මැදපෙරදිග ආහාර පිසීමේ දීප්තිමත් නියෝජිතයන් වන්නේ තුර්කියේ වම්බටු ය. එය එක් තනි ආහාරයක් ගැන නොවේ: නිල් ෆ්රයිඩ්, බේක්, පිරවූ, සීතල හා උණුසුම් ආකාරයේ සේවය. මෙතැන් සිට, "හයුම්කර් බෙගෙන්ඩි" සහ සැහැල්ලු ආහාර වර්ග "මස්" ලෙස වර්ණවත් සලාදයක් වන "ශෂූක", ආහාර රුචිය ආහාරයට ගැනීම සඳහා සේවය කළේය.
තෘණ වර්ග සිට තුර්කිය ආහාර පිසීම
තක්කාලිවලින් තුර්කි කෑමක් විවිධාකාරයෙන් පුදුමයි. රට තුළ මෙම එළවළු වර්ග 40 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් වගා කරන බැවින්, ආගන්තුක සත්කාරයෙන් තුර්කි කෝකීන් සෑම විටම මස් හෝ එළවළු මිශ්ර කළ මස් බිත්තර කබළවලින් පිරවූ, බේක් කළ හැකි ය. නිල් පාටින් සිට මෘදු පිටි කරන්න, ෙබ්කිං සහ සුවඳ සෝස් සඳහා පිරවීම.
- සරලම කෑමක් නම් - තුර්කියේ බදින ලද වම්බටු. මේ සඳහා, වම්බටු යේ තැටි හා ෆ්රයිඩ් කපා ඇත. වෙනම කැරට්, ලූනු සහ තක්කාලි කපා ඇත. මිශ්රණයක් සහිත එක් පෙත්තක් ලිහිසි කිරීම, සම්පූර්ණ වම්බටු සඳහා එය එකතු කරන්න, සහ අංශක 220 දී විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.
- යෝගට් සමඟ බේක් කරන ලද වම්බටු සිට ඉතා රසවත් ආහාරයක් රස විඳින රසවත් රසවත් වවන්නන්ට පුළුවන්. අවශ්ය සියලු දේ: උඳුන තුල වම්බටු පුළුස්සන්න, පිහියකින් මාංශ පුළුස්සන්න, සුදුළූණු කන්නයේ සහ යෝගට් 200 ml කන්න.
තුර්කි karniyarik දී වම්බටු
අඹරන ලද මස් සමග තුර්කියේ වම්බටුද විවිධ ආහාර පිසීමේ විකල්ප ඇත. වඩාත්ම ජනප්රිය ආහාරයක් වන්නේ karnyarik, එනම් "බඩ ඉරිඟු" යන්නයි. ආහාර පිසීමේ නාමයෙන් ඔබට කරදරයක් නොවන්න. ආහාරය සරල, සුවඳින් හා රසවත් වේ. මෙම වම්බටු ෆ්රයිඩ් සම්පූර්ණයෙන්ම කපාගත්, කපා දමන්න, තක්කාලි සෝස්වල පුලුස්සා දමා පුළුස්සා දමන්න.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 4 පෑම්;
- බිම හරක් මස් 300 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 4 කෑලි;
- තෙල් - 150 මිලි;
- තක්කාලි පාප්ප - 70 ග්රෑම්;
- මිලි මීටර් 400;
- parsley - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- වම්බටු පීල්, කපා හා ෆ්රයි.
- ලූනු, අඹරන ලද මස්, තක්කාලි සහ සුදුළූණු. වම්බටු මිශ්රණයක් අනුභව කරන්න.
- ජලය සමග තෙතමනය සහ එළවළු වත් කිරීම.
- අංශක 200 ක් විනාඩි 25 ක් සඳහා පිළිස්සීම.
- Parsley සමග තුර්කියේ උඳුන තුල පිළිස්සූ වම්බටු සැරසීම.
