පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි සහ බල්බ කිහිපයක් පැකට්ටුවක් සහිතව, සම්භාව්ය ප්රංශ ලූනු පයි එකක් සඳහා පදනම සකස් කළ හැකිය. ඉහත සඳහන් කළ හැකි කුඩා චීස්, සමහර විට බෝල්සමික් විනාකිරි , ඔලිව් හා අවම නිෂ්පාදනවලින් පුදුමසහගත රසවත් ආහාර සූදානම් වේ. ඊට අමතරව තවත් වයින් වීදුරුවක් අවශ්ය නොවේ.
පාන් පේස්ට්රි සිට ලූනු පයි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 480 ග්රෑම්;
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- බ්රැන්ඩි - 30 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 25 මිලි;
- ඝන පේස්ට්රි - 400 ග්රෑම්;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 15 මිලි;
- ගාන ලද පර්මැසන් - 50 ග්රෑම්;
- මෘදු එළු චීස් - 110 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උඳුනක අංශක 180 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යන අතරතුර, 6-8 කෑලි වලට ඔලිව් ලූනු කපා දමයි. සෑම ළූනු කැබැල්ලක්ම බටර් හා ඔලිව් තෙල්, විනාකිරි හා බ්රැන්ඩි මිශ්රණයක් ආවරණය කර ඇත. අපි ළූනු විනාඩි 45 ක් පුළුස්සනු ලබන අතර එහි උකහා ගැනීමෙන් පසුව උෂ්ණත්වය 200 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යයි.
එක් පැත්තක් හා සෙන්ටිමීටරයක් ඝණකම සහිත රවුම් පැස්ටරයක් පරාවර්තනය කර තෝරා ගත් බේකරි ඩිෂ් බවට පත් කරන්න. බේක් ලූනු සමග ඇනූ මතුපිට ආවරණය කරන්න. ගාන ලද parmesan සමග ටාට් ඉසිය, විනාඩි 27 උඳුන තුල තබන්න. පාන් පේස්ට්රි සිට ලූනු පයිට් රස විඳින්න පෙර එළු චීස් සමඟ අනුපූරකය වේ.
ලූනු ෙප්ස්ටි මත චීස් සමග ලූනු පයිප් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඝන පේස්ට්රි - 450 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- ලූනු - 240 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 18-20 කෑලි;
- තාලම් අතු - 3 පෑම්;
- චීස් ෆෙටාකි - 85 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ ලූනු පේස්ට්රි සිට ලූනු පයි පිසීමට පෙර, උඳුන උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර 180 දක්වා සහ පෑච්මන්ට් සමග පෑන් ආවරණය කරන්න.
මිනිත්තු 8-12 විනාඩි මුතු වර්ණ සමඟ උණුසුම් වූ තෙල් මත ලූනු.
ඇනූ පිටි ලූනු ලූනු සමග එය ආවරණය කරන්න. ඉහළට ඔයෙන් තොර ඔලිව් ව්යාප්ත කරන්න.
කෑම ටිකක් පැය භාගයකට පුලුස්සන ලද අතර, සේවය කිරීමට පෙර විසුරුවා හරිනු ලැබු පැටියෙකු ඉස්සේය.
ලූනු පේස්ට්රිවලින් ප්රංශ ළූනු පයිට්
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 360 ග්රෑම්;
- රෝස්මරී ශාඛාවක්;
- ඝන පේස්ට්රි - 450 ග්රෑම්;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 25 මිලි;
- එළු චීස් - 75 ග්රෑම්;
- බටර් - 35 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි රෝසමරි කොළ දමා විනාකිරි සමග ඒවා වත් කර, දුඹුරු බටර් මත ලූනු ලූනු මුදු කපා. විනාකිරි කැරමල් කර ඇති විට, රෝල් කරන ලද පැෆ්ට් පේස්ට්රි සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කිරීම සහ අංශක 185 ක උඳුනකට මාරු කරන්න. ලූනු පිරවීම සමග Pie විනාඩි 15-17 සඳහා සූදානම්, ඉන්පසු එය පිඟානක් මත තබා එළු සමග චීස් ඉසිය යුතු ය.