Raspberries සමග පිළිස්සීම ඉතා විවිධ වේ, ඕනෑම පරීක්ෂණ විකල්ප හොඳින් බෙරී පිරවීම සමග ඒකාබද්ධ වේ. සෑම පිසීමක් සඳහාම සරළ පයිප් එකක්ම පිළිපැදිය හැකි අතර, විශේෂ හා හොඳ අවබෝධයකින් යුත් වට්ටෝරුවක් විශේෂ අවස්ථාවක් සඳහා අසාමාන්ය රසයක් නිර්මාණය කරන ආකාරය ඔබට පවසනු ඇත.
Raspberries සමඟ පිළිස්සීම කුමක්ද?
Raspberries සමග ඕනෑම වට්ටෝරු සාමාන්යයෙන් සූදානම් කිරීමට පහසුය. බෙරී විශේෂ පිළියෙල කිරීම, සේදීම හෝ පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය නොවේ. එය ස්ට්රෝබෙරි, gooseberries හෝ වියළි මිදි යොදයි සමග හොඳින් යනවා, ඒ නිසා ඔබ බෙරි විවිධ වර්ග ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් ඔබේ අද්විතීය රුචිය නිර්මාණය කළ හැකිය.
- උඳුන තුල raspberries සමග ෙබ්කිං පිපිඤ්ඤා ඕනෑම පරීක්ෂාව මත පදනම් විය හැකිය: වැලි, puff, යීස්ට්, බිස්කට්. මෙම ආම්ලික බෙරී සම්පූර්ණයෙන්ම පාට මිහිරි රසයෙන් මිදෙයි.
- බෙරි සමග කේක් විවිධාකාර ආකාරයකින් සාදාගත හැක, සැරසිලි ලෙස රසකාරක යොදා ගැනීම, රසැති අර්තාපල් ආකෘති පත්රයේ ආලේප කිරීම හෝ තද සුදුදුරුවලින් පිරුණු රත්නිල් රසයක් පිරවිය හැකිය.
- ඕනෑම වට්ටෝරුවක් රාස්ප්බෙරි පිරවීම සඳහා යොදා ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස බ්රව්නි හෝ චාර්ලට් වේ.
- පයිවලින් බේක් කර හෝ ෆ්රයිඩ්, ඇනූ නැවුම් හෝ යීස්ට් භාවිතා වේ.
වට්ටෝරුවක් සහිත රම්බන් කේක්
Raspberries සමග රසවත් හා විශිෂ්ට කුක් කේක් පිළිස්සූ සියලුදෙනාම වනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා බෙරි හොඳින් සෝදා නැත, නමුත් ඔබ එය සිදු කිරීමට නම්, නමුත් ඔවුන් වියළී හා පිෂ්ඨය සමග ඉස්සුනු යුතු ය. ඇනූ සම්භාව්යයි, රස සහ රසය අනුපූරකයට අනුකලනය කිරීම සඳහා, ඔබ වැනිලා සීනි සහ ලෙමන් රේස් එකතු කළ හැකිය. සෙන්ටිමීටර 22 ක් හෝ සාමාන්ය පාන් භාවිතා කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- රාස්ප්බෙරි - 500 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 30 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - අයිතම 1,5;
- වැලිලින්, ෙබ්කිං කුඩු;
- ලෙමන් පීල් - 2 තේ හැදි. l;
- මෘදු තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
- පිෂ්ඨය පැල්ලම් සමග ඉසිය යුතු ය.
- සීනි සමඟ බිත්තර සාරවත් බින්දුවක් බිඳ දමන්න.
- වැනිලා සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු, ෙබ්ස්, පිටි එකතු කරන්න.
- තෙල් එකතු කරන්න, නැවත පහර, බෙරි මත ආකෘතිය බවට වත්.
- Raspberries සමග කේක් ෙබ්කිං කිරීම 190 විනාඩි 30 ක් ගත වේ.
