කේක් සඳහා කේක් ඉතා ඉක්මනින් හා සාර්ථකව ගෙදර හැදූ ප්රණීත ආහාරයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි. බිස්කට්, වැලි හෝ පැකට් කේක් පමණක් සුදුසු පිළිවෙලක් ලබා ගැනීමෙන් තොරව, බේක් කිරීමේ හැකියාව පමණක් තීරණය කිරීමේ හිස්බවකින් තොරව සිත් ගන්නාසුලු අදහස් සාක්ෂාත් කරගත හැකිය.
කේක් සඳහා කේක් හදන්නේ කෙසේද?
කේක් සඳහා රසවත් කේක්, අතුරුපස සඳහා වන අවසාන රසයෙන්, ව්යුහය සහ පෙනුම තීරණය කරන්නේ මුළු අතුරුපස සඳහාය. පිළිස්සීම් ක්රියාවලිය සඳහා වගකිවයුතු හා හොඳින් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.
- කේක් සඳහා කුකුල් කේක් - ස්පොන්ජ් කේක්, ඔවුන් සූදානම් වන්නේ අමුද්රව්ය 3 ක් පමණි: බිත්තර, සීනි සහ පිටි. මෙම ප්රෝටීනවල නොනැසී පවතින ඉහළ මිටියාවත් වෙත පිටතින් හා පිටි සමග පිට්ටනිය බිඳ දැමීම වැදගත්ය. අවම වශයෙන් විනාඩි 50 ක් සඳහා රොටි කේක්, පිසීමේ දී උඳුන විවෘත කළ නොහැක.
- චොකලට් කේක් හොඳයි කොකෝවා කුඩු සමග පිටිවලින් සමාන කොටසක් ප්රතිස්ථාපනය කිරීම සඳහා කේක් පිටිවලින් සූදානම් වේ.
- වැලි කේක් බොහෝ විට "Medovik" සඳහා පිසින ලද අතර ඒවා සාම්ප්රදායිකව උඳුන තුල හා කබලෙන් ලිපට පුළුස්සනු ලැබේ. දෙවෙනි කාරණයේ දී, කඳවුර මෘදු හා වඩා පහසුවෙන් ක්රීම් දී පොඟවා ඇත.
- "නැපෝලියන්" පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි කෙස් කේක් සඳහා භාවිතා කරනු ලබන්නේ, ඒවා සූදානම් කර ඇති පිටි ගුලියෙනි.
- මල්වගාවෙහි කේක් සඳහා කේක් යනු සිසිල් බිස්කට් හෝ අනෙකුත් ආවරණ පදනමක් පිළියෙල කිරීම සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි. සිසිලනය 2-3 කොටස් කපා පසුව සුදුසු ක්රීම් සමඟ පොඟවා ගත හැක.
කේක් සඳහා බිස්කට් කේක් - වට්ටෝරුව
කේක් සඳහා බිස්කට් කේක් - ඔබට පහසුම වට්ටෝරුව නොව, ඔබ නිර්දේශ සියල්ල අනුගමනය කරන්නේ නම්, එහෙත් ආරම්භකයින් සඳහා පවා හැකි ය. ප්රෝටීන නිවැරදිව කසළ කිරීම වැදගත් වන අතර, ඔවුන් පෙර සිසිල් කළ යුතු අතර පසුව සීනි සමඟ වැඩ කළ යුතු අතර, තද ආලේපිත ක්රීම් සෑදෙයි. හරිත හා පිටි වල අමුද්රව්ය සමඟ නිවැරදිව මැරේන්ජ් සම්බන්ධ කිරීම වැදගත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි සීනි - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු.
සකස් කිරීම
- කහපාට සිට ප්රෝටීන වෙන් කරන්න, දෙවැන්න සොලවන්න සහ වෙන් කර තැබීම.
- ප්රෝටීන්, කුඩු කරවීම නොනැසී පවතින උච්ච වායුවලට පහර දුන්හ.
- බිත්තර මිශ්රණය දෙකම ඒකාබද්ධ කරන්න, ෙබ්කිං කුඩු සමග සිහින් කර පිටි ඇතුල් කරන්න.
- අංශක 170 කින් විනාඩි 50 ක් බිස්කට් පිළිස්සීම.
- සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන පසු කේක් කපා, ඝන ක්රීම් යොදන්න එපා.
- බිස්කට් කේක් වලින් කේක් පැය 2 කට පොඟවා ගැනීම.
