ඇපල් සමඟ චාල්ටොට් සඳහා සරල වට්ටෝරයක් සොයමින් බොහෝ දෙනා සම්භාව්ය විකල්පයක් හා තෙතමනය තෝරා ගැනීමෙන් නොගැලපෙන හෝ අළුත් තාක්ෂණයන් අවදානම සහ නව අත්දැකීම් සමග සමීප වන අතර, ඒ සමඟ ම නවතාවට උත්සාහ කරන්න. පයිඩ්වල ප්රභේද බොහෝ, පහත දැක්වෙන හොඳම ඒවා ඉදිරිපත් කර ඇත.
ඇපල් සමඟ චාලට් කන්නේ කෙසේද?
ඔබ ආහාර පිසීමට අලුත් නම්, උඳුන තුල ඇපල් සමඟ චාලට් පිසීමට ආකාරය නොදන්නේ නම්, විශේෂයෙන් ඔබට සියලු වට්ටෝරු සමඟ ඇති මූලික නිර්දේශයන්:
- මෙම ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හරින තෙක් බිත්තර පදනම සීනිවලින් උකුසයි.
- පිටි ගුලිය සඳහා පයිට් දීප්තිය සඳහා, ෙබ්කිං කුඩු හෝ විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ සෝඩා එකතු කරන්න.
- පළතුරු පෙති ක්ෂණිකව එකතු කිරීමට හෝ එය ඉහළින් පැතිර යමින්, වින්ඩෝස් ප්රාරම්භකව විහිදුවන්නකි.
චාලට් ඇපල් සමග සම්භාව්යයි
සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවකට අනුව "චාලට් සමග ඇපල් සමඟ පයිප් පිළියෙල කිරීම" අතුරුපසක් සමඟ මිත්රත්වයක් ආරම්භ කිරීම යෝග්ය වේ. එය මූලික වශයෙන් විධිමත් වන අතර, ඕනෑම නවකයකු කර්කශ කාර්යය කර්තව්යය සමග සාර්ථකව කටයුතු කරයි. බොහෝදෙනෙකුට එවැනි ප්රණීත නිර්මාණය කිරීම සඳහා පළමුවන සූපශාස්ත්ර අත්දැකීම, නිවැරදි ප්රමිතීන් හා නිර්දේශයන් සාක්ෂාත් කර ගැනීමට උපකාරී වේ. විනාඩි 50 කින් ඔබට පිළිවෙලින් 6 ක් පුළුස්සන්නට හැකි වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි, සීනි - 1 වීදුරු සඳහා;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සෝඩා ආපසු ගෙවීම - 1 තේ හැන්දක;
- ඇන්ටොනෝකා - 5 පෑම්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර පැණිරස තලන ලද මිශ්රණය, තෙල් සහිත ආකෘතියකින් පැතිරන ලද, නොපෙනෙන තොග සංඝටක සමඟ ඒකාබද්ධ කෙරේ.
- ඇපල් පළතුරු මතුපිට පුරා බෙදී පෙති කපා ඇත.
- උෂ්ණත්වය 180 ° දක්වා උෂ්ණත්වයේ දී ඇපල් සමඟ ඇලුම් කරන සරල වට්ටෝරුවක් පවත්වා ගන්න.
ගෘහ චීස් හා ඇපල් සමඟ චාලට්
ඇපල් සමඟ සරල චාර්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව වඩාත් පිරිසිදු හා මුල් තැනක් කළ හැකි අතර එහි සංයුතිය ගෘහ චීස් වලට එකතු කරයි. වඩාත් යෝග්යය, පරිමාණ ව්යුහයේ අඩු තෙතමන ප්රමාණය සහිත නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කරනු ලැබේ. ස්පොන්ජ් කේක් තෙතමනය කරන ස්තරයක ස්වරූපයෙන් එය තැන්පත් කර තිබේ. හයදෙනෙකුගේ රස කෑම පෝෂණය කිරීම සඳහා පැය 1 ක් ගත වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි, සීනි - 1 වීදුරු සඳහා;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සෝඩා ආපසු ගෙවීම - 1 තේ හැන්දක;
පිරවීම සඳහා:
- ඇන්ටොනෝකා - 5 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- වැලිලින් - පයින්ච්;
- තෙල් - 70 ග්රෑම්;
- කුඩු - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- වියළන ලද බිත්තර සමග වියළි අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර, කන්ටේනරය තුල 1/3 වත්.
- ඇපල් පෙති සැකසීමට, මීලඟට (2/3 ක්) තබන්න, පරීක්ෂණ 1/3 වතුර.
- කුකුළු චීස්, කුඩු, බටර් සහ වැනිලා සමග පිටි, ඉහළින් පැතිර ඇති අතර තලා ඇත.