තුර්කි වම්බටු පැස්ටා
තුර්කියේ වම්බටු ඉස්ම බඳුනක්, කුකුළු ආහාර පිසීමට සාම්ප්රදායික පැත්තකින් කෑමක් හෝ පාන් මත පැතිරීමක් ලෙස භාවිතා කරයි. පදනම්ව - බෙචමල් සෝස් හා ගාන ලද චීස් සමග රස කොට නිල් පැහැති වඩාත් ම සියුම් ස්කන්ධය. බොහෝවිට ලෙමන් යුෂ මිරිස් තුළ දීප්තිමත් වන අතර එය සීනි රසයෙන් අවධාරණය කරන අතර වඩා ආකර්ෂණීය බාහිරව වැඩි කරයි.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 1 කිලෝ;
- කිරි - 500 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 60 ml;
- තෙල් - 80 ග්රෑම්;
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- කළු ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්;
- ලුණු - 20 ග්රෑම්;
- චීස් - 70 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- අංශක 200 ක මිනිත්තු 25 ක් සඳහා වම්බටු වැක්ස්.
- පල්ප්, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.
- තෙල්, පිටි සහ කිරි ඉණ.
- වම්බටු පෑයෙල්, චීස්, කන්නයේ විනාඩි 2 ක් දමා ඇත.
තුර්කි වම්බටු සලාද
තුර්කිය තියුණු වෝකෘෂ්ටාලෝකයක් නැඟෙනහිර කුස්සිය පිළිබඳ මිථ්යාව දුරු කරයි. නැවුම් කොත්තමල්ලි සමග නිල් සහ (සලාද අනිවාර්ය එකතු කිරීම) නැවුම් කොත්තමල්ලි සමඟ මඳක් මධ්යධරණීය රසයක් ලබා දෙන බව පෙනෙන පරිදි, ගිටියේ ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු හොඳින් ගැලපෙන පරිදි දේශීය සූපවේදීන්ගේ වට්ටෝරුව අනුව "ෂක්සිකා" වර්ණවත් සලාදයක් සකස් කිරීම අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 7 පෑම්;
- ගම්මිරිස් - 5 පෑම්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- තක්කාලි - 6 පෑම්;
- සුදුළූනු හිස් - 1 කෑල්ලක්;
- ඉලක්කමෙන් බණ්ඩලය - 1 කොක්;
- තෙල් - 250 ml;
- සීනි - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 20 ක් සීනි සහ සුදුළූණු සමග බටර් ග්රෑම් 125 ක තක්කාලි කපන්න.
- වෙනම ෆ්රයිස් වම්බටු සහ ගම්මිරිස් දෙකම වර්ග.
- ස්ථර පිටතට දමන්න.
- තුර්කියේ රසය සෝස්, හරිතයන් සහ මිරිස් කපන ලද වම්බටු.
තුර්කිය ඉමාම් බේල්ඩා හි වම්බටු
වම්බටු ඉමාම් බාල්ඩිවලින් සෑදූ තුර්කි ඩිෂ් නිල්, උඳුන තුල පුලුස්සන ලද එළවළු පිරවුමක් සහිත නිල්. මෙම පුරෝගාමි ආහාරය රසවත් වන අතර, ඔවුන් විසින් "ඉමාම් ම්ලේච්ඡය" යනුවෙන් ප්රහේලිකෙති. Sinenkie පෙර-roasting තොරව උඳුන තුල ආහාර පිසීමට, සෞඛ්ය සම්පන්න, සෞඛ්ය සම්පන්න, අඩු කැලරි ආහාර වේ.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 4 කෑලි;
- සුදුළූණු කරාබු - 6 පෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 200 ml;
- තෙල් - 80 ml.
සකස් කිරීම
- ෆ්රයි ලූනු, කැරට්, සුදුළූණු සහ තක්කාලි.
- වම්බටු කැපීම, එළවළු මාංශ සහ දේ ඉවත් කරන්න.
- තුර්කියේ පිරවූ වම්බටු තක්කාලි සෝස් වත් කර අංශක 200 ක පුළුස්සන්න.
වම්බටු සහිත තුර්කි පයිඩ්
උඳුන තුල තුර්කියේ වම්බටු බොන්න විවිධ වර්ගවල ෙබ්කිං සඳහා විශිෂ්ට පිරවීම විය හැකිය. ඉතින්, ජනප්රිය පිපිඤ්ඤා කේක් - බෙරි, සාම්ප්රදායිකව, මෙම එළවළු පමණක් පුරවා ඇත. ඉවුම් පිහුම් සඳහා නිල් මිශ්රණවලින් සෑදූ මස් මාළු, තද රතු ළූණු, තක්කාලි, චීස් සමග මිශ්ර කර රතු පාටින් තම්බන ලද සහ රත් පාටින් තම්බන ලද අතර රන් දුඹුරු තෙක්.