කේක් සඳහා චොක්ලට් කේක්
ඔබ කොකෝවා කුඩු සමඟ සරල ඇනූ එකතු කරන විට කේෆීර් සඳහා කේක් සඳහා රසවත් රසවත් කේක් ලැබේ. ගෑනෙස්ට්, කස්ටඩ් හෝ ක්රීම් ක්රීම් සමග අතුරුපසක් ආහාරයට ගත හැකිය. එය ක්රීම් චීස් ක්රීම් පිටි සමග හොඳින් ගැලපේ. නමුත් සම්පූර්ණ චොක්ලට් කේක් මත - සරල ඝනීභූත වීදුරුවක් ද පවතී.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- කෙෙෆර් - 150 මිලි;
- කොකෝවා - 3 තේ හැදි. l;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ බිත්තර දමන්න, මෘදු බටර් එකතු කරන්න.
- කෆීර්, වැලිලින් සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න.
- එවිට පිටි, කොකෝවා වත් කරන්න.
- සිසිල් කිරීමෙන් පසු විනාඩි 30 ක් රයිනුයි.
කේක් සඳහා මී පැණි කේක් - වට්ටෝරුව
පැණි කේක් සඳහා කේක් සෝවියට් අවධියේ සිට බොහෝ සූපවේදීය විශේෂඥයන් හුරුපුරුදු වන සරල වට්ටෝරුවකි. ප්රණීත රසවත් "මෙඩොවික්" හෝ "රතු" උත්සවය සැබෑ අලංකාරයක් බවට පත්වනු ඇත. ඔබ සීනි සහ බටර් සමඟ මී පැණි සෑදීමේදී ඔබට ඇඳක් සාදා ගැනීමෙන් හොද රසින් ලබා ගත හැකි වනු ඇත. එබැවින් පදනමේ රසය උපරිම වන අතර, එය මහජන උෂ්ණත්වය නොනවත්වා කැරමල් බවට හැරවීම වැදගත් නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 3 තේ හැදි. l;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- පිටි - 2-3 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- බටර්, සීනි සහ මී පැණි එකතු කරන්න. ස්ඵටිකයන් උණුකරන තෙක් කුක්, ඇවිස්සීම.
- එක් බිත්තරයක් තුළ ධාවනය, ඉක්මණින් මිශ්ර.
- ෙබ්කිං කුඩු සහ පිටි හඳුන්වාදීම, ඇලෙන ගාන ලද ගතියකින් ගහන්න.
- රන් දුඹුරු තෙක් කේක් පිළිස්සීම, 6 කොටස්, බෙදා වෙන් කරන්න.
- පැය 2-3 ක් පසු රසවත් අතුරුපසක්, කස්ටඩ් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ පොඟවා කේක් සඳහා පැණි කේක්.
නැපෝලියන් කේක් සඳහා කේක්
කේක් සඳහා කේක්, පහත දැක්වෙන සරල වට්ටෝරුවක් වන අතර, එය සුදු පැහැති පරීක්ෂණයක් මිලදී ගැනීමට වඩා හොඳය. සමස්ත ක්රියාවලියම පදනමට බෙදීම සහ රන්වන් ස්ථර පුළුස්සා දැමීමයි. නව සංඝටක සමඟ සම්භාව්ය ක්රීම් හෝ අතිරේක ද්රව්යයක් සමඟ ඔබට කාවැදිය හැක. කේක් එකක් කේක් ගෙඩිය කඩා දැමිය යුතු අතර අතුරුපස අතුරුපසක් ඉස්සේ ය.
අමුද්රව්ය:
- පලතුරු පේස්ට්රි - කිලෝ ග්රෑම් 1.
සකස් කිරීම
- අර්ධ නිමි භාණ්ඩය පරාගනය කරන්න, අවශ්ය ප්රමාණයේ කේක් කපා.
- අඩුයි.
- ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
- අංශක 200 ක් විනාඩි 10 ක් සඳහා පිළිස්සීම.
- පැණිරස කේක් වලින් කේක් කස්ටඩ් හෝ ඝනීභූත කිරිමේ මිශ්රණයකින් යුක්තය. පැය 3-4 සඳහා අතුරුපසක් අවධාරණය කරන්න.
කේක් සඳහා වැලි කේක් - වට්ටෝරුව
කේක් සඳහා වැලි කේක් - සරල වට්ටෝරුව, ප්රවේශය සහ වඩා අයවැය. ඇනූ සම්භාව්ය ආකාරයකින් පිසූ බටර් සහ පසු සිසිලනය සමග පිසූ කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට තාක්ෂණික උපදෙස් අනුගමනය කර ඉක්මන් පදනමක් සාදා ගත හැකිය, කේක් වඩාත් සිහින්, මෘදු, නමුත් කුණු විය හැක.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 අයිතම;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ තෙල් ඉසිය, බිත්තර ඩ්රයිව්.
- ෙබ්කිං කුඩු සහ වැලිලින් එකතු කරන්න.
- පිටි හඳුන්වාදීම, ඇඹුල් ගාන ලද ගාන ලද ගම්මිරිස් ගහන්න.
