ඔබට ඉක්මනින් අවශ්ය වුව ද, සනීපාරක්ෂක ආහාරය නම්, ගැටළුවට විශිෂ්ට විසඳුමක් විය හැකි ගෘහ පීසා විය හැකිය. අද බොහෝ විට කාලය හා ශක්තිය වැය නොකරන ලෙස නිසි ලෙස පීසා සූදානම් කරමු.
ඉක්මනින් පීසා ගෙදර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 95 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 45 මිලි;
- මෙයොනීස් - 45 මිලි;
- තෝරා ගත් බිත්තරය - 2 පෑම්;
- සෝඩා - පොල්ලක්.
පිරවුම සඳහා
- සොසේජස් - 205 ග්රෑම්;
- ඔලිව් (තැඹිලි) - 5-7 කෑලි;
- චීස් - 305 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් මිහිරි බල්ගේරියානු - රස.
සකස් කිරීම
ඔබ ගෙදර හැදූ පීසා ආහාර පිසීමට පෙර, අපි අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන ශීතකරණයෙන් ඉවත් කරමු. මෙයොනීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් බඳුනක තබා, ටිකක් පිටි, සෝඩා සහ බිත්තර බිඳ දමන්න. අපි දියර පිටි ගුලිය කෑ ගුලිය සහ තෙල් සහිත සීතල කබලෙන් ලිපට වත් කරමු.
සොසේජස් කැට කපා, මග් මාළු සමග ඔලිව් කපා, ගම්මිරිස් කපන්න සහ පෙති කපා. ගාන ලද චීස් සමග බහුල ලෙස ඉසිය යුතු සියලු අමුද්රව්ය ව්යාප්ත කරන්න, පියනක් සමඟ ඉහළට ආවරණය සහ පිළිස්සුම් පීසා විනාඩි 15 ක් සූදානම් වන තෙක් ඉසිය යුතු ය.
මයික්රෝවේව් උදුනක දී පීසා පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- C1 - 1 කැබැල්ල;
- පිටි වේ - 215 ග්රෑම්;
- කිරි පැස්චරීකරණය - මිලි ලීටර් 125 යි.
පිරවුම සඳහා
- සොසේජස් - 190 ග්රෑම්;
- බල්බ 65 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- තක්කාලි ඝන සෝස් - 10 ml.
- චීස් - රස.
සකස් කිරීම
ඔබ සොසේජස් සමඟ පීසා පිසීමට පෙර, පිටි ගුලිය knead: අපි පිටි සිහින් කර, උඩට කපන, බිත්තර බිඳදමනවා හා කිරි පොවා. මේසය පිට්සොපිරිවීම සඳහා පිටි සහ සිහින් කවයක් තුල ඇනූ දිය යුතුය. අපි පැතලි තහඩුවක් මත තක්කාලි පාප්ප සමග තැම්බී.
පිරවුමේ සියලු අමුද්රව්ය සැකසූ, කැට කපා හා ඒකාකාරව පරීක්ෂා කර තැබේ. පීසා අතිශයින් අධික ගාන ලද චීස් හා මයික්රෝවේව් තුළ උයන්න, උපරිම බලය සහ වේලාව 7-9 විනාඩි.
යීස්ට් පිටි ගුලිය මත රසවත් පීසා සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කිරි - 305 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 25 මිලි;
- මෙයොනීස් - 25 මිලි;
- යීස්ට් - 1 කඩදාසි;
- පිටි - රස.
පිරවුම සඳහා
- සොසේජස් - 205 ග්රෑම්;
- කෙචප් - රස;
- ඔලිව් - රස;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- චීස් - 115 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ නිවසේ පීසා ආහාර පිසීමට පෙර, උඳුන දැල්වීමෙන් උණුසුම් කරන්න. බඳුනක දී අපි යීස්ට්, ලුණු එකතු කරන්න, උණුසුම් කිරි වත් කර කුළුණකින් පරාජය කරන්න. තාපය තුළ මිනිත්තු 15 ක් සඳහා තීරු රැඳී තබන්න, ඉන්පසු කුඩා පිටි වත් කර තැටිය මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට, මෙයොනීස් හා තෙල් හඳුන්වා දීම. බීට්, පිටි වත් කර ඝන පිටි ගුලිය මිශ්ර. එය විනාඩි 15 ක් තබන්න, ඉන්පසු එය රෝල් කරන්න, එය ආලේපන ආකෘතියකින් දමා කෙචප් සමග එය කපන්න.
සියලුම අමුද්රව්ය කුට්ටි කපා, පිටි ගුලිය පැතිර හා ඉහළ ගාන ලද චීස් සමග ඉස්සේය. පිසූ තෙක් දක්වා 25-30 විනාඩි සඳහා හොඳින් රත් උඳුන තුල බේකම් ගෙඩිය පීසා.
පීසා හදන්න කොච්චර ලේසිද?
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි වේ - 560 g;
- උණුසුම් ජලය - 205 ml;
- ලුණු;
- ඔලිව් තෙල් - 25 මිලි;
- යීස්ට් - 10 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- තක්කාලි ඉදුණු - 255 ග්රෑම්;
- මොසැරැල්ලා චීස් - 155 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල්;
- බැසිල් - 1 පොකුර;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි පිටි කුඩු, කුහරයට ඉහළින්, තෙල් වත්, ලුණු හා වියළි යීස්ට් ඉසිය යුතු ය. අපි වැඩිපුර මත විසුරුවා හරින ලද පිටි ගුලිය අපි දෙමුහුන් ඇනිමක් කරමු.
සුදුළූණු පිරිසිදු කර පිහියකින් හා එළවළු තෙල් මත සැහැල්ලු ලෙස තැම්බූ. එවිට තක්කාලි, කැට කපා, විනාඩි 15 ක කුළු බඩු හා ස්ටූස් සමග කන්න.
තුනී තට්ටුවක් බවට පෙරළෙන ඉස්කුරුප්පු ඇණ සමඟ ඇඹරුම් රෝලයක් සකස් කර, ෙබ්කිං තැටි මත පැටවුණු අතර මුළු පෘෂ්ඨය පුරා උණුසුම් තක්කාලි සෝස් පැතිරී ය. ඉහළට අපි චීස්, පෙති කපන්න, තැම්බූ බැසිල් බැසිම සහ පෙරටා ගත් උඳුන තුල පීසා විනාඩි 10 ක් පුළුස්සාමු.