Cape "නැපෝලියන්" - ජනප්රිය නාම පදයක් සඳහා විකල්පයකි. අතුරුපස හා ඉවුම් පිහුම් සඳහා විවිධ විකල්පයන් ගණනාවක් සංඛ්යාංකය කිරීම සහ කොටස් කිරීම මගින් ජය ගනී. දැන්, සත්කාරකයන්ට අමුත්තන් විශාල පිරිසක් සතුටු කිරීමට හැකි වනු ඇත, එක් එක් පුද්ගලයා කෑල්ලක් පෙර තබා.
නැපෝලියන් කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
Home "නැපෝලියන්" - එකම කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා පුදුම පදනම. ඔබට අවශ්ය වන්නේ පිටි, මාගරින්, බිත්තර, විනාකිරි සහ ජලය වලින් පිටි ගුලිය ඇඹීමයි. කේක් ප්රමාණය අනුව, සමාන පැත්තකට කපා, පැයට 4 තට්ටුවක් බවට එය පැකට් කරන්න. පසු, උඳුන තුල පිළිස්සීම, ක්රීම් සමග ආවරණය සහ එකතු කරන්න.
- පපට් පැණිවලින් සාදන ලද නැපෝලියන් කේක් වලට ලූනු හා ප්රත්යස්ථ ලෙස හැඩගැසුණි. ඉහළ තට්ටු පිටි සහ අධික මේද ප්රමාණයෙන් පිටි මාගරින් භාවිතා කළ යුතුය.
- ඇනූ මිශ්ර කිරීම ශීතල ස්ථානයක හා ශීතල ආහාර වලින් ඉක්මණින් නිර්දේශ කෙරේ. එසේ නොවුවහොත්, එය "පිහිනීම" ආරම්භ වනු ඇත, එය එය සමඟ කටයුතු කිරීමට අපහසු වනු ඇත.
නිපදවන ලද පැෆ්ට් පේස්ට්රිවලින් සාදන ලද "නැපෝලියන්" කේක්
ගෙඩියක "නැපෝලියන්" කූඩාරමක් සමඟ කාලය ගත කළ හැකි අතර, එය විනාඩි 60 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගත නොකෙරේ. කර්මාන්තශාලා ප්රාග්ධනය කදිම මිශ්ර කිරීම අතුගා දැමීම සහ විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල කණුවලට දැමූ චතුරස්රයන් තබමින් ක්රීම් කසා ගැනීමේ අවස්ථාව ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- ෂීට් පාෆ් පේස්ට්රි - 4 පෑම්;
- කිරි - 1.4 ලීටර්;
- සම - 7 කෑලි;
- සීනි - 350 ග්රෑම්;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි, කිරිපිටි සහ පිටි සමග කහ මදින්න, උයන්න.
- තෙල් සමග බීට්.
- විනාඩි 25 ක් සඳහා අංශක 220 ක් සහ රවුම් කේක් පෙති කපා.
- පපට් ෙප්ස්ටි "නැපෝලියන්" සහ මිරිස් සකස් කරන්න.
සංකෝචනය කළ කිරි සමග "නැපෝලියන්" කේක්
"නැපෝලියන්" සඳහා ක්රීම් මැසූනු කිරි හා තෙල් සහිත බොහෝ ගෘහනියන් විසින් ගෞරවයට පාත්ර වේ. එය ඉක්මණින් සිදු කර ඇති අතර එය සෑම විටම රසවත් බවක් දක්නට ලැබේ. එහි සූදානම විශේෂ මූල්ය පිරිවැයක් අවශ්ය නොවේ. ඔබ බටර් හා තෙල් සමග කුළුබඩු සහිත කිරි කැටයම් කළ හැකිය, නමුත් සැහැල්ලු බව, වාතාශ්රය සහ ස්ථාවරත්වය සඳහා ක්රීම් සඳහා සීනි කුඩු එකතු කිරීම වඩා හොඳය.
අමුද්රව්ය:
- තෙල් - 450 ග්රෑම්;
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ශුක්ර තරල - 190 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 100.
සකස් කිරීම
- බටර් බාගයක් සහ පිටිවලින් අඩක් මිශ්ර කරන්න.
- පිටි, බිත්තර සහ ලුණු පොඩි ඉතිරි කොටස්, දෙවන පිටි ගුලිය මිශ්ර.
- අනිත් එකත් එක සිසිල් කරන්න.
- විනාඩි 15 ක් සඳහා අංශක 6 ක් සහ රවුම් කේක් කපා.
- පිටි සහ ඝණීකෘත කිරි සමග බටර් ඉතිරි.
- ක්රීම් සමග කේක් සංසරණය කරන්න.
- පැය කිපයකට පසුව කීම් කැබලි කැපීම හා "නැපෝලියන්" කේක් සේවය කරන්න.
