සැහැල්ලු තැඹිලි sorbet ඔබට උදෑසන උණුසුම් දිනයක් මත ඔබේ පිපාසාව නැවත්වීමට පමණක් නොව, ඉණිමඟ සහ ඉණ මත අතිරික්ත සෙන්ටිමීටර් වැඩි නොකරන්න. දොඩම්වලින් අඩු කැලරි අයිස්ක්රීම් දරුවන්ට හා වැඩිහිටියන්ට රස විඳිය හැකිය.
තැඹිලි sorbet කිරීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් මිරිස් යුෂ - 300 ml;
- anis - 2 තරු;
- සීනි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
යුෂ සාස්පාන් තුලට වත් කර ඇනීසියම් සහ සීනි එකතු කරන්න. මධ්ය තාපයට වඩා උෂ්ණත්වය ඉහළට ගෙන ද්රාවණය කර සීනි විසුරුවා හරින තෙක් උයන්න. ආනිසිස් සාස්පාන් වලින් ලබාගත් අතර අපි අයිස්ක්රීම් නිෂ්පාදකයාට යුෂ සහ සීනි වත් කරනවා. ඔබ අයිස් ක්රීම් නොමැති නම්, ශීතකරණය තුළට යුෂ වත් කර එය ශුක්ර තරලය දක්වා තබන්න, පසුව අයිස් ස්ඵටිකයන් විනාශ කිරීම සඳහා සෑම පැයකම sorbet මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කරන්න.
වියළි ඇටවල මිරිස් sorbet සමග
අමුද්රව්ය:
- දොඩම් වර්ග - 2 කෑලි;
- වියළි ඇටවල මදය - 80 ග්රෑම්;
- සීනි - 20 ග්රෑම්;
- තැඹිලි පීල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- අයිස් කැට - 4 1/2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
සෝම්බට් සකස් කිරීම සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉතා ප්රබල බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ. බ්ලොන්ඩරයේ පාත්රයෙහි, ඔබ ද්රව්ය සියල්ලම දැමිය යුතුය. උපකරණය උපරිම වේගයෙන් උපරිම වේගය ක්රමයෙන් වැඩිදියුණු කළ යුතුය. ස්කන්ධය නිල ඇඳුමෙන් පසු, සර්බෙට් මේසය වෙත පෝෂණය කළ හැකිය.
අන්නාසි සමග sorbet
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 1/2;
- සීනි - අඩ සියවසක් පමණ;
- තැඹිලි යුෂ - අයිතම 2;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- අන්නාසි - ග්රෑම් 500;
- තැඹිලි පීල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
සාස්පේන් දී අපි ජලය උණුසුම් කර සීනි එකතු කරමු. පසුව අප සීනි කැටිති විසුරුවා හැරෙන තෙක් අපි දියර පිසිනවා. මික්සර් ආධාරයෙන්, අපි අන්නාසි පෙති දැම්මා, සිරප්, දොඩම් යුෂ සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්නෙමු. අපි ද්රවණය වන අච්චුවකට ද්රාවණය කර සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණය තුළ තබන්න. ඉන්පසු සෝබර්ට් නැවතත් බ්ලීන්ඩර් කසළට ගෙන පැය 2 ක් සඳහා ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
තැඹිලි sorbet කඳපාර සමඟ
අමුද්රව්ය:
- ඇන්ටන්ජ් - 6 කෑලි;
- සීනි - අඩ සියවසක් පමණ;
- මින්ට් - 2 ශාඛා;
- කහ්රි - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි දොඩම් ඩ්රැගන්ට් කොළ කපාගන්නෙමු. යුෂ සමග මිශ්රණය මිශ්ර, මිශ්රණයට සීනි එකතු කරන්න, මින්ට් කූරු සහ සීනි ස්ඵටිකයන් විසුරුවා තෙක් මධ්ය තාපය මත තරල උනු. කාමර උෂ්ණත්වයට ද්රව සිසිල් කර campari එකතු කරන්න. අපි මින්ට් එක උදුරා ගන්නවා. අපි අයිස් ක්රීම් යුෂ වත් කර උපදෙස් අනුගමනය කරමු. නැතහොත් අනාගත පුෂ්ප මංජරිය වත් කර පැය භාගයකින් පසු අප විනාඩි 15 ක් මිශ්ර කරන්න.