යීස්ට් පරීක්ෂාව සමඟ කරදර වීමට ඔබට අවශ්ය නැති නම්, යීස්ට් එකතු කිරීමෙන් තොරව විකල්පයට මනාප ලබා දිය හැකිය. ඒ හා සමාන පදනමක් මත, එය අඩු වාතය හා ඝන වයූබව සහිත වුවද, විශේෂිත ෙබ්කිං කුසලතා අවශ්ය නොවන අතර අවම කාලය සඳහා සූදානම් වේ. උඳුන තුල පැටිස් සඳහා යීස්ට් පිටි ප්රභේද පහත සඳහන් වට්ටෝරු තුල විස්තර කරනු ඇත.
කෙෆීර් මත පැටිස් සඳහා වට්ටෝරු රසය සඳහා වට්ටෝරුව
යීස්ට් පරීක්ෂණ සඳහා සම්භාව්ය පදනමක් වන්නේ කෆීර් ය. මෙම පයිවල හැකි තරම් මෘදු වන අතර එය දිගු කාලයකදී මෙම මෘදුකම අහිමි නොවේ.
මෙම වට්ටෝරුව තුළ සීනි ප්රමාණය, ඇනූ රස ගතියෙන් යුත් පයිප් සඳහා සුදුසු ය. මිහිරි ෙබ්කිං සඳහා, ඔබ ඔබේ රසය සඳහා සීනි ප්රමාණය වැඩි කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- පිටි - 365 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 195;
- සීනි කබාය;
- එළවළු තෙල් - 85 ml.
සකස් කිරීම
පිසීමට පෙර, කෙෆීර් පයි කාමර උෂ්ණත්වයට උණුසුම් වන බවට වග බලා ගන්න. එය සීනි කේෆීර් සහ එය සෝඩා තනුක. ඊළඟට, එළවළු තෙල් වත් කර නැවත ඇවිස්සීමෙන් පසු පිටි වත් කරන්න. එය විශාල ගන්ධයන් සමඟ එක් වන තෙක් ඇනූ ගාන ලද, පසුව එය ප්රත්යාස්ථතාවයට ළඟා වන තුරු එය වැඩ කරන්න.
උඳුන තුල පැටිස් සඳහා ක්ෂණික, යීස්ට් පිටි ගුලිය සඳහා වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව ආහාර පිසීම සඳහා මිනිත්තු පහක් ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර එය විනාඩි පහකට වඩා ගත නොවේ. වෙනත් දේ අතර, එවැනි පරීක්ෂණය සංයුතිය දරුවන්ගේ පිළිස්සීම සඳහා යෝග්ය වේ. අමුද්රව්ය අතර කිසිදු තෙල්.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 210 ග්රෑම්;
- කෆිර් - 185 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සෝඩා සමග පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න, සහ භාවිතා කරන පිරවුම අනුව, ලුණු හෝ සීනි පොඟවන්න. බිත්තර කිහිපයක් කේක් හා යෝගට් සමග පිටි ඔවුන් වත්. විනාඩි කිහිපයකට හොඳින් එය සාර්ථකව වැඩ කරමින් ඇනූ ඇනීම ආරම්භ කරන්න. ඔබ සතුව ඇති කාලය, නිෂ්පාදන නිපැයීම ආරම්භ කිරීමට පෙර නිශ්පාදනය කළ යුතුය, එසේ නැත්නම් වහාම රෝල් කිරීම සහ හැඩගැසීම ආරම්භ කරන්න.
පයි සඳහා බටර් රහිත තට්ටුවක්
බිත්තර, බටර් සහ සීනි ආදියෙන් ආලේප කිරීම සඳහා ස්තුති කිරීම, ඇනූ හැකි තරම් මෘදු හා ආකර්ෂණීය වේ. හොඳ නිෂ්පාදනයක් මිහිරි නිෂ්පාදන සඳහා හොඳම භාවිතා වේ, උඳුන තුල පිසින ලද.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 420 ග්රෑම්;
- බටර් - 145 ග්රෑම්;
- සීනි - 65 ග්රෑම්;
- ටුනා - 3 කෑලි;
- කිරි - 135 මිලි;
- ලුණු පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
පෙරනයක් හරහා පිටි පිටි හා ලුණු ආකාරයෙන් මිශ්ර. මෘදු තෙල් සීනි සහිත සුදු පැහැති සුදු ක්රීම් බවට හැරවීම, කහපාට එකතු සහ නැවත කස පහර. පිටි සඳහා උණුසුම් කිරි පිටි, බටර් එකතු හා පිටි ගුලිය ඇනීම සඳහා, එහි උපරිම නම්යතාව හා ඒකාකාරිත්වය ලබා ගැනීම. ඉන්පසුව, භාණ්ඩය පැය භාගයක් පමණ සැතපීමට ඉතිරිව ඇති අතර භාණ්ඩ පමණක් ලීස්තරණය කිරීම සිදු කරයි.
කිරි මත පයිඩ් සඳහා Bezdozhzhevoe පිටි ගුලිය
මෙම විශ්වීය කිරි මත පදනම් වූ පිටි ගුලිය උඳුන තුල පිසින ලද දෙවර්ගය සඳහා සුදුසුද, ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් අවශ්ය වන අය සඳහා යෝග්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 335;
- මාගරින් - 110 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- කෆීර් - මිලි ලීටර් 235 යි.
සකස් කිරීම
භාවිතා කරන පිරවුම මත, ලුණු හෝ සීනි පොඟවා පිටි සමග මිශ්ර කරන්න. ඒ අසල පිටි ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න. සුදු පැහැති ක්රීම් ලබා ගැනීමට මෘදු මාගරින් Razozrite සහ පිටි හා යෝගට් වලින් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. මෘදු පිටි ගුලියකින් ලැබුණු පසු ලීස්තරයේ ආරම්භයට පෙර පැය භාගයක් පමණ පැටලීමට ඉතිරි වේ.