Pyshki - මිශ්ර බනිසක් , තෙල් වලින් බදින ලද අතර බොහෝ විට මැද වටයේ හිඩැස් සහිත. බොහෝ විට ඔවුන් ඩෝනට්ස් සමග ව්යාකූලත්වයට පත්වීම නිසා, වෙනස අති විශාල නොවේ. Pyschki ආහාර පිසීමට ඔබට හැකි විකල්ප කිහිපයක් අපි බලමු.
කෙෆීර් මත බැටළු පැටවා කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- kefir - 1 l;
- පිටි - ග්රෑම් 700;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කේෆීර් බඳුනකට වත්කොට, අපි ලුණු, සීනි සහ සෝඩා ලුණු දැමුවා. සියල්ල මිශ්ර, පිටි එකතු සහ මෘදු පිටි ගුලිය මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට, අපි එය ඝන සොසේජ්, එය කැබලිවලට කපා, කුඩා පිටි ඉසිය හා මැද බන කුකුළා කරන්න. පිස්කට් පුවරුව මත පිෂ්කු දැමීමට සූදානම්. කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කර, හොඳින් එය උණුසුම් හා දෙපස දෙපැළෙන වර්ණය එය මත පිසූ බනිස් ෆ්රයි. එවිට කඩදාසි තුවා මත තබා පසුව උණුසුම් කිරි සමග සේවය කරන්න.
යීස්ට් මත pyshki ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- වියළි යීස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මාගරින් - 100 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීමෙන් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- සීනි හොඳ කුඩු.
සකස් කිරීම
කිරි, යීස්ට් සමග ඉසි සහ උණුසුම් සීනි මිශ්රණය උණුසුම් ජලය සමඟ මිශ්ර වේ. එවිට අපි ලුණු විසි කර ටිකක් පිටි ඉසිය, එය හොඳින් මිශ්ර, ඔපෙරා සඳහා විනාඩි 20 ක් තබන්න. කාලය අවසානයේ, මෘදුකාරක මාගරින් එකතු, බිත්තර තුළ ධාවනය, ඉතිරි පිටි සහ සීනි එකතු කරන්න. අපි බෝලයක් තුළට ගසාගෙන පැය 2 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබමු. එවිට කුඩා බෝල ඉරා දමන්න, අපි වටා බනිස් සහ ගැඹුරු පෑන් දී රත් වූ තෙල් මත ඔවුන් ෆ්රයි.
ඇඹුල් ක්රීම් මත පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් අඩු මේදය - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- පිටි - 1 අයිතමය;
- විනාකිරි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- එළවළු තෙල් - 200 ml;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
එනැමල් පාත්රයෙහි, සීනි සමඟ බිත්තර කපන්න, ඇඹුල් ක්රීම් දමා ලුණු ස්වරූපයක් දමන්න. එවිට සීනි එකතු, සීනි එකතු, සහ තරයේ මිශ්ර. ඊළඟට, පිටිවලින් කොටස් වත් කර මෘදු, මෘදු මෘදු පිටි ගහන්න. අපි එය නොගැඹුරු ස්ථරයක් බවට පරිවර්තනය කර වෙනස් හැඩයන් හෝ හුදෙක් චතුරස්රයන් කපා. සියලු පැතිවලින් තෙල් රත් කළ කබලෙන් ලිපට පිස්කි පිස දමන්න. සූදානම් බනිස් තහඩු මත පැතිර හා කුඩු කළ සීනි අලංකාර කිරීම.