"නැපෝලියන්"
කිරිපිටි ක්රීම් සමග "නැපෝලියන්" සතුටින් ව්යාපාරයට සම්බන්ධයි. ගෘහ චීස් මත පදනම් වූ ක්රීම් කැපී පෙනෙන රසයෙන් කැපී පෙනෙන අතර එය විටමින් බොහෝ ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර ආහාරමය නිෂ්පාදිත ගණනට අයත් වේ. නැපෝලියන්ගේ වියළි පීල් සඳහා ගෘහ චීස් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. මෙය ක්රමානුකූලව ස්ථාවරත්වය පවත්වා ගැනීමෙන් හා ඉහල impregnation අත්කර ගැනීමට ඉඩ දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- 150 ග්රෑම්;
- තෙල් - 300 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 10 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 400;
- ගෘහ චීස් - 450 ග්රෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- විනාකිරි, ජලය, බිත්තර, බටර් සහ පිටි මිශ්ර කරන්න.
- මිනිත්තු 5 ක් සඳහා රවුම් කේක් හා රවුම් කේක් බවට සිහින්ව තබන්න.
- ගෘහ චීස් හා සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් උකුස්සන්න.
- ක්රීම් සමග කේක් ලිහිසි කිරීම.
- පැය පහකට පසුව, කොටසකට කැපීම හා මේසය වෙත "නැපෝලියන්" කේක් සේවය.
බෙරී ක්රීම් සමග නැපෝලියන් කේක්
කේක් "නැපෝලියන්" යනු ආහාර පිසීමේ විකල්ප දොළහකින් යුත් වට්ටෝරුවකි. වර්තමානයේ දී සැහැල්ලු සහ ටෙන්ඩර් ස්වරූප සහ රසයන් මෝස්තරයෙන් යුක්ත වන අතර නවීන රසකැවිලි නිෂ්පාදකයින් බෙරී පිරවුම් ද්රව්ය මත නැඹුරු කරති. ඔවුන් ඵලදායී ලෙස කැපීම, අඩු කැලරි හා පරිණත කීම් සමග හොඳින් සංකලනය වී ඇත, ඔවුන්ගේ ප්රණීත සංතෘප්තිය සමග.
අමුද්රව්ය:
- ෂීට් පාෆ් පේස්ට්රි - 4 පෑම්;
- බෙරි - 550 ග්රෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- සම - 4 කෑලි;
- කිරි - 500 ml;
- පිෂ්ඨය - 20 ග්රෑම්;
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 200 ml.
සකස් කිරීම
- සීනි වල බෙරි විනාඩි 10 ක් සූදානම් කරන්න.
- විනාඩි 10 ක් සඳහා අංශක 220 ක් සහ රවුම් කේක් බවට ඇනූ කැපීම.
- කුඩු සමග කිරි මිලි ලීටර් 250 ක් වැඩි කරන්න.
- පිෂ්ඨය හා සමගින් පැටවුන් සමඟ කිරි ඉතිරි කරන්න.
- ඒකාබද්ධ සහ උයන්න.
- කහ, කීම් සමග කස හා කේක් එකතු.
පිසින ලද පිටි ගුලිය සිට "නැපෝලියන්"
"නැපෝලියන්" කේක් පිළියෙල කිරීම සම්භාව්ය සංරචක පමණක් සීමා නොවේ. රසවත් රසවත් අතුරුපසක් පේස්ට්රි පිටිවලින් සාදා ගත හැකිය. අන්තිමයා, අවම වශයෙන් ආහාර සංයුතිය, සරල බව සහ පිහිනුම් වේගය අල්ලා, "ශීතකරණයක් තුළ" විවේකයක් නැහැ, නමුත් ක්ෂණිකව පිළිස්සීම නිසා අල්ලස්.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 500 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 110 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 60 ග්රෑම්;
- ලෙමන් පීල් - 20 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
- පිටි, කිරි වීදුරුවකින් අඩක්, බටර්, සීනි හා බිත්තර භාගය, ඇනූ පෙරීම.
- මිනිත්තු 10 ක් සඳහා අංශක 180 ක රවුම් සහ පෙති 7 ක් රෝල කරන්න.
- සීනි සමග කිරි ඉතිරන්න, බිත්තර, පිෂ්ඨය හා ගෞරවය ඇතුළු කරන්න.
- ක්රීම් කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කරන්න. එකකින්, පළතුරු සහ යුෂ එකතු කරන්න.