- 0.5 සෙ.මී. ඝණකමින් වැඩි නොවු අපේක්ෂිත හැඩයේ කේක් Roll out.
- 190 සෙන්ටි මීටර් 15 ක් සඳහා බේක් වැලි කේක් .
ඇඹුල් ක්රීම් කේක්
කේක් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් මත ක්රීම් , පැණිරසයි, මෘදු සහ පහසුවෙන් ක්රීම් සමග impregnated වේ. ඔබ කැමති නම්, ඔබ රවුම් කේක් දෙකක් සමග අතුරුපසක් සාදා - සුදු සහ චොකලට්. පිටි එකතු කිරීමට පෙර, පිටි ගුලිය කොටස් දෙකකට බෙදනු ලැබේ. එක් පිටි පිටි කොටසකට සමානයි.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- බිත්තර 3 යි.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න, ඇඹුල් ක්රීම්, ෙබ්කිං කුඩු.
- පිටි එකතු, ඇනූ දියර හැරෙනු ඇත.
- අංශක 190 කින් විනාඩි 35 ක් පුළුස්සන්න.
Raffaello කේක් සඳහා සුදු කේක්
කේක් මත කේක් සඳහා මෙම ඇනූ ස්ටීව්යා සමග වට්ටෝරුවක හෝ කෘතිම ආදේශකයක් සමඟ සීනි වෙනුවට කළහොත් ආහාර වේලක් ලෙස විශ්වාස කළ හැකිය. අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් පදනමක් සුදුසු ක්රීම් සමඟ පරිපුර්ණ වන අතර, ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ පොහොසත් දීප්තිමත් පොල් පොල් රස සමග විශිෂ්ට සුවඳ ලබා ගනී. කබොල නිදැල්ලේ හැරී, ඔබ ඒවා පිළිවෙලට සකස් කළ යුතු අතර, ඔවුන් පැයක් තුළ අතුරුපසක් නිර්මාණය කිරීමට ඉඩ දීම ඉතා වේගයෙන් පොඟවා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ෙපොල් ෙෂේවිං - 250 g;
- ආමන්ඩ් පිටි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- සීනි - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ජල ස්නානයක බිත්තර, සීනි සහ ස්ථානය ඒකාබද්ධ කරන්න. අංශක 60 දක්වා උණුසුම් කිරීම, ඇවිස්සීම.
- ආකෘතියෙන් ඉවත්, ආකර්ෂණීය පෙනෙන හා සිසිලන තෙක් පහර.
- බිත්තර හා ආමන්ඩ් පිටි ඇතුල් කරන්න.
- අංශක 200 ක විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.
කුළුබඩුවක් කේක් සඳහා කේක් - වට්ටෝරුව
පිපිඤ්ඤයේ කේක් සඳහා කේක් සම්භාව්ය shortcake වලින් හොඳින් පිළියෙළ කර ඇති අතර ඒවා මෘදුයි, ඕනෑම ක්රීම් තරමක් හොඳින් සංතෘප්ත කර ඇත. තෙල් එකතු කිරීමකින් තොරව කේක් බවට හැරවීම පහසු කිරීම සඳහා කේක්වලට වඩා කුඩා පාදයක් කපා ගැනීම වැදගත් වන අතර එය පරීක්ෂණයට ප්රමාණවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මෘදු තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්;
- පිටි - 2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ තෙල් පිරී, බිත්තර, ෙබ්කිං කුඩු සහ වැනිලා ඇතුල් කරන්න.
- පිටි එකතු, චිත්රපටය සමඟ ඔතා, ඇනූ knead එකතු, සීතල තුළ පැය 1 සඳහා ඉවත් කරන්න.
- දෙපැත්තට රතු තෙක් උණුසුම් වියළි පිඟානක් මත පිළිස්සීම, පිටි ගුලිය කපා, රවුම් කපා.
බහුකාර්යයක් තුළ කේක් සඳහා කේක්
කේක් කේක් සඳහා ඕනෑම වට්ටෝරුව multivark එකක් තුළ ආහාර පිසීමේදී අනුගත විය හැකිය. බිස්කට් උපකරණයේ හොඳම ඒවා වේ. කුකුළුව තෙත්වන බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ නිදහස් වාෂ්ප එළවළු සඳහා වන කපා ඉවත් කිරීම අවශ්ය වන අතර, එය සම්භාව්ය එකක් මෙන් කපා, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමෙන් පසුව කපා කළ යුතු වෙනවා.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා;
- පිටි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ බිත්තර දමන්න, මෘදු තෙල් එකතු කරන්න.
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා, පසුව පිටි.
- බඳුනකට වත් කරන්න, "රොටි" ආහාර පිසීමට පැය 1.