපයන් සඳහා පවා පවා රස බැලීමේ අයවැය විකල්පය.
අමුද්රව්ය:
- අඳුරු චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- සෝවියර්ඩි - 200 ග්රෑම්;
- චෙරි - 300 ග්රෑම්;
- සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- පිෂ්ඨය - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුරුඳු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- තැඹිලි යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි.
- ක්රීම් - 80 ml.
සකස් කිරීම
- කුකීස් කපා.
- ක්රොසොල් චොක්ලට්, කුකීස් එක් කරන්න.
- මිශ්රණයක් මිශ්රණයක් තබා සිසිල් කරන්න.
- සීනි, පිෂ්ඨය, කුරුඳු, යුෂ, ගෙඩියක් මිශ්ර කරන්න.
- තම අස්වන්න එකතු කරන්න.
- අම්මා සීතලෙන් පිරිසිදු කරන්න.
කේක් නැති "චොකලට් තුනක්" කේක්
වඩාත් මුල්ම, පොහොසත්, අසාමාන්ය හා රසවත් වන්නේ චොක්ලට් වර්ග 3 ක් සහිත ෙබ්කිං වලින් තොරව චොකලට් කේක් මවුස් ය . එය සකස් කිරීම සඳහා වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත, නමුත් එම වන්දි මුදල් ආගන්තුකයන්ගේ සුභ සිද්ධියකි. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ටයිල් කළ චොකලට් සුදුසු වේ.
අමුද්රව්ය :
- සුදු චොකලට් - 150 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 30 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - මිලිලීටර් 550;
- කිරි - මිලි ලීටර් 550;
- කිරි චොකලට් - 150 ග්රෑම්;
- අඳුරු චොකලට් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- දියර ජෙලටින් තුරන් කරන්න. ෙට් ෙබොෙහෝ ෙචොකලට් කේක් - විවිධ ස්තරවලින්, එම කොටස වඩා කොටස් තුනකට බෙදේ.
- සෑම චොකලට් ස්ථරයක්ම ජෙලටින් ග්රෑම් 10 ක් කිරි සහ ක්රීම් මිලි ලීටර් 200 ක් පරිභෝජනය කරයි.
- සුදු කැඩුණු චොකලට්, කිරි වලට එකතු කරන්න. ක්රීම් ඉහළට නභිගත කරන්න. සිසිල්, ජෙලටින් එකතු කරන්න.
- පැය තුනක් සිසිල්, අච්චුවක මිශ්රණය වත් කරන්න.
- කිරි චොකලට් සමග එසේ කරන්න. පළමු ස්ථරයේ ඉහළට පැතිර ඇති අතර සීතල තුළ තව පැය 3 ක් ගත වේ.
- කළු චොකලට් සමඟ ක්රියාපටිපාටිය නැවත කියවා ගන්න. සිසිල් කිරීම.
ෙබ්කිං කුකුළන් නැති චොක්ලට් කේක්
ඉතා මුල් පිටි කේක් ස්කන්ධය භාවිතයෙන් චොකලට් ග්ලයිසස් සමග පිළිස්සීමෙන් තොරව ලබාගත හැකිය. එය අදියර 2 කින් පිළියෙල කරනු ලැබේ. නිෂ්පාදනයේ සීතල රාත්රියේ රැඳී සිටිය යුතු අතර, උදෑසන උදෑසන යෙදී ඇත. ක්රීම් සමග පොඟවා ගැනීම සඳහා අපට තවත් යුවළක් අවශ්ය වේ. තවද, අතුරුපස නම් මුල් හැඩය ලබා දිය හැකි ය.
අමුද්රව්ය :
- කෝපි - 2 ෆොස්ෆේට්;
- කුකීස් - 54 කොප;
- ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- ජෙලටින් - 2 ෆොස්ෆේට්;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- කුඩු සීනි - 2 කෝප්ප;
- කිරි - 0, 5 කෝප්ප;
- බටර් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ජෙලටින් පොඟවා, කිරි පුරවන්න.
- කෝපි වෑල්වීම.
- ගෘහ චීස්, කොකෝවා, සීනි සහ ජෙලටින් මිශ්ර කරන්න.
- ෙචොක්ලට් ස්වරූපෙයන් එය සකසා ඇත්නම්, ෙචොක්ලට් ෙක්ක් ෙබ්කිං වලින් සාදන ලද ෙචක් සහිත චීස්වලින් සාදන ලද ෙර්. කුකීස්, ෙකෝපි ඔක්සිහරණය, සෙලෝපේන් ස්ථර මත ව්යාප්ත: 6 කෑලි දිග, 3 - පළල.
- එක් ස්ථරයක චීස් ග්රීස්.
- රාත්රියේ සීතල තුළ පිරිසිදු කරන්න.
- කිරි මත කුළුබඩු සඳහා, සීනි කුඩු, කොකෝවා, උණු කොට බටර් එකතු කරන්න. ඒක කන්න එපා.
- සියලු පැතිවල කේක් පැතිරෙන්න. සීතල තබා ගන්න.
කේක් නැති "කේවල"
තවත් වට්ටෝරුව - මාෂ්මෙලොස් සමග බේක් නැතිව සරල චොකලට් කේක් , ඔබ පාත්තියක් භාවිතා කළ හැකිය. ප්රධාන වශයෙන් අපහසුතාවයන් වන්නේ ඒවා එක හා සමාන ආකාරයෙන් කපා දැමීමයි. පැසිල්ලා කපන ලද අතර, රසකැවිලි කට්ටල දෙකක් පිහියෙන් ඇනීමට උපදෙස් දෙයි. කැබලිවලට තලන තෙක් ඇලී නොතබන අතර එය නිතරම ජලය තුළට තෙත් කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය :
- මාෂ්මෙලෝ 400 ග්රෑම්;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- මිශ්ර කිරි - 400 ml;
- ගෙඩි - ග්රෑම් 100.
සකස් කිරීම
- බීට් බටර්, කොකෝවා සහ ඝනීභූත වූ කිරි.
- එක් එක් ක්රීම් පැතිරීම Marshmallow ස්ථාර කරන්න.
- පැය 2 ක් සඳහා සීතල ඉවත් කරන්න.
- ශුක්ර තරල සමග කොකෝවා මිශ්ර කරන්න.
- ඉහත "කේක්" වලින් බුරුල් කිරීම.
- ප්ලාස්ටික් පේටන්ට් සමග ආදේශකයක් නම්, ෙබ්කිං කුඩු නැති චොක්ලට් මාෂ්මෙලෝ කේක් වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
- ගෙඩි සමග සැරසීම.