- ඉතිරි පෙදෙස වත් කර, පළතුරු පෙති වල සැරසීම.
- මධ්යම තාපය තුළ මිනිත්තු 45 ක් ඇපල් සමඟ රබර් කැරට්.
ඇඹුල් ක්රීම් ඇපල් සමඟ චාලට් සමග
ඇඹුල් ක්රීම් මත ඇපල් සමඟ වට්ටෝරු සඳහා වට්ටෝරුව ඔබ ආදරය කරන අතුරුපස වඩාත් මෘදු සහ මෘදු අනුවාදය අගය කිරීමට ඉඩ සලසයි. ඇඹුල් කිරි පදනම, පිටි ගුලිය ව්යුහය, එය විවේචනාත්මක ඇඹරුම් ගතියකින් යුක්ත වන අතර, විස්කෝතුවේ බිත්තර රසයට අනුග්රහයක් දක්වන අය විසින් භුක්ති විඳිනු ලබන රසයෙන් යුත් රසවිඳින ලක්ෂණ එයි. මෙම ප්රමාණයෙන් 6 ක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි, සීනි, ඇඹුල් ක්රීම් - 1 වීදුරු;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සෝඩා ආපසු ගෙවීම - 1 තේ හැන්දක;
- ඇන්ටොනෝකා - 5 කෑලි;
- වැනිලා.
සකස් කිරීම
- බිත්තර සමග මිශ්ර කළ ස්ෙටැමනානු මිශ්රණය, පැසුණු, කස පහර.
- ලිහිල් කොටස් එකතු කරන්න.
- ප්රතිඵල පදනමක් තෙල් ආකෘතියකින් පුරවන්න.
- ඉහළින් ගෙඩි පලතුරුවලින් එළවළු පළතුරු පෙති බෙදා හරින්නේ ය.
- මධ්ය උෂ්ණත්වයේ දී වියළි තරගයක් දක්වා ආහාර පිළියෙල කරන්න.
චාලට් හා කිරි සමග ඇපල්
ඊළඟට, කිරි මත පදනම්ව ඇපල් සමඟ චාල්ටට් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත. අතුරුපසවල අවසන් ව්යුහය සමාන ආකර්ෂණීය ලක්ෂණ හා විස්මිත රසවලින් සතුටු වනු ඇත. පෙර අවස්ථාවල දී, වට්ටෝරුව විශේෂිත මුල්ය හෝ වේලාවක පිරිවැයක් අවශ්ය නොවන අතර එය පහසුවෙන් ක්රියාත්මක කළ හැකිය. පැයක් තුළ ඔබට ආහාර සපයන ආහාර පෝෂණය කිරීමට ඔබට හැකි වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි, සීනි - 1 වීදුරු සඳහා;
- කිරි - 100 ml;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
- ඇන්ටොනෝකා - 5 පෑම්.
සකස් කිරීම
- කිරි මත ඇපල් සමඟ චාලට් සකස් කිරීම ආරම්භ වන්නේ බිත්තර, පැණිරස ඇති ස්කන්ධයෙනි.
- ක්රියාවලිය තුළ, කිරි සහ තෙල් වත්, ලිහිල් අමුද්රව්ය එන්නත් කරන්න.
- සුදුසු තෙල් සහිත නෞකාවක ලබාගත් පදනමක් මාරු කරන්න.
- ඇපල් පෙති සමග අන්තර්ගතය පිරවීම, ඉහළට ඒවා තැබීම.
- නිෂ්පාදිතය 180 ° දී මිනිත්තු 40 ක් සඳහා පුළුස්සනු ලැබේ.
යෝගට් මත ඇපල් සමඟ චාලට් සඳහා වට්ටෝරුව
ඇල්කොට් සමඟ චාලට් සඳහා සරල වට්ටෝරුව ඇඹුල් කිරි පදනම මත කළ හැකිය. මෙම පයි යනු වඩාත් තෙත්, සියුම් හා තෙතමනය රසයකින් සමන්විත වන අතර මුඛය තුල දියවන තෙත් අතුරුපස ද ප්රිය කරති. කෆීර් තොගයක් හෝ ඇඹුල් කිරි තිබීම, ඔබට යෝජිත නිර්දේශ ක්රියාවට නැංවීමට පහසු විය හැකිය. පැයකට පසුව, ඔබේ මේසය මත හය දෙනෙකුට සංග්රහයක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කෙෙෆර්, සීනි - 1 වීදුරු;
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
- ඇන්ටොනෝකා - 5 කෑලි;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
- කෙෆීර් සීනි සමඟ පැටවූ බිත්තර ස්කන්ධයක් තුලට වත් කරනු ලැබේ.
- වියළි අමුද්රව්ය තුළ වත්, කලවම්.
