ලෙන්ටන් පයි - රසවත් හා පෝෂ්යදායී රසැති පාස්කු පිටි, ගස් භාගයේ දී වැළකී සිටීමට සහාය වනු ඇත. අලංකාර මුහුන් නොදැමූ රනිලින් සහ රසවත් පිරවුම දැඩි දවස් වල කූටිතකම යන අදහස වෙනස් කරන ආහාරයක් සාදා ඇත. පෝස්ටර් පිටින් පවා එවැනි පේස්ට්රි කෑල්ලක් දිනපතා මෙනුවකට ඇතුල් විය හැක, ඊරියටර් සලාකනය බලා.
රොටි පිසීමට කෙසේද?
පයි සඳහා පිටි ගුලිය ආහාර වේලක් කෙටි කාලයක් තුළ ආහාර ගැනීම සඳහා සරල හා දැරිය හැකි ක්රමයකි. ඕනෑම සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවකින් භාවිතා කිරීමෙන්, ලැයිස්තුවේ සිට සියලුම වේගවත් සංරචක ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ: බටර්, එළවළු තෙල් හා ජලය සමඟ කිරි වෙනුවට ආදේශ කර ඇත. යීස්ට් ඉදිමුම් එකතු කරනු ලැබේ. ඒවා නොමැති නම්, මුහුන් නොදැමූ ඇනූ දමනවා.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 900 ග්රෑම්;
- ජලය - 500 ml;
- එළවළු තෙල් - 150 මිලි;
- යීස්ට් - 35 ග්රෑම්;
- සීනි - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
- ජලය, යීස්ට්, ලුණු හා සීනි විසුරුවා.
- පිටි බවට මිශ්රණය වත් කරන්න, තෙල් එකතු කරන්න.
- ඇනූ Knead පැයක් පසෙකට තැබීම.
- දෙවරක් පරීක්ෂා කර නැවත "විවේක" යවන්න.
- නිෂ්පාදිත සහ රවුම් කේක් සාදන්න.
ඇපල් සමඟ පඳුරු පයිප් සඳහා වට්ටෝරුව
ඇපල් පයිල් යනු ආහාර පිසීම් ගැන සඳහන් කරන විට මනසට නැඟෙන මුල්ම දෙයයි. නැවුම් ඇනූ, ජලය සමග මිශ්ර, සහ ඇපල් පිරවුම් තද මෙනුවක අවශ්යතාවලට ගැලපෙන අතර බේක් කිරීම සඳහා සුදුසු විකල්පයක් වේ. පිරිපහදු කිරීමේ විශේෂ චමත්කාරය - අවුරුද්ද පුරා පෝෂ්යදායී පලතුරු ලබා ගත හැකි, පහසු මූල්යමය හා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- ජලය - මිලි ලීටර් 70;
- තෙල් - 100 ml;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 3 කෑලි;
- කුරුඳු පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
- පිටි, තෙල්, ජලය සහ සීනි ග්රෑම් 40 ක් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ඇනූ knead, එය සීතල දමා.
- ඇපල් කපන්න, සීනි, කුරුඳු හා පිටි ග්රෑම් 80 ඉසිය යුතු ය.
- ඇනූ කෑල්ලක් මත, පිරවීම, ඉතිරි ඉතිරි පිටි ගුලිය වසා.
- පැය පැයකින් අංශක 180 කින් ඇපල් කුඩු පුළුස්සන්න.
කීර්ති සමග පොස්ට් පයි
සත්ව නිෂ්පාදන එකතු කිරීමකින් තොරව පිසූ චෙරි පයිට්, සුප්ත පෙනුමකින් සතුටු වන අතර ඉහළ කැලරි සහිත සංරචකවලට සහභාගී නොවී සාදන ලද, පිළිස්සීම සඳහා ආකල්පය යළි සලකා බලනු ඇත. වතුර මත මෘදු ගතිය, චෙරි ටොප්පිං බහුලත්වය සහ අසීමිත ෙබ්කිං වේගය සෑම අවස්ථාවකම විශ්වීය සාදයක් නිර්මාණය කිරීමට හැකි වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- තෙල් - 60 ml;
- මිලි ලීටර් 120;
- සීනි - 60 ග්රෑම්;
- චෙරි - 500 කෑලි;
- පිෂ්ඨය - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කරන්න.
- තෙල්, ජලය, ශ්වසනය සහ සීතල තුළ තබන්න.
- සීනි සමග චෙරි, වික්රියා.
- තල රෝල්, පිෂ්ඨය සමග ඉසිය හා පිරවීම ය.
- සෙන්ටිමීටර් 220 ක් දී මිනිත්තු 20 ක් සඳහා චෙරි පයි කේක් පුළුස්සනු ලැබේ.
