ඔබ දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතු නම්, ඔබේ ප්රියතම කෑම වර්ග අත්හරින්න එපා. තෘප්තිමත් පත්රිකාවක් සමඟ ගැටලු ඇති අය සඳහා පවා තුර්කියේ ෆිලේට් වලින් යුෂේට් කට්ලට් යෝග්ය වේ. ඔබ රැකියාව සඳහා ප්රමාද වුවද, අවම වශයෙන් ඔවුන් ඔබට බඳිනු හැක. මෙම ආහාරය ශක්තියෙන් ශරීරයට ආරෝපණය කිරීම හා සාරවත් බව පිළිබඳ හැඟීම ලබා ගැනීමට විනාඩි පහක් දී ඇත.
තුර්කියේ පියයුරු පිරවූ සිට කපලා
මෙය සීමිත අයවැයක් සහිත පවුල් සඳහා පවා මස් කෑම වර්ගවල වඩාත්ම දැරිය හැකි අනුවාදයකි. මුළුමනින්ම පාහේ තුර්කිය කොල පිරවූ කට්ලට් කට්ටල සූදානම් කර ඇති අතර ඔවුන්ගේ සියුම් සහ පැණිරස රසයෙන් යුක්තයි.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 120 මිලි;
- ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණු;
- තුර්කියට පිරවූ ග්රෑම් 475 ක්;
- සුදු පාන් - 25 ග්රෑම්;
- ලූනු - 95 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුඩා කැබලිවලට තුර්කි ෆෙයාර්ටේට් කපා. බල්බ විශාල කොටස් කීපයක් කපා. සුදු පාන් ඔහුගේ අත් සමග කඩා කෑලි කිරි වීසි කරයි. එය හොඳට මතක තබා එය විනාඩි 10 ක් පමණ පොඟවා එය පොඟවා ගැනීමට ඉඩ. ඉන්පසු පිදුරු සාදා තෙක් බ්ලෙන්ඩර් හා චොප්සි කිරි, ලූනු සහ මස් සමග රොටි තබන්න. බඳුනකට එය මාරු, ලුණු සමග ඉසිය, ගම්මිරිස් හා සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, හොඳින් මිශ්ර. අඹරන ලද මස් වර්ග වලින් මිශ්ර කර මස්, බටර් සමග උණුසුම් කුළුබඩුවක් සහ ඉතා ඉහළ තාපය මත මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා එක් පැත්තක ෆ්රයි, පසුව හැරී, අනෙක් පැත්තෙන් එකම තෙතමනය අඩු කරන්න.
තුර්කිය පිරවූ සිට කැඩුණු කට්ලට්
අසාමාන්ය ආකාරයෙන් බදින ලද මස් උත්සාහ කිරීමට කැමති අයට මෙම වට්ටෝරුව වඩාත් සමීපව බැලීම වටී. තුර්කියේ ෆිලේට් වලින් රස ආහාර පිසීමට අත්යවශ්ය නොවන අය සඳහා කුස්සියේ දීර්ඝ කාලයක් අවශ්ය නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි සහ සූරියකාන්ත තෙල්;
- තුර්කියට පිරවූ ග්රෑම් 475 ක්;
- පිටි - 75 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- මෙයොනීස් - 65 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තුර්කිය පිරවූ සෝදා පිරිසිදු කොට කුඩා කැට කපා. සිහින් ලූණු කපන්න සහ හරිතයන් කපන්න. මස් සඳහා ළූණු එකතු, බිත්තර බිඳ, ඖෂධ පැළෑටි හා කුළුබඩු සමග ඉසිය සහ මෙයොනීස් වත්. තිරිඟු එකතු, හොඳින් පිරවීම හා කට්ලට් සකස් කරන්න. මිනිත්තු 2-3 ක් පමණ පැටිස් දෙකට ෆ්රයි.
උඳුන තුල තුර්කියේ ෆිලට් වලින් කට්ලට්ස්
අමුද්රව්ය:
- ලුණු, කළු සහ රතු ගම්මිරිස්, සූරියකාන්ත තෙල් - රස;
- තුර්කියට පිරවූ ග්රෑම් 750 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- බැසිල් සහ ඖෂධ - 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- ඩිල් වියළි - 25 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
කුඩා කැබලිවලට තුර්කියේ ෆිලට් කපා, ලූනු ලූනු සහ කුඩා කැට කපා. මේ සියල්ල බ්ලොන්ඩරයේ පාත්රයෙහි තබා එය කපා. කැරට් හා අර්තාපල් පීල්, ඉතා විශාල කපන්න සහ බ්ලෙන්ඩරයක් සමග ඇඹරීමට එපා. එළවළු සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු සමග කුළු බඩු සමග ඉසින, හොඳින් මිශ්ර. බිත්තර හා යමඟ එකතු කරන්න, පසුව තදින් පහර. කට්ලට් සාදා ඒවා පිළිස්සීමේ තැටි මත ඒවා පතුරුවා හරිනවා. විනාඩි 40 ක් පමණ අංශක 180 ක පමණ උෂ්ණත්වයකදී ඒවා පිළිස්සන්න.