රාස්ප්බෙරි රාස්බෙරි පිටි ගුලිය සමඟ පැටවුන්
පිටි ගුලිය සඳහා වැඩි කාලයක් වෙන් කිරීමට අවස්ථාවක් ඇත්නම්, එය මෆින් ගොඩක් සමග යීස්ට් ඇපල් සමග රාස්ප්බෙරි පයින් බේක් කිරීම වඩා හොඳය. එවැනි අත්තිවාරමක් පිළියෙල කිරීම පැයකට වැඩි කාලයක් ගතවේ, නමුත් ප්රතිඵලය ඊලඟ දවසේ පවා සැනසීමට නොලැබෙන අසමසම curvy නිෂ්පාදන වේ. මෙම අමුද්රව්ය ප්රමාණයෙන් කුඩා කුඩා පයි 15-20 පමණ වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- රාස්ප්බෙරි - 600 ග්රෑම්;
ඔපාරා:
- යීස්ට් - 50 ග්රෑම්;
- කිරි - 200 ml;
- සීනි - 1 තේ හැදි. l.
ෙබ්කිං
- පිටි - 800-900 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- මෘදු තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- වැලිඔලින්;
- කිරි - 300 ml;
- කහ මදය.
සකස් කිරීම
- විදුරුමස් සඳහා නිෂ්පාදන මිශ්ර, තාපය දමා.
- මෙම ෙබ්කිං සඳහා සියලු සංරචක ඒකාබද්ධ, හැන්දක් එකතු, පිටි එකතු, මෘදු පරීක්ෂණය.
- උණුසුමෙන් තුනෙන් කොටසක් අතුගාලා යන්න.
- කුඩා පදොන්ටන් සමග ඇනූ වෙන් කරන්න, raspberries spoonful හා දාර සවි කරන්න.
- ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැටිස් දුගඳ, කහ මිරිස් හා විනාඩි 15 නිවාඩු.
- Raspberries සමග ෙබ්කිං පීඩා 180 මිනිත්තු 30 ක් ගතවනු ඇත.
Raspberries සමග Cheesecake - වට්ටෝරුව
Raspberries සමග එවැනි පිළිස්සුම් තුනක් සිදු වේ. මුලින්ම කුකීස් කේක් එකක් සාදන්න, එය පැය දෙකක් සඳහා සිසිල් කළ යුතුය. ඊළඟට, චීස් සවුෆල් සෑදී ඇත්තේ ෆිලඩෙල්ෆියා හෝ මැස්කර්පෝන් මත පදනම් වූ බොහෝ විට, ක්රීම් චිචා වඩා ලාභදායී ආදේශක මගින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. තෙවන ස්ථරය බෙරී ජෙලි විය යුතු අතර එය වෙනමම සිදු කරනු ලබන අතර චීස්කේක් නිපදවනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- රාස්ප්බෙරි - 600 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- වතුර - 150 මිලි;
- ජෙලි ජැලි - 50 ග්රෑම් 1 ජලය;
ක්රීම්:
- කුඩා කෑම කුකී - 300 ග්රෑම්;
- උණු කොට බටර් - 100 ග්රෑම්.
චීස් සවුෆල්:
- ක්රීම් චීස් - 400 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 33% - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- වැනිලා.
සකස් කිරීම
- Rastereat කුකීස්, බටර් සමග මිශ්ර, ස්වරූපයෙන් බෙදා, stenochki ඉදි කිරීම හා ඉදිකිරීම.
- පැය 2 ක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.
- ක්රීම් චීස් සීනි සමඟ කසිම, ක්රීම් එකතු කරනු ලැබේ.
- එක බිත්තරයක් හඳුන්වා දෙන්න.
- ක්රීම් ග්රෑම් 160 ට පැයක් පුළුස්සන්න.
- ජෙලිංබෙරි සාස්පාන් බවට වත්, සීනි සමඟ පුරවන්න, ජලය වත් හා මිනිත්තු කිහිපයක් පොඟවා.
- ජෙලි තාපාංක ජලය වත්, ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හරින තුරු කලවම් කරයි.
