ඔබ සාමාන්යයෙන් කේක් ඇසුරු කරන්නේ කුමක් ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය පළමුව, නිවාඩු දින, ප්රීතිමත් මනෝභාවයක්, මේසයේ පවුලේ සවස. නමුත් සමහර විට ඔබ සාමාන්ය දිනපතා මෙම රසවත් අතුරුපසට කෑල්ලක් රස කිරීමට කැමතියි. හා ශ්රේෂ්ඨ හා ශ්රේෂ්ඨ යමක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නොවේ, ඔබ හැමෝම ප්රසිද්ධ, සරල, නමුත් insanely රසවත් කේක් "Ryzhik" කරන්න පුළුවන්. එය ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත, නමුත් ප්රතිඵලය පුදුමසහගතයි. ඒ නිසා අපි කිසිම දෙයක් නාස්ති නොකරමු, නමුත් අපි වහාම ඔබ මී පැණි කේක් සූදානම් Rybik සඳහා වට්ටෝරු සලකා සමඟ සලකා.
ක්ලැසික් කේක් "රයිස්ක්"
කේක් "රයිස්ක්" - වැඩිහිටි හා දරුවන්ගේ ප්රියතම අතුරුපස එක්. රයිස්ක් කේක් සෑදීම සඳහා සාමාන්යයෙන් වට්ටෝරුව පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවෙන් පැවතී ඇත. සෑම ස්වාමිපුරුෂයෙක් අලුත් දෙයක් එකතු කිරීමට උත්සහ කරයි. නමුත් ප්රධාන ඉස්මතු සෑම විටම එකම වේ. පැණි රසකාරකයක් සහිතව පැණි සුවඳ සහිත තුනී කේක්. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව මත කේක් rozhik කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 2 අයිතම;
- මී පැණි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් - 1 තේ හැන්දක;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 4 අයිතම;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 500 ml.
සකස් කිරීම
රතු කේක් එකක් සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර සකස් කරමු. පළමුව අපි ක්රීම් කරන්නම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මේදය ඇඹුල් ක්රීම් ගන්නා අතර ඝන ඝන පෙනුමක් සාදනු ලබන තෙක් සීනි සමඟ හොඳින් එය පරාජය කරන්න. අපි විනාඩි 45 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබමු.
මේ අතරතුර අපි කේක් සඳහා කේක් සෑදෙමු. අපි බිත්තර ගන්නවා, සීනි, බටර්, සෝඩා සහ පැණි සමඟ මිශ්ර කරන්න. සියල්ල ම මිශ්ර කර ජල ස්නානයක මිශ්රණය දැමිය යුතුය. අපි නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු 15 ක් පමණ සෙලවෙමු. එවිට ගින්නෙන් දැල් ඉවත් කරන්න, එය සිසිල් සහ මෘදු පිටි එකතු, ඇනූ knead. ඉන්පසු එය එකට කොටස් 10 කට බෙදා වෙන් කර ඒවාට රෝල් බෝල ලබා දෙන්න. එවිට සෑම බෝලයක්ම තුනී ස්ථරයක් බවට පත් කර 200 ° දී උඳුන තුල වෙන් කර තබයි. සියලු කේක් සූදානම් වන විට, දාරවල් කපන විට කපා ඉවත් නොකරන්න.
ඊට පස්සේ අපේ සිසිල් හා ශීත කළ ක්රීම් ඉවත් කර කේක්වලින් ඒවා හොඳින් ආවරණය කරන්න. කේක් සමඟ කේක් කුට්ටියකින් කඩා ගත්තා. අපි පැය 10 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ නිමි අතුරුපස ඉවත් කරන්නෙමු. ඒ නිසා එය සම්පූර්ණයෙන්ම පොඟවා ඇත.
තම්බා කුළුබඩු සහිත කිරි සමග "රයිස්ක්" කේක්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පැණි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 2 අයිතම;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 4 තේ හැඳි;
- පිටි - 6 අයිතම;
- තම්බා ඝණීකෘත කිරි - ග්රෑම් 500;
- බටර් 600 ග්රෑම්;
- walnuts - 2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
බඳුනක දී බිත්තර, සීනි, මීපැණි සහ බටර් මිශ්ර කරන්න. අපි දුර්වල ගින්නක් ඇති අතර, නිරන්තරයෙන් මැදිහත් වී නභිගත කරමු. මිශ්රණය උනුසුම් වූ වහාම, තාපයෙන් ඉවත් කිරීම සහ සෝඩා සහ පිටි එකතු කරන්න. සමජාතීය ඝන පිටි ගුලිය මිශ්ර කොට සමාන කොටස් 8 කට බෙදන්න. මෘදු තට්ටුවක් තුනී තට්ටුවක් රෝල් කර උඳුන තුල පිළිස්සීම.
ඊළඟට අපි ක්රීම් සූදානම් කරමු. තම්බා ඝණීකෘත කිරි ගෙන මික්සර් සහ බටර් සමග එය පරාජය කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ක්රීම් සඳහා සිහින් ව කැඩුණු ඇට වර්ග එකතු කර පැයක් සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න.
එවිට අපි ක්රීම් ගැන කනගාටු වෙමු. ඒ සියල්ල, කුළුබඩු සහිත කිරි "රතු" කේක්, ඔබ තේ වගාව වත් කළ හැකි අතර මේසය මත සෑම කෙනෙකුම අමතන්න.
Cake "ගෙඩි" හා "පලතුරු" සමග "Ryzhik"
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් වී ඇති කේක් වර්ග - 1 කොක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 500;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- කිවි පලතුරු - 2 පෑම්;
- මැන්ඩරින් - 2 කෑලි;
- walnuts - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ ඉතා සුළු කාලයක් නම්, තේ සඳහා කිසිවක් නැත නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබට වේ. අපි ගබඩා තුළ සූදානම් කුකුළු මිළට ගනිමු, අපි ක්රීම් හදන්නෙමු. අපි පලතුරු හා සියල්ල කපා, කේක් සූදානම්. දැන් ටිකක් වැඩි විස්තර.
මික්සර් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් සිදුරු කරන්න. දිගටම සීනි එකතු කරන්න. ක්රීම් ඉතා ඝන සහ ඝන විය යුතුය. එය ටිකක් ලෙමන් යුෂ සහ ලෙමන් කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න.
දැන් අපි අවසන් කේක් අරගෙන කේක් දැමීමට පටන් ගනිමු. පළමු කේක් ක්රීම් සමග ස්පෙකියුලම් හා කැඩුණු walnuts ඉස්සේය. දෙවන කේක් ක්රීම් සමග ස්පෙකියුලම් සහ diced kiwi දමා ඇත. ඊළඟ කේක් නැවතත් මැටිවලින් ඉස්මයි. අනෙක් පැත්තෙන් අපි ක්රීම් සමග කපාගත් මැන්ඩරින් කපන්නෙමු. ඉහළ කේක් ආලේප කර ඉතිරි ඉතිරි පලතුරු අලංකාර කර තිබේ. මෙම කේක් සියල්ලම සූදානම් රබර් කේක් වලින් "රයිස්ක්" සූදානම්, ඔබට තේ පානය කිරීමට යන්න පුළුවන්!