විශේෂයෙන් පොපි ඇට කැබලි සමග යීස්ට් රෝලයක් නම් උඳුන තුල පිළිස්සීම සිට නිවසේ සුවඳ සුවඳවලට වඩා ආත්මය හා මනෝගතිය ඔසවා තැබිය නොහැක.
පොපි ඇට හා රසවත් නූඩ්ල්ස් සමග රසවත් රසවත් රෝලයක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- නැවුම් යීස්ට් - 40 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 5.5
- මුළුතැන්ගෙයි ලුණු - 2/3 ෆොස්ෆේට්.
- ප්රණිත සීනි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- උණුසුම් කිරි - අයිතම 1,5;
- උණුසුම් ජලය - භාණ්ඩ 0.5 ක්;
- බටර් - 70 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් (සුවඳින්) - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- චිකන් බිත්තර - 2 පෑම්.
පිරවුම සඳහා
- පොපි - 350 ග්රෑම්;
- ආලෝකය - 150 ග්රෑම්;
- සිහින් සීනි - 130 ග්රෑම්;
- ප්රෝටීන් - 1 pc.
ආෙල්පන සඳහා
- කහ - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
හොඳින් උණුසුම් පානීය ජලය, යීස්ට් කැබැල්ලක්, සීනි හැන්දක් හා ජලය සමග වතුර ටිකක් අතුල්ලන්න. අපි විනාඩි දහයක් පමණ මේ පාත්රය පැත්තට දමමු. ඊළඟට, ඉතිරි කුඩා සීනි, මුළුතැන්ගෙයි ලුණු, නැවුම් කුකුල් බිත්තර ඩ්රයිව්, එළවළු හා උණුකරන බටර් වත් කරමු. හැකි තරම් සමජාතීය ලෙස මිශ්ර වන අතර, ක්රියාවලියෙහි දී ජලය මුල් අවදියේම එකම උෂ්ණත්වයේ කිරි එකතු කරයි. දැන් අපි ටිකක් අතලොස්සක් පමණක් ඉතිරි කර ඇති අතර අවශ්ය ප්රමාණයට මැදිහත් වන තුරු අපි ක්රමයෙන් පිටි එක් වීදුරුවක් මිශ්ර කර යුක්තව ක්රමයෙන් එකට මිශ්ර කරමු. Waffle තුවායක් සමග ඇනූ ආවරණය සහ වඩාත් උණුසුම් (නොවන උණුසුම්) ස්ථානයේ විනාඩි 40 ක් තබන්න.
පොපි හා ආලෝකය මිනිත්තු 20-25 විනාඩි අධික තාපාංක ජලය සමග සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කරනු ලැබේ. ඉන්පසු පාන් දෙකෙන් ඉතිරි ජලය අපිරිසිදු කර පොපි මස් පොපි වගාවට මාරු කර අලුත් නැවුම් කුකුල් බිත්තරවලින් වෙන් කරන ප්රෝටීන් සමග කුඩා සීනි එකතු කරන්නෙමු.
පොපි පිටි හා මුද්දරප්පලම් සහිත රෝලයක් රෝපණය කිරීම සඳහා සකස් කරන ලද යීස්ට් පිටිවල වැඩිවීම, අපි පිරිසිදු, තරමක් ඉසින ලද මේසයේ වැඩ කරන පෘෂ්ඨය මත නිසි ලෙස ඔසවමු. ඉන්පසු එය කැබලිවලට කපා, කොපමණ රෝල් ඔබ එය නූල් කිරීමට සැලසුම් කරන්නේද? ඒවා එක් එක් සෙන්ටිමීටර ස්ථරයට ප්රවේශමෙන් පෙරළා ඇති අතර දැනටමත් සකස් කරන ලද රසවත් පිරවුම් ය. අපි හැම රෝදයක්ම කපාගත් අතර ඒවා රැලි සහිත කඩදාසි කඩදාසි මත තැබුවා. මිනිත්තු 35 ක් තාපාංක 185 ක් දක්වා රත් වූ උඳුනක පිළිස්සීම් සඳහා රෝපණ මතුපිට ලිහිසි කිරීම.
සූදානම් පැණිරස යීස්ට් පිටි සිට පොපි බීජ සමඟ රෝල් කරන්න
අමුද්රව්ය:
- පැඟිරි මුහුන් ටිකකින් නිමවූ - 800 ග්රෑම් (එක් පැකේජයක්);
පිරවුම සඳහා
- කිරි (ඕනෑම මේද ප්රමාණය) - 200 ml;
- මාක් - 150-170 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 130 ග්රෑම්;
- මෘදු බටර් - 70 ග්රෑම්;
ආෙල්පන සඳහා
- චිකන් බිත්තරවල බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ලක්;
- පොපි - 1.5-2 සා. හැඳි.
සකස් කිරීම
ෆ්රීඩ්රැසර් සිට අවසන් පීප්ප පේස්ට්රි ඉවත් කර, එය ඇසුරුමේ ඉහළ ස්ථරය ඉවත් කර පැත්තෙන් එය ඉවත් කර තබන්න.
නටන ලද කිරි සෙමින්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් පොපි වත්. අපි ගින්නට අවම වශයෙන් අවම කිරීමට සහ පොපි මිනිත්තු 4-5 විනාඩි උෂ්ණත්වයට ඉඩ දෙන්න. මීලඟට, අප විසින් පටලවාගෙන අර්ධ ගෝස් සමග colander ආවරණය කර එය පිසින ලද පොපි නැවත ඉවතලන්න. එය කිරි පිටි වලින් ඉවතට ගලා යයි. පොපි තවමත් උණුසුම් වන අතර, අපි එය පාත්රය බවට පත් කර, සීනි කුඩු සමග නින්දට හා ඉක්මනින් ඝෝෂා කරන අතර, හැන්දක් සමග සෑම දෙයක්ම කපා මෙන්.
මේසයේ වැඩකරන පෘෂ්ඨයේ දියවන ලද පිටි ගාන ලද පිටි, ඉතිරිව ඇති චිත්රපටය හා ටිකක් ඉවත් කරනු ලැබේ