- සිසිල් පයි ව්යාප්ත බෙරී ස්කන්ධය මත, රාස්ප්බෙරි ජෙලි වත්.
- Raspberries සමග Cheesecake අවම වශයෙන් පැය දෙකක් සඳහා ශීතකරණය තුළ තබා ගත යුතුය.
රාස්ප්බෙරි සමග කුඩා කේක්
සාධාරණව හා වහාම raspberries සමග වැලි පයි සූදානම්. ඇනූ සරල අමුද්රව්ය හතරකින් සමන්විත වේ, ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, මෘදු හා fruity ප්රතිකාර සෑම විටම ලබාගෙන ඇත, එය ලැජ්ජාව හා ආඩම්බර වගුව මත තබා. ඔබ හොඳ වට්ටෝරුවක් අනුගමනය කරනවා නම්, raspberries හා ඊළඟ දවසේ එවැනි ෙබ්කිං සමග ෙබ්කිං මෘදු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- පිටි - 2 අයිතම;
- මෘදු තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- රාස්ප්බෙරි - 400 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ තෙල් අතුල්ලා, බිත්තර සහ ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න.
- පිටි හඳුන්වාදීම, ඝන lump.
- දෙපස සමග ආකෘතිය දී ඇනූ 2/3 බෙදා, raspberries, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
- ටිකක් පිටි ඉසීමෙන්, අඹරාගත් කැබැල්ලක් ඉතිරි කර ගනින්න. පයිස් හරහා රස්ස්රොෂිට්.
- 190 දී විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
Rasberries සමග විවෘත පයි
රසින් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මුල් කුකියා ඉක්මනින් සූදානම් වේ, පෙනුමක් චීස්කේක්ට සමාන ය, නමුත් එය වෙනත් රසයෙන් මෙන් රස නැහැ. පදම් කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා පදම් කරන ලද පේස්ට්රි හෝ කෙටි පේස්ට්රි සුදුසු ය . අතුරුපස සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සහ සේවය කිරීම. මෙම ආකෘතිය පහත් පැතිවලින් 24 සෙ.මී. අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- කුඩා පාන් - 400 ග්රෑම්;
- රාස්ප්බෙරි - 400 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 20 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 25% - 200 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ප්රෝටීන - 1 ඒකකය;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- වැලිලින්.
සකස් කිරීම
- ගැටිති සමග ආකෘතියකින් ආකෘති පත්රයක් පිටි, උඩින් පාච්මන්ට් සමග ආවරණය සහ බෝංචි හෝ ඇට මුසුකරන්න.
- 180 ° දී මිනිත්තු 10 ක් පුළුස්සන්න. විනාඩි 15 ක් සඳහා කඩදාසි සහ රවුම් කේක් සමග පිරවීම ඉවත් කරන්න.
- සීනි සමඟ ප්රෝටීන් පොඩිකරීම, බිත්තර එකතු කිරීම, වැල්ලින් සමග ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න.
- මෙම කේක් මත පිෂ්ඨය ඉසිය raspberries දමා, පිරවීම තුලට වත් කරන්න.
- විනාඩි 25 කට විනාඩි 180 ක් පුළුස්සන්න.
Raspfuti සමග Clafuti
Raspberries සමඟ මෙම ඉතා ඉක්මණින් පයිප් දෙකක් දෙකක් සකස් කර ඇති අතර, සමස්ත ක්රියාවලිය පිටි ගුලිය හා ෙබ්කිං සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට අඩු කර ඇත. සංයුතියට අඩු පිටි එකතු කළහොත්, ඉසිනු ලැබු බිත්තර රසය සමග ප්රතිකාරයක් ලබා දෙනු ඇත. මෙම නිෂ්පාදන ප්රමාණය භාවිතා කිරීමට කුඩා ආකෘතියක් අවශ්ය වේ, 22 cm ප්රමාණවත්ය.
