බොහෝ දෙනා විශ්වාස කරන්නේ කුකුළු කේක් සහ පේස්ට්රි ඉතා අපහසු වන බවයි. මෙම ක්රියාවලිය බොහෝ වේලාවක් හා වෑයමක් දැරීමට සිදු වුවද, අතුරුපස වෙළඳසැල්වල මිලට ගැනීම පහසුය. මෙය සැමවිටම සත්ය නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස, කේක් "මෙඩොවික්" බොහෝ සරල වට්ටෝරු තිබේ: නිවසේදී, මෙම ප්රණීත ආහාරයට පෙර කුකුළෙකු පවා කිසිවිටෙකත් අතුරුපසක් තිබුණේ නැත. එකම උදුන පොත් සහ වෙබ් අඩවිවලදී "මොවොවික්" කේක් එකක් සෑදීමේ ආකාරය සඳහා අවම වශයෙන් විකල්ප දෙකක් විකල්පයන් ඉදිරිපත් කරයි. තෝරා ගැනීමට බොහෝ දේ ඇත.
අපි පටන් ගන්නේ සම්භාව්ය සමඟිනි
මෙම කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ආකාරවලින් සකස් කර ඇත. කේක් බිස්කට්, වැලි, කබලෙන් ලිපට හෝ උඳුන තුල පිසින ලද, නවීන තාක්ෂණයෙන් ද බහු පරිමාණයේ දී "Medovik" කේක් පුළුස්සා දැමීමට ඉඩ ලබා දේ.
කේක් "Medovik" - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- "ගොවි" තෙල් - 2/3 ඇසුරුම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මී පැණි හෝ සූරියකාන්තය - 3-4 ශුද්ධ. හැඳි;
- සෝඩා - හැන්දකින් 1/3 ක්;
- ලෙමන් - ½ කොප;
- තිරිඟු පිටි / තලන පිටි - ස්ලයිඩ සහිත 2 කෝප්ප;
- කුඩු සීනි - 1 වීදුරු.
සකස් කිරීම
අපි සීනි පැටව් සමඟ බිත්තර දමමු - ධාන්ය කැඩෙන්න නොතිබිය යුතුයි. ඊට පසු, මී පැණි එකතු කරන්න (එය කැන්ඩීස් නම් - සැහැල්ලුවෙන් උණු කිරීම සඳහා උණුසුම්). ගම්මිරිස් සෝඩා සහ මිශ්ර. වැඩකරන පෘෂ්ඨය මත, අපි ස්ලයිඩයෙන් පිටි කැබැල්ලක් ඉරා දමමු. කඳුකරයේ දී අපි ගැඹුරු වන අතර එය කුකුල් මස් ශීත කළ බටර් මත ඉක්මනින් අඹරන්න, එය ඉතා උණුසුම් කිරීමට කාලය නොමැති නිසා පිටි සමග තෙල් සම්බන්ධ කිරීම. මෙම තදබදය භාජනයක් තුළට වත් කර, බිත්තර මිශ්රණයට වත් කර ඇනූ ඉතා ඉක්මණින් මිශ්ර. තෙල් සමග පෑන් Grease සහ පිටි ගුලිය පිටවීම. විනාඩි 22-25 විනාඩි පිළිස්සීම කේක්, සූදානම ගැන රතු කබොල හා මී පැණි සුවඳ දැනුම් දෙනු ඇත.
මී පැණි කේක් සඳහා ස්පොන්ජ් කේක් හොඳ බහුකාර්යයක් පුළුස්සා ගැනීම වඩා හොඳයි. එය හොඳින් ඉහළින් ඉහළින් පුළුස්සන්නේ නැහැ, ඒ නිසා එය පොඟවා ගැනීම වඩාත් හොඳය. Multivark එකේ පැණි කේක් පුළුස්සන්න.
බහුකාර්ය - වට්ටෝරුවක කේක් "මෙඩොවික්"
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර සුදු - 5 පෑම්;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- සෝඩා - ½ ටස්පෝට්;
- කුකුල් බිත්තර කහ මදය - 6 පෑම්;
- සීනි - ටිකක් වැඩි 1 කුසලාන;
- මී පැණි ෂිටිම් - ½ ක කුසලාන;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිටි - 350-400 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, අපි ප්රෝටීන හා සිසිල් ඉවත් කර, සීනි සමග කහ මසාගෙන. මෙම මිශ්රණය ක්රීම් වර්ණයට ආලෝකය සහ සමජාතීය බවට පත් වී ඇති අතර මී පැණි මිශ්රිත සෝඩා සමග මිශ්ර වේ. (ලෙමන් යුෂ නොමැති නම්, 6% විනාකිරි භාවිතා කර) සහ පෙනුම පෙනෙන තුරු හොඳින් නොසැලකිය යුතුය. පිටි ඇරීම. ප්රෝටීන් ලුණු වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම පහර දිය යුතුය. මෙය ශක්තිමත් සහ ස්ථායී මට්ටම් නිපදවයි. මෘදු, ඇවිස්සීම, කහ මදය, පැණි මිශ්රණය, ප්රෝටීන සහ පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න. කැස්සට නොයන්න! මෙම පිටි ගුලිය බහු පූේවිකේ ධාරිතාවයටත්, "ෙබ්කිං" මාදිලියේදී විනාඩි 45-50 ක් සකස් කරමි. ඇබය සම්පූර්ණයෙන් සිසිල් වන තෙක් පියන විවෘත කළ නොහැකියි - ඒ නිසා පිළිස්සීම අවසානයේදී පැය භාගයක කාලයක් බලා සිටිමු. අපි අවසන් කේක් කපන්නෙමු.
ඔබට කේක් රොටි පුළුස්සන්න බැහැ. ඔබ ස්පොන්ජ් කේක් ලබා ගැනීම කලාතුරකින් නම්, ඔබ බහු-වරක් නොමැති නම්, කබලෙන් ලිපට පැණි කේක් සූදානම් කරන්න. මෙය ද ඉතා සරල ය.
කුළුබඩුවක් මත "කේවල" Medovik - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- "ගොවි" තෙල් - 1 ඇසුරුම;
- ලුණු - 2 කුඩා උරහිස්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - ½ ක කුසලානක් මඳක් වැඩි;
- මීපැණි මල් - 3-4 තේ හැදි. හැඳි;
- තිරිඟු පිටි / c - 3 වීදුරු පමණයි;
- සෝඩා - හැන්දකින් 1/3 ක්;
- විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
තෙල් මෘදු විය යුතුය, නමුත් එය උණු කිරීම නොවේ. එය බිත්තර සහ සීනි එකතු කරන්න (එය ඔබට මික්සර් සමඟ එය පරාජය කළ හැකිය
මී පැණි කේක් සඳහා ක්රීම්ද භාවිතා කළ හැකිය - මනාප රස බැලීමට ඔබ වෙත යොමුවන්න, ක්රීම් පිළියෙල කිරීම සඳහා සහ වියදම් කිරීමේ රස බැලීමේදී වැය කිරීමට කාලයයි.