- ඇපල් පෙති සූදානම්, කුරුදු සමග ඉසිය යුතු ය.
- ඉහළ මත පළතුරු, ටිකක් ස්පර්ශ කරන්න.
- අංශක 180 කින් පිසූ තෙක් ඇපල් සහ කුරුඳු සමඟ චාර්ලට් පුළුස්සන්න.
ඇපල් හා කෙසෙල් සමග චාලට්
ඇපල් සමඟ චාලට් සඳහා ඕනෑම සරල, අඩු පිරිවැයකින් යුත් වට්ටෝරුවක් වැඩිදියුණු කළ හැකිය. උදාහරණයක් වශයෙන්, මේ අවස්ථාවේ දී, කෙසෙල් කෙසෙල් වර්ග වැනි වෙනත් පලතුරු සමග එය අතිරේකව අවශ්ය කිරීමට අවශ්ය වේ. එක් සංවේදනයක් තුළ අතුරුපසක් තුළ අතුරුපසක් අලුතින් රසයෙන් පිරී ඇත, එය සුවඳවත් විය හැකි අතර එය අව්යාජ ලෙස පෙනේ නැත. තේ සඳහා තේ රසවත් එකතු කිරීමක් පැයකට පමණක් සූදානම් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- සෝඩා ගෙවිම - ½ ටස්පෝට්;
- ලොකු කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- antonovka - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ බිත්තර සෝදා.
- වියළි අමුද්රව්ය වල බීට්, පිසින ලද පළතුරු විශාල කැට කපා.
- මධ්ය තාපය සහිත විනාඩි 40 ක් සඳහා ඇපල් සමඟ රසවත් චොල්ට් කන්න.
ඇපල් සමඟ කබලෙන් ලිපට චාලට්
උඳුන උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය නැතහොත් නිශ්චිත හේතු නිසා එය භාවිතා කළ නොහැකිය. ඇපල් සමඟ චාලට් කුට්ටි පිසින ලද හා කබලෙන් පිසීමට හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඝන පතුලේ හා අවම වශයෙන් 26 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත ආහාරයක් අවශ්ය වේ. ඔබට අඩු ලෙස භාවිතා කළ හැකි නමුත්, පසුව පිසීම් මධ්යයේ පයිඩ් හැරිය යුතුය. මිනිත්තු 45 කින් ඔබට සීනි සබන් 6 ක් ලැබෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 230 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
- වැලිලින් - පයින්ච්;
- antonovka - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි සහිත බිත්තර සහිත බිත්තර, වෙනත් නිෂ්පාදන හා පෙති කපන ලද මිශ්ර කර ඇත.
- තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට මාරු කරන්න.
- පියන යටතේ පැය භාගයක් පුලුස්සා, කුඩාම ගින්න මත උදුන තැබීම.
ඇපල් සමඟ අන්තිම චාලට්
ඔබ ඇපල් සමඟ බිත්තර නොමැතිව රසවත් චොට්ලට් , ඔබ පසුව ඉගෙන ගනු ලබන වට්ටෝරුව ඕනෑම සත්ව නිෂ්පාදනවල සහභාගිත්වයෙන් තොරව සිදු කරනු ලබන අතර එය භෝග හෝ නිර්මාංශ මෙනුවේ ඇතුලත් කළ හැක. ඇනූ නො සාම්ප්රදායික සංයුතිය වෙනස් ප්රතිඵල රසයක් ලබා දෙයි, අසාමාන්ය වඩභූතත්වයෙන් හා පහසු කිරීම ගැන පුදුමයි. අතුරුපසක් එකතු කිරීම සඳහා කොටස් 6 ක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා එය පැය 1 ක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1,5 වීදුරු;
- නැවුම් මිරිස් යුෂ - ¾ කුසලාන;
- ඔලිව් තෙල් - 1/3 කුසලාන;
- ලෙමන් යුෂ - 30 මිලි;
- උක් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- මිලි මීටර් 35 ක්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- අම්බෙලිෆර් හෝ යමඟ - 30 ග්රෑම්;
- antonovka - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
- ආකෘතිය තෙල් හා SEMOLINA හෝ යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය.
- ඇපල් පෙති සූදානම් කර පතුලේ පැතිරෙන්න.
- යුෂ සීනි ස්ඵටික වර්ග දෙකක මිශ්රණයක් දිය යුතුය.
- ජල සෝඩා තුළ විසුරුවා හරිත වර්ණ වත් කරන්න.
- පිටි නොකළ ස්කන්ධය වත් කර සියල්ල හොඳින් කාවැද්දුවා එය අච්චුවකට පැතිරීම.
- ඇපල් සමග සරල සරල චාර්ලට් පැයක් සඳහා පැය 190 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.