සත්ව චොකලට් කේක්
පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් සාදන ලද පයිති යනු ගබඩා අර්ධ නිමි භාණ්ඩයක් සහිත විනාඩි ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා බලපාන ෙබක් වර්ගයකි. මෙම විචලනය සරලත්වය, වේගය, පොහොසත් චොකලට් රස සහ මුල් ඉදිරිපත් කිරීම සමග පුදුමයට පත් වනු ඇත. ඇනූ ආවරණය කර ඇති චොකලට් කෑමක්, ගෙඩි හා වියළි පලතුරු වලින් සමන්විත අසීමිත අතුරුපස විවිධාංගීකරණය කරයි.
අමුද්රව්ය:
- පෙති සහිත පේස්ට්රි - 150 ග්රෑම්;
- චොකලට් - 120 ග්රෑම්;
- තෙල් - 20 මිලි;
- ගෙඩි - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ඇනූ මත චොකලට් දමන්න.
- 1.5 සෙ.මී. තීරු සමග දෙපස ඇනූ කපා.
- චොක්ලට් එක එකිනෙකට ඉහලින් තීරු මත තැබීම.
- බටර් සමග ලිහිසි කිරීම, ගෙඩි සමග ඉසිය හා 200 ක් පමණ විනාඩි 20 ක් සඳහා දිලී කේක් කේක් පිළිස්සීම.
පැණිරස කෙසෙල් කේක්
රොටි පත්රය සඳහා වට්ටෝරු සාමාන්යයෙන් පිරවීම සහ නුමුහුන් පිටි ගුලිය පමණක් නොව, විදේශීය අමුද්රව්ය සමඟ පර්යේෂණ පිළිගනී. ආහාර විවිධත්වය සඳහා පෝෂ්යදායී කෙසෙල් වර්ග විශිෂ්ට ය. පැයක් ඇතුළත නිර්මාණය කරන ලද සුවයක් සෞඛ්යය සඳහා යෝග්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 30 ග්රෑම්;
- ගෙඩි - 50 ග්රෑම්;
- තෙල් - 75 ml.
සකස් කිරීම
- කෙසෙල්ස් මෑෂ්, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, පිටි, බටර් සහ ගෙඩි එකතු කරන්න.
- ස්කන්ධය 200 ත් අතර විනාඩි 40 ක කාලයක් පඳුරු පුලුස්සන්න.
දොඩම් සමඟ ලොකු කේක්
මුඛ තැඹිලි පැහැති පැණි රසවත් ආහාර වර්ග පවා නොමඟ යවා ඇත. මන්ද, ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත පෙනුම සාම්ප්රදායික පැණිරස අතුරුපසට සමාන වේ. පිළිස්සීමේ ප්රධාන ලක්ෂණයක් වන්නේ රසය පමණක් නොව, "තැඹිලි ගෙඩි" ද ආගන්තුක රැස්වීම සඳහා සුදුසු දෛනික උත්සව සමය විය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- තැඹිලි යුෂ - 150 ml;
- විනාකිරි - 10 ml;
- තැඹිලි පීල් 1;
- එළවළු තෙල් - 150 මිලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- මිලි 50;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
- යුෂ, බටර් සහ සීනි සමඟ තැඹිලි පීල් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- විනාකිරි සහ පිටි එකතු කරන්න. බුරුල්ල.
- සෝඩා විසුරුවා, ඇනූ බවට ඇඹරීම හා knead.
- අංශක 180 ක මිනිත්තු 40 ක් සඳහා පඳුරු පුළුස්සන්න.
ගෝවා සමග ජෙල් පැටියක ඉඳගන්න
පොස්ට් ගෝවා පයි යනු මිහිරි රසැති බේකරි නිෂ්පාදන සඳහා සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු අතරින් එකක් වන අතර, ඔබට හුරුබුහුටුවා ආහාරයට ගත හැකි පමණක් නොව, උණුසුම් පළමු පාඨමාලා සමඟ බේක් කරන බේකරි නිෂ්පාදන වෙනුවට ආදේශ කරයි. විශේෂයෙන් පිටි ගුලිය සඳහා වට්ටෝරුව ලබා දීමට විශේෂයෙන් පහසු, බොහෝ ගෘහනියන් බොහෝ විට ආහාර පිසීමට පහසු, පොම්ප හා නිමාව නිමි භාණ්ඩය සඳහා ආකර්ෂණය කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 450 ග්රෑම්;
- ජලය 350 ml;
- තෙල් - 50 මිලි;
- යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- සීනි - 20 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 450 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සර්වසම - 200 ml.
