කුරුඳු සමඟ ෙබ්කිං සෑම විටම එහි විශ්මය ජනක සුවඳින් සහ ආකර්ෂණීය රසයෙන් ආකර්ෂණය වේ. යීස්ට් පිටි ගුලියකින් කුරුඳු සමග වේගවත් බනිස් සකස් කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරමු. එමඟින් තේ සහ තේ වලට තේජවත් සහායක් ලබා දෙනවා.
යීස්ට් ඇනූ සිට බිම කුරුඳු හා සීනි සමග බනිස් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 425 ග්රෑම්;
- කිරි - 160 මිලි;
- ග්රෑම් 90 - ග්රෑම්;
- මාගරින් ක්රීම් - 65 ග්රෑම්;
- යීස්ට් වේගයෙන් ක්රියා කරන - 2 තේ හැඳි;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- මිලි ලීටර් 75
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
පිරවුම සඳහා
- කුරුඳු 20 ග්රෑම්;
- සීනි දුඹුරු - 190 ග්රෑම්;
- බටර් - 95 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බනිස් ආරම්භ කිරීම, නභිගත කිරීම සඳහා කිරි උණුසුම් කිරීම, මාගරින් එකතු කරන්න සහ එය සම්පූර්ණයෙන්ම උණු වී. මේ පසු, මහජනතාව උණුසුම් තත්වයට සිසිල් වන තෙක් බලා සිටීම අවශ්ය වේ. මේ කාලය තුළ අපි පිටි සිහින් කර, වියළි යීස්ට්, සීනි සහ ලුණු සමඟින් තුනෙන් තුනක් මිශ්ර කරන්න. පහර බිත්තරයක් හා ජලය සමග උණුසුම් කිරි ස්කන්ධ උණුසුම් කර, දියර අඩිය බවට වියළි මිශ්රණය වත් කර මිශ්ර. දැන් ඉතිරි පිටි වත් විනාඩි හතක් මුළුමනින්ම ඇණ ගසන්න. ඊට පස්සේ, තෙතමනය සහිත තුවායක් සහිත ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි ආවරණය කර විනාඩි විසිපහක් හෝ තිහක් උණුසුම් හා සුවපහසු වායුසමයක් සහිතව තබමු.
මේ කාලය අතරතුර, අපිරිසිදු මාගරින් මිශ්ර කර දුඹුරු සීනි සහ බිම් කුරුඳු සමඟ මිශ්ර කර හොඳට සශ්රීකයි.
මේ තට්ටුව දැන් ඉවරයි. මෙම ක්රියාවලියේ ප්රතිඵලය හරියටම සෙන්ටිමීටර් 30 ක් පමණ සෙන්ටිමීටරයක් වන පරීක්ෂණ ඇඳක් විය යුතුය. අපි දැන් එය පිරවිය යුතු අතර රෝල් සමඟ පිරවීම සහ සකස් කිරීම සඳහා සකස් කළ මිශ්රණය සමඟ සමස්ථ පරිමිතිය පුරා පැතිර පවතී. කූඩුව හොඳින් මුද්රා කර කුළුණු දොළහකට සමාන කොටස් කැඩීමට. එක් එක් ඒවාට පහළින් සිට පහළට පැටවූ සහ පාච්මන්ට් ෙබ්කිං පත්රයක් ආවරණය කර ඇත. මෙම අදියරේදී අත්යවශ්ය කොන්දේසියක් වනුයේ නිෂ්පාදිතයන් සනාථ කිරීමයි. ඔවුන් විනාඩි 30 සිට 50 දක්වා උණුසුම්ව තබා ගත යුතුය. පසුව
අවශ්ය නම් හෝ අවශ්ය නම්, ඔබට උපරිම කාලය මත ඉතිරි කර ගත හැකි අතර සකස් කර ඇති පෆ්ල් යීස්ට් පිටි සිට බිම කුරුඳු සහ සීනි සහිත පිසින බනිස්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය කාමර කොන්දේසි යටතේ වියළා ගත යුතු අතර තරමක් රෝල් කරන ලදී. මෙය පිළියෙළ කිරීමෙන් පසුව, ඉහත සඳහන් වට්ටෝරුවෙහි විස්තර කර ඇති ප්රියමනාවෙන් අඩුය. අපි දුඹුරු සීනි, මාගරින් සහ කුරුඳු පිරවීම සමග ස්ථරයේ යීස්ට් ස්ථර ස්ථර කර එය හොඳින් එය මුද්රා කර, කොටස්වලට කපා ඒවා සූදානම් කර රෝසිට තෙක් එම කොන්දේසි යටතේ පුළුස්සා දමන්න.