අමුද්රව්ය:
- රාස්ප්බෙරි - 500 ග්රෑම්;
- සීනි - 1/2 අයිතමය;
- බටර් - 60 ග්රෑම්;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- වැලිඔලින්;
- කිරි - 150 මිලි;
- බිත්තර 3 යි.
සකස් කිරීම
- සීනි සහ වැනිලා සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න.
- කිරි සහ උනු බටර් වත් කරන්න.
- පිටි හදන්න, මිශ්ර.
- ආලේපන ආකාරයෙන් raspberries දමා, ඇනූ පිටි වත් කරන්න.
- 190 දී මිනිත්තු 40 ක් පුළුස්සන්න.
රතු පැහැති කේක් - වට්ටෝරුව
Raspberries සමඟ රසවත් හා ලස්සන මස් කේක් රස බලන්න. අතුරුපසක් ඉතා මෘදු සහ ඉතා සරළව සූදානම් වේ. සියලු වාසි සහිතව, ෙබ්කිං කාලය අවම කාලය ගත, ඔබ එක් කේක් පමණක් අවශ්ය නම්, ප්රතිකාරය සිසිල්. මෙම වට්ටෝරුව ගිම්හාන මෙනුව සඳහා සුදුසු ය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 අයිතමය;
- සීනි - 1/2 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු;
සුෆල්:
- රසකැවිලි ක්රීම් - 200 ml;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්;
- රාස්ප්බෙරි - 300 ග්රෑම්;
- සිට්රික් අම්ලය - ¼ ටස්පට්;
- සිහින් සිරප් - 4 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ බිත්තර බිඳී, ෙබ්කිං කුඩු සහ පිටි එකතු කිරීම, භාගික ආකෘතියකට වත්, විනාඩි 25 සඳහා විනාඩි 25 දී පුළුස්සා.
- උණු වතුරේ ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම.
- ශක්තිමත් උෂ්ණත්වය දක්වා ක්රීම් කසන්න, සීනි සහ සිට්රික් අම්ලය එක් කරන්න.
- මික්සර් නැවත්වන්න එපා, ජෙලටින් වත් කරන්න.
- Raspberries එක් තට්ටුවක් පැතිරීම සඳහා කේක් මත, මුදුනේ මතුපිට මුදුනේ මතුපිට ගැඹුරට වත් කරන්න.
- පැය 1 ක ශීතකරණයක් තුළ තබන්න, රාස්ප්බෙරි සිරප් වත් කර පැය එකකට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
රාස්ප්බෙරි සමග Puff ෙප්ස්ටි
තොග වශයෙන් ශීත කළ අර්ධ අවසන් නිශ්පාදනය තිබේ නම් Raspberries සමඟ වඩාත් ඉක්මණින් පිළියෙල කරන පඳුරු . යීස්ට් භාවිතා කිරීමට හොඳ පදනමක් වේ, ඒ නිසා සැලකිලිමත් වනු ඇත ආහාරය හා ශාකයෙන් පිටතට පැමිණේ. විවිධ ආකාරවලින් නිෂ්පාදන අලංකාර කරන්න. බෙරී යුෂ කාන්දු නොකෙරෙන අතර පිටි පත්රය මත පුළුස්සා නොගන්නා ලෙස ප්රධාන කවච දැඩි ලෙස සවි කර තිබිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - 500 ග්රෑම්;
- රාස්ප්බෙරි - 400 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සෘජුකෝණාස්රා වල ඇනූ ගැහින්න.
- එක් භාගයක් සඳහා raspberries spoonful, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
- පිරවුම ආවරණය කිරීම සඳහා සෘජුකෝණාස්රයේ දෙවන කොටස, දෙබල් සමග පීඩනය දැමීම සඳහා දාරවල් සකස් කරන්න.
- 190 දී විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.
