ප්රෝටීන සඳහා අවශ්ය වන්නේ කුමක් ද යන්න බරපතල ලෙස ක්රීඩා කටයුතුවල යෙදෙන සියලු මිනිසුන්ගේ සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් වන ප්රශ්නයකි. බොහෝ දෙනෙක් විශ්වාස කරන්නේ මෙය අතිරේක ආහාර අතිෙර්කයක් වන කෘතිම සාරයක් බවයි. කෙසේ වෙතත් ඇත්ත වශයෙන්ම ප්රෝටීන් ස්වභාවික සංරචකයක් වන අතර, සැබවින්ම, සෑම පුද්ගලයෙකුගේම ශරීරයේ අඩංගු සාන්ද්රිත ප්රෝටීනයකි. එය අවයව, සෛල, පටක වලින් සමන්විත වන අතර, සාමාන්ය ජීවිත ගත නොකෙරේ. කෙසේවෙතත්, සාමාන්ය ක්රීඩකයින්ට වඩා වැඩි ප්රමාණයක ප්රෝටීන් වලට ප්රෝටීන අවශ්ය වේ. මේ සඳහා සෑහෙන බැරෑරුම් හේතු ඇත.
ප්රෝටීනට ක්රීඩකයන් අවශ්ය වන්නේ ඇයි?
ක්රීඩා කිරීමට පටන් ගන්නා බොහෝ ක්රීඩකයන් ඔවුන්ගේ චරිතය වැඩි දියුණු කිරීමට උත්සාහ කරනවා, එනම්, මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට. එමෙන්ම ප්රෝටීන් සමූහය ලබා ගැනීමකින් තොරව මැලියම් ස්කන්ධය ලබා ගැනීමකින් තොරව හැකි වන්නේ, මෙම ද්රව්යය හෘදයාබාධ සඳහා ඝන, ඝන හා විනාශකාරී ප්රතිරෝධයක් බවට පත් වන මාංශ පේශි සඳහා වන මූලික ගොඩනැඟිලි ද්රව්යය වේ. ඇමයිනෝ අම්ල සංයෝග සඳහා අවශ්ය වන ප්රමාණය, ඒවායේ ප්රමාණය ප්රමාණාත්මකව පවත්වා ගෙන යාම, නිසි පරිවෘත්තිය ප්රවර්ධනය කිරීම සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ස්ථායීතාවය සඳහා වගකීම දරයි. සෛල ප්රමාණවත් ශක්තියක් සහ එහි පරිභෝජනය පාලනය කරයි. ක්රියාකාරී පුහුණුව අතරතුරදී ප්රෝටීන් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මස්පිඬු පටක අතුරුදහන් වීම නිසා ක්රීඩකයා බර අඩු නොකරයි. නමුත් මේදය ස්ථරය හා අතිරික්ත ජලය පමණක් අනවශ්ය කිලෝ ග්රෑම් වලින් කොටසක්.
ක්රීඩා වල ප්රෝටීන් අවශ්ය වන්නේ කුමක්දැයි නොදන්නා අයට එය නොසලකා හැරියොත්, හෝමෝන පසුබිම කඩාකප්පල් කිරීමට සහ යහපතට හානි කිරීමට සූදානම් විය යුතුය. මෙම ප්රෝටීනය හෝමෝන නිපදවීම හා ජෛවාරක්ෂණය සාමාන්ය මට්ටමක් පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතුය. දැඩි පුහුණුවක් පසු පවා, මිනිසා ලෙමන් මිරිස් මෙන් හැඟෙන්නේ නැහැ හා ක්රියාශීලී ජීවිත භුක්ති විඳිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඖෂධයේ ඖෂධීය බලපෑම නිසා ඇතිවන සීනි ප්රෝටීන් අවශ්ය වන්නේ කෙසේ ද යන්න තේරුම් ගත යුතු ය. එහෙත්, එය කොපමණ ප්රමාණයක් ගත හැකි ද යන්න සහ ඒවායේ කොපමණ ප්රමාණයක් ද යන්න තේරුම් ගත යුතුය.
කොපමණ ප්රෝටීනයක් මා ගත යුතුද?
ප්රෝටීන් ප්රෝටීන් ස්වභාවිකවම ශරීරයට ඇතුල් විය හැක, මන්ද එය විවිධ ආහාර වල දක්නට ලැබේ. මස් හා කිරි නිෂ්පාදන, මත්ස්යයන්, බිත්තර, බෝංචි වල බහුතරය නියෝජනය වේ. සාමාන්ය පුද්ගලයෙකු ආහාර ලබා ගත හැකි ප්රෝටීන ප්රමාණයෙන් සෑහීමකට පත්වේ. ඔහුට සාමාන්ය දෛනික මාත්රාව ශරීර බර කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් වේ. එහෙත් දැඩි පුහුණුව ලත් ක්රීඩකයින් සඳහා අනුපාතය වෙනස් විය යුතුයි: ශරීර බර කිලෝග්රෑමයකට ග්රෑම් 2-3 කි. මෙහි ඇති සාමාන්ය ආහාර මෙහි බොහෝ දේට උපකාරවත් නොවනු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස ප්රෝටීන සඳහා අවශ්ය ප්රමාණය ලබා ගැනීම සඳහා මලල ක්රීඩකයාට දින 11 ක චීස් ඇසුරුම් කළ යුතු වේ. එම නිසා, හොඳම විකල්පය - විශේෂ ප්රෝටීන සොලවන්න, වියළි ද්රව්ය, ජලය, කිරි හෝ යුෂ මිශ්ර, මිශ්ර කළ හැකි දින 2-3 වතාවක් බීර හැකි අතර ආහාර අතිෙර්ක වලින් කුඩු 100 ග්රෑම්
පුහුණුවීමට පෙර ඔබ කොපමණ ප්රෝටීන ප්රමාණයක් බොනවාද?
වඳුරු ප්රෝටීන් වල ඇති වාසිය විශේෂ ස්ඵටික ආකාරයෙන් ගන්නා අතර, එය ක්ෂණිකව හා සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර ඇති අතර එහි සැකසීම අනර්ඝ ශක්තිය නාස්ති නොවේ. මෙම ද්රව්යයේ කොටසක් සනාථ කිරීම සඳහා, සෛල අවශ්ය වන්නේ පැය කිහිපයක් පමණි. එයින් අදහස් වන්නේ හැකි ඉක්මනින් ශාරීරික ක්රියාකාරකම් හේතුවෙන් ප්රෝටීන් හිඟය පියවා ගැනීමයි. එමනිසා, ඔබ ඔබේ ව්යායාමයට පෙර 1-1.5 පැය ප්රෝටීන් ෂේක් පානය කළ යුතු අතර, උදෑසන නිදාගැනීමෙන් පසු හෝ ක්රීඩා ක්රියාකාරකම් අතර විරාමයන් අතරතුරේ.