සෑම නිවසක් ම එළවළු වලින් ඉස්ටුවක් ඉවුම් පිහුම් කරන ආකාරය දන්නා බව පැහැදිලිය. නිෂ්පාදන හා කුළු බඩු මූලධර්මාත්මක නොවේ. ඔබ කැමති ඕනෑම එළවළු මුලුමනින්ම භාවිතා කළ හැකිය.
අද අපි zucchini සහ අර්තාපල් සමඟ ප්රයෝජනවත් හා ඉතා රසවත් එළවළු ඉස්ටුවක් සඳහා විකල්ප ඔබට පිරිනමනු ඇත.
Zucchini සමග එළවළු ඉස්ටුවක්, වම්බටු සහ අර්තාපල් සමඟ
අමුද්රව්ය:
- විශාල අර්තාපල් බීජ අල - 2 පෑම්;
- zucchini තරුණ මධ්යම ප්රමාණයේ - 2 පෑම්;
- වම්බටු මධ්ය ප්රමාණයේ - 2 කොට්.
- නැවුම් තක්කාලි - 4 පෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- පිරිසිදු ජලය - 100 ml;
- එළවළු තෙල්;
- මිශ්ර ගම්මිරිස් මිශ්රණය - රස;
- පාට කුඩු - රස;
- ලුණු - රස;
- නැවුම් හරිතයන්ගේ අතු
සකස් කිරීම
මගේ අර්තාපල්, රතු පාට තෙක් එය බැටළු පැටවෙකු හෝ ගැඹුරු සාස්පාන් තුළ එය ෆ්රයිට් කර ගන්න. ලූනු සහ කැරට් පිළිවෙලින් අර්ධ ශුආකිරි හා පිදුරු කපා පිරිසිදු කර, අපි අර්තාපල් හා ෆ්රයි ද යවනවා. එවිට සෝදා සෝදා, ඩිනෙෂ් ස්කොෂ්, වම්බටු සහ තක්කාලි විසි කරන්න. ලුණු සමග කන්න, බිම ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්, බිම පැපිරා, ජලය වත් හා මිශ්ර. පියනක් සමග ආවරණය සහ විනාඩි පහළොවක් සඳහා සැහැල්ලු ගිනි සිමා ඇත. එවිට තලන ලද නැවුම් සතා සිවුපාවා දමා තවත් මිනිත්තු පහක් උයන්න. සූදානම් කළ ඉස්ටුවක් අපි විනාඩි 10 සිට විනාඩි 15 කට වරක් උයන්නෙමු.
Zucchini, ගෝවා සහ අර්තාපල් සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක්
අමුද්රව්ය:
- ටින් - 550 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් බීජ අල - 750 ග්රෑම්;
- zucchini - 550 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 550 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි - 450 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් - 190 ග්රෑම්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලුණු - රස;
- කුළු බඩු හා තුනපහ වර්ග - රස;
- නැවුම් හරිතයන්ගේ අතු
සකස් කිරීම
කෙසෙල් සෝදා සෝදා පිරිසිදු කර කුඩා කුඩා කැබලිවලට කපා. කොසෑන්ක් හෝ ස්ටූප්ට් දී ටිකක් එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් වත් කර මස් සකස් කර ඇත. ඒකාකාර සුන්දර පෘෂ්ටයක් තෙක් ඇවිස්සීමත් සමග අධික තාපය මත බුරුසුවක්.
අපි පිරිසිදු කොට ලූණු බවට කැට කපා, ඒවා මස්වලට පැතිර ඒවා විනිවිදභාවය සඳහා ෆ්රයිට් කරමු. ගෝවා ඉරා දැමීම, අර්තාපල් සහ zucchini අල සිටුවනු ලැබේ, කැට කපා, මස් සඳහා බහාලුම් යවා ඇත. නැවුම් තක්කාලි හා සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, එළවළු සෙසු සෙල්ලම් බඩු හා උකස් බවට බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් කපා. අපි ටිකක් ජලය වත්, මිශ්ර, ලුණු සමග, කුළු බඩු හා කුළුබඩු සමග.
අපි ඉස්ටුවක් සම්පූර්ණයෙන් ගෙඩියක් සහ පියන ආවරණය කරන, කුඩා ගින්න මත ආහාර පිසීමට, විනාඩි තිහක් විනාඩි. සේවය කරන විට, නැවුම් හරිතයන් සමග ශාඛා සැරසීම.
Zucchini, අර්තාපල් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග එළවළු ඉස්ටුවක්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් අල - 3 පෑම්.
- zucchini young - 1 කොක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 75 ග්රෑම්;
- මිහිරි බුරුල් ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- නැවුම් තක්කාලි - 2 පෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල් - 75 මිලි;
- කුඩා ප්රමාණයේ කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- පිරිසිදු ජලය - 200 ml;
- ලුණු - රස;
- ගම්මිරිස් - රස;
- නැවුම් හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ පිසිනු ලබන්නේ අපි එළවළු තෙල් වත් කරමු. අපි සුදුළූණු කපා දමමු. එවිට සුදුළූණු කෑලි රැගෙන ලූනු කුට්ටි දැමිය යුතුය. ළූනු බදින අතර රවුම් කපා
කැඩුණු හරිතයන් සේවය කරන විට සූදානම් ඉස්ටුවක් ඉස්සේ.