Pistachios සහ raspberries සමග Meringue රෝල්
රසවත් අතුරුපසක් යනු raspberries සහ pistachios සමග මැරේන්ජ් රෝල්ය. ආහාර පිසීමේදී ඇතිවන දුෂ්කරතාවය මරිජු සෑදීමට අවශ්ය නිසා විශේෂයෙන් මරිජු ගණයකට සැරසී තිබේ නම්, ප්රණීත ආහාරයට පහසු නැත. පිරවීම සඳහා, ඔබ සුවඳ විලවන්තය සමතුලිත වන අතර මැස්කර්පෝන් හා raspberries ආලෝක කීම් අයදුම් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- mascarpone - 200 ග්රෑම්;
- රාස්ප්බෙරි - 300 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
මෙරන්ගා:
- ප්රෝටීන - 4 කොච්;
- පිෂ්ඨය - 1 ෆොස්ෆේට්;
- විනාකිරි - 2 ෆොස්ෆේට්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- කැඩුණු pistachios - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ස්ට්රෙප් විනාකිරි සමග තනුක වේ.
- ප්රෝටීන සීනි වත් කරමින් ස්ථාවර පෙනුමක් තුරන් විය.
- ඇසිටික් පිෂ්ඨය මිශ්රණය හදුන්වා දෙනවා.
- 160 කින් විනාඩි 30 ක් පුළුස්සා, පාච්මන්ට් සමග ෙබ්කිං ප්ලේන් මත මෙරිංගු බෙදා ගන්න.
- දෙවන පත්රය සමග කේක් ආවරණය කරන්න, පහළට දමා පහළ පත්රය ඉවත් කරන්න. ශීතකරණය තුළ සිසිල්.
- කේක් පිටත පැතිර, සීනි සමඟ mascarpone බීට්, බෙරි පැතිර හා raspberries සමග රෝල් රෝල් කරන්න.
Raspberries සමග Brownie
ඉතා මිහිරි පැස්ටරී නොවන සියලු රසූල්කරුවන්ට ආවේණික හෝ ශීත කළ raspberries සමග මෙම මෙගා චොකලට් පයි . කොකෝවා කුඩු, අඳුරු චොකලට් හා එස්ප්රෙසෝ එකතු කිරීම නිසා අතුරුපසට ටිකක් කටුකයි. නමුත් ගෙඩි හා බෙරී අතුරන ලද ආහාර පිළියෙල කිරීම මගින් සුවඳ විලවුන් ය.
අමුද්රව්ය:
- මෘදු තෙල් - 170 ග්රෑම්;
- පිටි - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 2 පෑම්;
- චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. l;
- එස්ප්රෙසෝ;
- raspberries - 100 ග්රෑම්;
- ඇට වර්ග තලා - 70 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බටර් සමග චොකලට් රත් කරන්න, espresso දී වත්.
- සීනි සමග බිත්තර සහ චොකලට් වලට වත් කරන්න.
- පිටි සහ කොකෝවා එකතු කරන්න, ගෙඩි එකතු, මිශ්ර.
- 180 දී 180 විනාඩි රවුම් පුළුස්සා බෙදා, අච්චුවකට ඇනූ වත් කරන්න.
බහු පාර්ශ්වීය දී raspberries සමග චාලට් සමග
බහුකාර්යය තුළ ඉක්මන් හා රසවත් පැටවුන් සමග රවුම් පීට්. මෙම බෙරී පිරවුම පිටි ගුලිය බෙදාහරිනු ලැබුවහොත්, රතු පාට කබොල්ලේ මුල් නොපැහැදිලි විය හැකිය. සාමාන්යයෙන් වට්ටෝරුව සාම්ප්රදායික නොවන අතර, ෙබ්කිං කාලය පැය 1 දක්වා වැඩි වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 අයිතමය;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර 3 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- රාස්ප්බෙරි - 200 ග්රෑම්;
- උක් සීනි.
සකස් කිරීම
- සීනි සමග සීනි සමඟ බිත්තර දමන්න, ෙබ්කිං පිටි සහ පිටි එන්නත් කරන්න.
- බඳුනකට වත් කරන්න, raspberries බෙදා, සීනි උක් සමග ඉසිය යුතු ය.
- Baking දී පැය 1 සඳහා කේක්.