මැස්ටික් සමග කේක් අලංකාර කිරීමේ තාක්ෂණය සාපේක්ෂව නව යමක් වන නමුත් පාරිභෝගිකයින් සහ රසකැවිලි යන දෙවර්ගයම දැනටමත් ජනප්රිය වී ඇත. මෙම ද්රව්යයේ අඩු පිරිවැය සහ පුදුම අවසන් ප්රතිඵලය මේ සඳහා දායක වීමට වග බලා ගන්න.
ඊළඟට, අපි ගෙදරම මුල් කේක් සඳහා මැස්ටික් සෑදීමට සහ මෙම අදහස ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා සරල වට්ටෝරු ලබා දෙන්නෙමු.
නිවසේ කේක් ගෙඩිය සඳහා මාස්ට් කරන්නේ කෙසේද - ග්ලූකෝස් සමඟ වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- සිහින් පිටි සීනි - 990 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 80 ml;
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්;
- ආහාර ග්ලූකෝස් - 40 මිලි;
- මාගරින් ක්රීම් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, කේක් සඳහා සීනි මැස්ටික් සූදානම් විට, සීතල ජලය සමග ජෙලටින් වත් හා විනාඩි 30 පසු එය ජල ස්නානය මත තබා. සියලු ජෙලටින සහිත ශිලා ග්රන්ථි විසුරුවා හැරෙන තෙක්, උෂ්ණත්වය උණුසුම් කරවන අතර, පසුව ග්ලූකෝස්, මාගරින් ක්රීම් මෙන් මෘදු වන අතර උපරිම ඒකාකාර වන තුරු තරයේ රත් කර තබන්න. සිසිල් කිරීම සඳහා කාමර කොන්දේසි යටතේ මිශ්රණය තබන්න, ඉන්පසු හැන්දක් සමග ස්කන්ධයෙන් මිශ්ර සෑම විටම කුඩු සීනි ක්රමයෙන් වත්. අපහසුතාවයකින් මෙය සිදුවන්නේ නම්, අපි මේසයේ කෑමවල අන්තර්ගතය කුඩු කළ සීනිවලින් දූවිලි කර දමන්නෙමු.
අපි ඝන, ප්රත්යාස්ථව සහ උපරිම ආකාරයෙන් ඒකාකාර මැලියම් ලබා ගැනීමට පෙර සීනි ද්රව්ය දැම්මා. සූදානම් මාස්ටික් ක්ෂණිකව භාවිතා කළ හැකි හෝ කල්තියා එය පෙර සූදානම් කර එය චිත්රපටයක් තුළ එය ආවරණය කිරීමෙන් හෝ එය ප්ලාස්ටික් සංවෘත කන්ටේනරය තුළ තැන්පත් කර තැබිය හැක.
ග්ලිසරින් සහ මී පැණි සමඟ නිවසේ කේක් ගෙඩියක් සඳහා සීනි මැස්කට් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සිහින් පිටි සීනි - 990 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 40 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 40 මිලි;
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්;
- glycerin - 40 ml;
- දෙහි දෙහි මී පැණි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව අනුව පැස්ටික් සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය කිහිපයක් හැරුණු විට ඉහත සඳහන් විස්තරයට සමාන වේ. පෙර අනුවාදයේ මෙන්, අප විසින් ජෙලටින් දියකර විනාඩි 30 ක් පමණ පොඟවා පොඟවා, ඉන්පසු සියලු ශිලා ග්රන්ථි විසුරුවා හරිනු ලැබේ. දැන් අපි glycerin ජෙලටිනීන් ස්කන්ධය හා ද්රව දෙහි මී පැණි තුළට දමා, හොඳින් තරමක තර කර සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඊට පසු, ක්රමයෙන් සීනි කුඩු වත්, සියල්ලම හැන්දක්, සහ පසුව අත් හොඳින් මිශ්ර, එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් වරින් වර ලිහිසි කිරීම.
කේක් සඳහා කේක් සඳහා මාස්ටික් - මාර්ෂ්මෙලෝ මාෂ්මෙලෝ සිට වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සිහින් පිටි සීනි - 480-540 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ හෝ පිරිසිදු ජලය - 40 මිලි;
- මාෂ්මෙලෝ මාෂ්මෙලෝ - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
Marshmallow සුදුසු කන්ටේනරයක තැන්පත් කර ඇති අතර, අපි ලෙමන් යුෂ හෝ purified vodichku එකතු කරමු. තත්පර 20 ක උපරිම බලය සඳහා මයික්රෝවේව් උඳුනක් හෝ දෙවරක් පමණ පරිමාවේ zephyrins වැඩි වන තුරු. මයික්රෝවේව් සිට බඳුනට ගෙන බඳුනක ස්ඵටිකයක් සමඟ මිශ්ර කර මිශ්ර කර කුඩු සීනි දැමීම ක්රමක්රමයෙන් සිදු වේ. එය අපහසුතාවට පත් වන තෙක් අපි එය දමනවා, පසුව අපි මේසය මත එය පැතිරෙමු
මෙම මැස්ටික් ශීතකරණය තුළ දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ සාර්ථකව ගබඩා කළ හැක. මෙම අවස්ථාවට භාවිතා කිරීමට පෙර, මැස්ටික් මයික්රෝවේව් තුළ තරමක් උණුසුම් වන අතර, කුඩු කළ සීනි එකතු කර නැවත සමජාතීය වයනයකට මිශ්ර කරයි.