බොහෝ විට අප සිතන ආකාරය ගැන සිතා බලන්න. අපි පොපි කේක් පිළිබඳ ඔබේ වට්ටෝරු ගෙන එයි. මෙම පොපි අතුරුපසට අසාමාන්ය රසය ලබා දෙමින් කේක් එකක්ම රසවත්.
පිටි තොරව පොපි බීජ කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පොපි - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්:
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- ආමන්ඩ් - 150 ග්රෑම්.
ක්රීම් සඳහා
- කැරමල් සිරප් - 100 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 33% - 200 ml;
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පොපි කේක් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා රසවත් හා අසාමාන්ය ය. මුලින්ම අපි බිත්තර ගන්නවා, කහපාටින් වලින් ප්රෝටීන වෙන් කර, අඩු වේගයකින් මුලින්ම මික්සර් සමඟ සුදු පැහැති, සුදු පැහැති පෙනුමක් හැඩගැන්වෙන තුරු ඒවා ක්රමයෙන් වැඩි කර ගන්න. නිවැරදිව සීනි අර්ධ වත් හා තරයේ මිශ්ර. තවත් පාත්රයකින්, බිත්තර කහ මදය, සීනි සහ ඉතිරි වූ බටර් ඉතිරි කර ගනී. සිහින් ව කැඩුණු බැදපු ආමන්ඩ්, වියලූ පොපි ඇටකටු සහ මෘදු මැස්සේ එකතු කරන්න. කුඩා කොටස්වල ප්රතිඵලය වන ස්කන්ධය තුළ අපි කොපි කරන ලද ප්රෝටීන හා ඒවායේ සිට ඉහළට පහළට චක්රලේඛ චලනයන් සියල්ලම මිශ්ර කරමු. ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය බටර් සමග ආලේප කර එය හැන්දක් සමග ඒකාකාරව බෙදා ගන්න. අපි විනාඩි 40 ක් පමණ උනුසුම් කරන ලද උඳුනක් සහ පිළිස්සෙමු. ඊට පස්සේ අපි එක සමාන කේක් දෙකක් කපා ගන්නෙමු.
මේ වතාවේ අපි අපේ වල් නට් පොපි කේක් සඳහා ක්රීම් සූදානම් කරමු. ක්රීම් ළිං කපන්න, කැරමල් සිරප් සහ ඉදිමුණු ජෙලටින් එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් පරිස්සමෙන් මිශ්ර කර, ශීතකරණය තුළ පැයක් සඳහා සකස් කළ යුතුය, එම අයිස් ක්රීම් ලෙස, විහිළුවට හා පැති නොගියේය. පසුව කේක් කුට්ටියකින් සාදන ලද ස්කන්ධය සමඟ බහුල ලෙස ලිහිසි කර ඇති අතර, දෙවන හා තම්බන ලද චොකලට්, පලතුරුවලින් හෝ කසිප්පු ක්රීම් වලින් සරසා ඇත. ඒ සියල්ල, පොපි ඇට කේක් සූදානම්!
ඇඹුල් ක්රීම් සහිත පොපි බීජ කේක්
අමුද්රව්ය:
- පොපි - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ml;
- වැලිලින් - 5 ග්රෑම්;
- පිටි - අයිතම 1,5;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැන්දක;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බ්ලූබෙරි ජෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- බ්ලූබෙරීස් බෙරි වර්ග - සැරසීම සඳහා;
- ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා ඝණ කිරීෙම් - 10 g;
- ක්රීම් - 100 ක්.
සකස් කිරීම
පොපි කුඩා සෝස්පේන් දමා, සිසිල් කිරි වත්, දුර්වල ගින්න මත තබා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නභිගත ගෙන. මිනිත්තු කිහිපයක් කුක් පිඟානෙන් ඉවත් කර vanillin එකතු කරන්න. පොපි මිශ්රණය සිසිල්. පිටි සිහින් පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, පිෂ්ඨය සහ ලුණු ප්ලාස්ට් එක් කරන්න. බ්ලූම්ස් ස්කන්ධය තුළ බටර් කසන්න, සීනි දමා මිශ්ර කරන්න. ක්රමානුකූලව සමගින් මැකී ඇති අතර හොඳින් කපාගන්න. මීළඟට ටිකක් පිටි ටිකක් පිසින ලද පොපි වත් කරන්න. හොදින් පිටි ගුලිය ඇඹරීමට සහ පැත්තකට වෙන් කරන්න. දැන් බ්ලෙන්ඩ් ෆෝම් වලට තම්බන ලද ප්රෝටීන පරාජය කර ඒවායේ පිටි ගුලිය. ආලේපිත ආලේපන ආහාරයක් බවට ජනනය කර විනාඩි 55 ක් උෂ්ණත්ව උෂ්ණත්වයක දී විනාඩි 55 ක් යැවිය යුතුය. අවසානයේදී, අපි කේටරය තුළ ඇති කේක් වල සූදානම පරීක්ෂා කරමු.
බිස්කට් එකේ මිනිත්තු 5 ක් සඳහා නිවාඩු ගන්න, ඉන්පසු මෘදු පැහැයෙන් එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්. ප්රවේශමෙන් කොටස් තුනකට කේක් කපා හා ක්රීම් සූදානම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, රස කළ ඇඹුල් ක්රීම්,
දැන් සියල්ල සූදානම් වන විට, දෙපස පැතිර හා අමිලතාවයෙන් මුදුනේ අමතක වී ඇඹුල් ක්රීම් හා බෙරී ක්රීම් සමඟ රොටි බොහොම සමගින් ලිහිසි කරනු ලැබේ. අපි සම්පූර්ණ නිල්බීරි සමග සම්පූර්ණ නිවුඩ් කේක් අලංකාර කරමු. සහ අතුරුපසට නිසි ලෙස, පොඟවා හා ශීත කළ යුතුය. මෝකෝවාය-බ්ලූබෙරි කේක් අසාමාන්ය රසවත්, සිහින් ඇඹුල් රසයක් සහිත, රසවත්, රසවත්.