- ක්රීම් කේක් පැතිර, එය පැත්ත කපා දමන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් සමග නැපෝලියන්
ඇඹුල් ක්රීම් සහිත "නැපෝලියන්" ගෙදර හැදූ ප්රණීත ආහාරයක්. ක්රීම් පිළියෙල කිරීම සඳහා ස්ථානයක් හා ඇනූ ගෑමේ දී ස්ථානයක් සොයාගෙන ඇඹුල් ක්රීම් ස්තුතිවන්ත වන අතර, අතුරුපස සෑම කෙනෙකුටම ලබා ගත හැකිය. එපමණක්ද නොව, ඇඹුල් ක්රීම් කේක් අති විශිෂ්ටයි, සීතලයි, සහ ක්රීම් - මෘදු, ස්ථාවර හා ඉතා රසවත්.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 900 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 750 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 325 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සෝඩා, සෝඩා, මාගරින්, පිටි, බිත්තර, සීනි ග්රෑම් 75 ක් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- මිනිත්තු 10 ක් සඳහා අංශක 200 ක් සහ රවුම් කේක් බවට ඇනූ කපා.
- සීනි 250 ග්රෑම් සමග 700 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම් පවිත්ර කරන්න.
- ක්රීම් සමග කේක් පොඟවා ගැනීම සඳහා "නැපෝලියන්" කේක් එකතු කරන්න.
නැපෝලියන් මැස්කර්පෝන් සමඟ
මැක්රැකරේ සිට "නැපෝලියන්" සඳහා කීම් වට්ටෝරුව රසවත් අතුරුපස ආදරය කරන අය විය හැකිය. ක්රීම් චීස්, "සාක්කුවලට පහර" ඇති බව සැලකිල්ලට ගනිමින් බොහෝ ගෘහනියන් සිය ක්රීම් රහිත පැල්ලම්, පැණි රස හා සරල සැකැස්මක්, සාමාන්යයෙන්, එය කසිම නොකෙරේ, නමුත් සරලව වෙනත් ස්කන්ධයකින් මැදිහත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- mascarpone - 700 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 170 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 450 ml;
- විනාකිරි - 5 මිලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- ජලය 125 ml.
සකස් කිරීම
- වතුර, විනාකිරි, පිටි සහ බිත්තර සමඟ තෙල් අතුල්ලන්න.
- මිනිත්තු 10 ක් පමණ ස්ථර 7 ක් සහ රවුම් කේක් බවට ඇනූ රෝල් කරන්න.
- කොටස් වලට කපා.
- ක්රීම් සහ මැස්කර්පෝන් සමඟ කුඩු පුළුස්සා දමන්න.
- ක්රීම් සමග ස්ථර ස්ථර කිරීම සඳහා නැපෝලියන් කේක් එකතු කරන්න.
ක්රීම් සමග නැපෝලියන්
"නැපෝලියන්" සඳහා ක්රීම් ක්රීම් විවිධාකාර වේ. මෙම වර්ගයට කස්ටඩ් ක්රීම්, කුළුබඩු සහිත මිහිරි හා තද රතු කීම් සහිත මෘදු වේ. කෙසේවෙතත්, නිෂ්පාදනයේ වඩාත් සරල හා රසවත් වන්නේ ක්රීම් සහ කුඩු කළ සීනි කීම්යි. ඔබ තෙල් සහිත ක්රීම් මිලදී ගැනීමෙන් එය සිසිල් කිරීම ඉතා පහසුය.
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් - 600 ml;
- කුඩු සීනි - 250 ග්රෑම්;
- රම් - 20 මිලි;
- ෂීට් පාෆ් පේස්ට්රි - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
- පිටි ගුලිය කැපීම සහ උෂ්ණත්වය 220 ° දී විනාඩි 15 ක් තුළ පුළුස්සා.
- කුඩු සහ රම් සමග කුළුබඩු ක්රීම්.
- ක්රීම් එකතු කර කේක් එකතු කරන්න.
බිස්කට් සිට "එසෝන්"
"නැපෝලියන්" පිළිස්සීමට අවශ්ය නැති අය සඳහා සොයා ගැනීමක් සොයාගත හැකිය. මෙම කුකුළන් කුකිය "කන්" ලෙස කුකුළා කුකියක් ලෙස කුළු බඩු ලෙස, සහ එය කිරීමට අවශ්ය නැත, මුල් ලෙස සමාන අතුරුපසක්, සහ කස්ටඩ් සාපේක්ෂව "සාපේක්ෂ" රසය ලබා දෙනු ඇත. ඒ සමගම සෑම දෙයක්ම විනාඩි 30 කට වඩා ගත නොවනු ඇත, එය ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැති නම් පහසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- කිරි - 700 ml;
- සම - 4 කෑලි;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 120 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි, කිරිපිටි සහ පිටි සමඟ බිත්තර කපන්න.
- කුක්, සිසිල් හා තෙල් වත්.
- ක්රීම් වලින් එක් එක් කුකීස් ස්ථර තැන්පත් කරන්න.