අමුද්රව්ය:
- ඇනූ ෆිලෝ 500 ග්රෑම්;
- වම්බටු - 3 කෑලි;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- ෆේටා චීස් - ග්රෑම් 120;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- තල - 10 ග්රෑම්;
- තෙල් - 60 ml.
සකස් කිරීම
- වම්බටු රවුම් කේක් සහ මාංශ ඉවත් කරන්න.
- ලූණු සහ තක්කාලි ෆ්රයි.
- එළවළු සහ චීස් බදිනවා.
- ඇනූ කපා, එය එය කපා, එය රෝල් සහ "රෝස" සමග එය රෝල් කරන්න.
- මිනිත්තු 30 කට 180 ° දී බිත්තර, තල සහ කේක් සමඟ Smooth සමඟ Smooth.
තුර්කියේ වම්බටු සහිත කෙබාබ්
සෑම සංචාරකයෙකුටම ගෙදර එළවළු සමග කෙබැබ් ආහාර පිසීමට අවශ්ය තුර්කියේ වම්බටු සහිත ආහාර වර්ග වට්ටෝරුවක් ගෙන එයි. මෙම ආහාරය නිල් සහ මස් කට්ලට් පෙති වලින් සමන්විත වන අතර, එය කපන ලද පැණිරස කපන ලද සහ අඟුරු මත පුලුස්සන ලද නිසාය. පසුකාලීනව, උෂ්ණත්වය 200 ° ක් නිරාවරණය වන උඳුන ආදේශ කිරීම පහසුය.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 3 කෑලි;
- මිශ්රකළ මස් 500 ග්රෑම්;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බිම මස් ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ.
- කට්ලට් ආකෘති සහ වම්බටු මුවහත් සමඟ මාරු කිරීම මත skewers මත කපා.
- තාරකා 200 ක මිනිත්තු 30 ක් සඳහා තුර්කියේ බේරා ගත් වම්බටු.
තුර්කි වම්බටු සෝස්
බොහෝ දෙනා සඳහා තුර්කියේ වඩාත්ම රසවත් වම්බටු ඇති අතර රසට හැපෙන රසය හෝ පාට පාන් සඳහා කබොලක් ලෙස වැඩෙන ඝන සෝස් සමඟ සම්බන්ධ වේ. එය උණුසුම් හා සීතල සේවය කර ඇති නිසා මෙම අතිරේක තොග ගබඩා කිරීමට පහසුය. ආහාර පිසීම සඳහා, ඔබ පමණක් මස් තට්ටුව පිරවීම සහ සේවය කිරීමට, ඔබ ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි සමඟ අවන් තුළ අවන් වම්බටු බැදීම අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 4 පෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 5 කොක්;
- තක්කාලි - 3 කෑලි;
- දෙළුම් යුෂ - 40 මිලි;
- සුදුළූණු කරාබු - 4 කෑලි;
- තෙල් - 80 ml.
සකස් කිරීම
- අංශක 200 ක් විනාඩි 20 ක් සඳහා එළවළු කේක්.
- පල්ප් වත්, සුදුළූණු, තෙල්, දෙළුම් යුෂ පුරවන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා තුර්කි දී වම්බටු - වට්ටෝරුව
බොහෝ ගෘහණියන් කැමති ඉස්ම සහිත, සෞඛ්ය සම්පන්න සලාදයක් ලෙස ශීත ඍතුව සඳහා තුර්කියේ වම්බටු සූදානම් කිරීමට. එය පහසු සහ සරල ලෙස සකස් කර ඇත, නමුත් උණුසුම් ආහාර සඳහා සැරසිලි ලෙස සැපපහසු ලෙස සේවය කළ හැකිය. පිසීම් සඳහා, ඔබ පැසුණු තක්කාලි, ගම්මිරිස්, තක්කාලි සහ ළූණු, පැණිරස සිට විනාඩි 40 දක්වා උනු සහ කෑන් රෝල් කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - කිලෝ ග්රෑම් 3;
- තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 3;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1, 5 කිලෝ;
- ළූණු - 1, 5 කිලෝ;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- තෙල් - 1 l;
- ලුණු - 60 ග්රෑම්;
- සීනි - 80 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- එළවළු තෙල් පිරී පැයක් සඳහා පැත්තකින් තබන්න.
- කන්නය සහ විනාඩි 40 ක්.
- තුර්කියේ තක්කාලි වල වම්බටු රෝල් කරන්න.