සකස් කිරීම
- ගෝවා විනාශ කිරීම.
- පයින් සඳහා සලාක පිරවීම යුෂමය සහ ඇරෝමැටික විය යුතු අතර, එම නිසා අති ක්ෂාර හා සීනි එකතු කිරීම සමඟ ගෝවා නිවා දමයි.
- පිටි සඳහා යීස්ට්, සීනි, ජලය සහ තෙල් එකතු කරන්න.
- Kneem හා විනාඩි 20 ක් වෙන්.
- ඇනූ අඩක් වත් කරන්න, පුලුන් දමා, ඉතිරි දක්වා ඉහළට.
- අංශක 180 ක උයන්න.
හතු සමග ලොකු කේක්
අර්තාපල් සහ හතු සමග ලිට්ල් පයි, ස්වයංක්රීයව හෝ අඩු ආවේනික කැලරි සහිත ආහාර වලින් පිරිපුන් පෝෂ්ය පදාර්ථ සහිතව පුලුස්සන ලද ද්රව්ය ලැයිස්තුගත කරයි. යීස්ට් පිටි, අර්තාපල් සහ හතු, පැය දෙකක් සඳහා තාක්ෂණික රුසියානු ප්රණීත රසයෙන් හා සරල වීමට අමතක නොවන.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- ජලය 350 ml;
- මංගා - 20 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- යීස්ට් - 15 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 350 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ළූණු - 1 PC
සකස් කිරීම
- තැම්බූ අර්තාපල් පීල් කර ඒවා විවෘත කරන්න.
- හතු සහ ලූනු ෆ්රයි හා අර්තාපල් සමග ඒකාබද්ධ වේ.
- මංචි සහ පිටි මිශ්ර, යීස් මිශ්රණයට කපා.
- තෙල් හා වතුර වත් කරන්න.
- ස්ථර දෙකක් ඉවතට ගන්න.
- පතුලේ පිරවීම, මුදුනේ වසා තබන්න, මිනිත්තු 40 ක් සඳහා 180 ° දී පුළුස්සන්න.
වට්ටක්කා සමඟ පොස්ට් පයි
ඔබ වට්ටක්කා සමඟ සාදාගත් පැටියෙකු ගුණාත්මක ආහාරයෙන් යුත් අතුරුපසක් බවට පත් කළහොත්, ප්රතිජීවක නොලැබේ. එවැනි පේස්ට්රි, වැඩිහිටි සුමුදු පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ ළදරුවන්ට පමණක් නොව, වට්ටක්කා පොහොසත් වන අති විශාල විටමින් රක්ෂිතයක් මාරු කර ඇත. සරල කෙසෙල් ඇනූ, පැණිරස හා මිහිරි පිරවීම දිනපතා ආරම්භ කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ අතුරුපසක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- උතුරන වතුර - 250 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- වට්ටක්කා පල්ප් 350 ග්රෑම්;
- වතුර මිලි 100;
- පිටි සීනි - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ලුණු පිටි එකතු, තෙල් වත්.
- උතුරන වතුර එකතු කරන්න.
- Knead හා පැයක් යන්න.
- වට්ටක්කා පල්ප් උනු, උකු, ජලය සහ සීනි එකතු කරන්න.
- ඇනූ රවුම් කරන්න, අච්චුවක දී එය පිරවීම සහ බෙදා දීම.
- විනාඩි 40 ක් සඳහා අංශක 160 කින් පුළුස්සන්න.
- කුඩු සමග සැරසීම.
බහුකාර්යය තුළ ලොකු කේක්
කඩිමුඩියක් සමග පොකුරේ කේක් ගෙඩියක් - සෑම ස්වාමිපුරුෂයෙකුගේම සිහින, සරල හා රසවත් පිළිස්සීම සමඟ නිරාහාරව සිටීමට නිවෙස්වලට උපකාර කිරීමට අවශ්ය වන අතර, මුදල් පමණක් නොව, කාලයද ඉතිරි වේ. ගවමස් ජෑම්, පිටි ටිකක් සහ බහුකාර්යයක් සඳහා සැබෑ සහකාරියක් - ඔබ ඉක්මන් සුවඳ ප්රණීත ආහාරයක් සහ පවුල තුළ උණුසුම් වාතාවරණ පරිසරයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- තේ - 250 මිලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- තෙල් - 50 මිලි;
- ස්ථුල ජෑම් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පිටි, සීනි, තේ සහ බටර් මිශ්ර කරන්න.
- ඇනූ දමා දමා, ෙබ්කිං කුඩු සමග ජෑම් මිශ්ර කරන්න.
- "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් පැයක් කුක්.