අවම වශයෙන් එක් වරක් ඩෝනට් රස බැලූ සෑම දෙනාටම ජීවිතයේ රසිකයෙක්. මෙය ඉතාම ප්රයෝජනවත් ආහාර නොවුණත් සමහර විට ඔබ එවැනි ආශ්චර්යමත් සැලකිල්ලකින් යුක්ත වන්නට පුළුවනි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ඩෝනට්ස් තනන්නේ නම්, ගබඩාවේ මිල දී ගත් අය මෙන් හානිකර නොවේ.
වඩාත් රසවත් හා රසකාරක වන්නේ කෙසෙල් ඩෝනට්ස් වේ. එබැවින් ඔබ නිවසේදී ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය නම්, අප විසින් තෝරාගනු ලබන වට්ටෝරු සොයා ගනී.
කෙසෙල් ඩෝනට්ස් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ඩෝනට්ස් ඩෝනට් සෑදීමේදී ඔබ ෆ්රයිටර් අවශ්ය වනු ඇත. නමුත් ඔබ කුස්සියේ කිසිවෙකු නොමැති නම්, ඔබට ගැඹුරු කාපට් භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- යෝගට් - ½ අයිතමය;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 1 1/2 හැදි;
- ෙබ්කිං කුඩු ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුඩු කළ සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුරුඳු තැම්බූ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වොඩ්කා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, කෙසෙල් ඩෝනට් එකක් හදන්නේ කොහොමද? කෙසෙල් කුළු බඩු කපා, එය ඉතා ඉදුණු බව සැලකිල්ලට ගන්න. මිශ්රණයක් තුළ යෝගට්, සීනි, බිත්තර, ලුණු සහ බටර් මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් වන ස්කන්ධය, සෙවන ලද පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, වොඩ්කා සහ ඇනූ මිශ්ර කරන්න. ඩෝනෂ් රතු පාටට තෙක් හැන්දක් හා ගැඹුරු ෆ්රී එය ඉසිය ගන්න. අතිරික්ත මේදය ඉවතට ගැනීම සඳහා කඩදාසි තුවා මත ඒවා තැබිය යුතුය, පසුව ආහාරයක් වෙත මාරු. කුඩු සීනි සමඟ කුරුඳු මිශ්ර කර සකස් කළ ඩෝනට් මිශ්රණය සමඟ ඉසිය යුතු ය. අයිස් ක්රීම්, ඕනෑම පලතුරු සෝස් හෝ තේ සමග කෑම මේසයට සේවය කරන්න.
කෙසෙල්වලින් ඩෝනට්
මෙම අතුරුපසට අලංකාරය පමණක් නොව, පිසීමේ වේගය හා වේගයද විශිෂ්ටයි. මිනිත්තු 15 ක් තුළ අමුත්තන් පැමිණීම ගැන ඔබ ඉගෙන ගත්තා වුවද, ඩෝනට්ස් කලට වේලාවට කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි ගුලිය පිටි - 1 ඇසුරුම. (15 ග්රෑම්);
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 75-100 ග්රෑම්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කෙසෙල්වලින් සමෙන් ඉවත් කර දෙබලකින් ඒවා කඩා දමන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස කෙසෙල් උයනට බිත්තර එකතු කර තරමක් මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු සීනි, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු මිශ්රණයට මිශ්ර කර මෘදු පිටි ගුලිය මිශ්ර කරන්න.
එළවළු තෙල් ගැඹුරු මේදය උණුසුම්, තේ හැන්දක සමග ඇනූ හා තාපාංක තෙල් දමා. ඔවුන් රන්වන් පැහැයක් ගන්නා අතර ඒවා ප්රමාණයෙන් වැඩි නොකරන තුරු ඩෝනට් ෆ්රයි. විනාඩි කීපයක් සඳහා ටැන්කට් මත තබා ඇති ඩෝනට්ස්, අධික තෙල සිරවී ඇති අතර පසුව ඕනෑම ජෑම්, මිහිරි සෝස් හෝ කිසිවක් සමඟ මේසයට සේවය කරති. ඒවා දැනටමත් ඉතා රසවත් ය.
කෙසෙල් සමග ඩෝනට්ස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- පිටි - ග්රෑම් 125;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- වියළි යීස්ට් - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ලෙමන් සමග, පීල් පීර හා එය කපා, සහ යුෂ මිරිකා. කුඩා කැබලිවලට කපා, සීනි හැදි හැදි සමග ඔවුන් ඉසිය, ලෙමන් යුෂ වත් සහ ලෙමන් යුෂ වත්, බානා, පීල්. බඳුනක දී, බිත්තර, ලුණු සහ සීනි tablespoon ඒකාබද්ධ කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර ඉන්පසු පිටි හා මුහුන් එකතු කරන්න. මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කරන්න. සූදානම් පිටි ගුලිය සමග කපන ලද කෙසාවන් මිශ්ර කරන්න.
සියලු වට්ටෝරු ඩෝනට් සඳහා ඩෝනට් භාවිතා කළත් කෙසෙල් වල කෙසෙල් වලද කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම නඩුවේ දී ඔවුන් අඩු ආර්තව මතු විය හැකිය.
ඩෝනට්ස් කන්න කිරීමෙන් පසු ඔබට කෙසෙල් වර්ග තිබේ නම්, ඔබ සැමවිටම කෙසෙල් පුඩින් හෝ කෙසෙල් ෆ්රිටර්ස් සෑදිය හැකිය.