බ්ලැක්බොරන්ට් ස්ට්රීම්බට් උණුසුම් ගිම්හානයේ දී ඔබට පූර්ණ ප්රබෝධමත් වන විස්මිත අතුරුපසක් හා සිහිනය ශීත ඍතුවේ උණුසුම් දින ඔබට සිහිගන්වයි. ඔබේ නිවසින් පිටත කාලගුණය නොතකා එය ආහාර පිසීමට හා අමුත්තන් සතුටු කරන්න.
බ්ලැක් කරන්ට් සහ චෙරි මත ෂර්බෙට්
අමුද්රව්ය:
- කළු කරන්ට් ඇතුළු - 250 ග්රෑම්;
- ප්රණිත සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- චෙරි - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බෙරි සෝදා සෝදා, අපි ඇටකටු, ඇටකටු සහ බ්ලෙන්ඩර්වලින් පිදුරු හදන්නෙමු. ඊට පස්සේ අපි එය පෙරනයක් හරහා සාරය, සීනි වත් කර ශීතකරණය තුල අවසන් කර ඇති අර්තාපල් ඉවත් කරන්න. පැය 3 කට පසු අපි ක්රැමැන්කි මත කරන්ට්ට් අතුරන ලද අතර ඉතිරි ඉතිරි තෙල් කේක් වලින් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න මෝරක් ආහාරයට ගත හැකිය.
බ්ලැක් කරන්ට් ඇතුළු කිවේ ෂර්බෙට්
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් 250 - ග්රෑම්;
- වතුර මිලි 100;
- කළු කරන්ට් ඇතුළු 300 ග්රෑම්;
- කිවි පලතුරු - 2 පෑම්;
- මත්පැන් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- රතු මේස වයින් - 125 ml;
- ෂැම්පේන් - 125 ml;
- සුදු රෑම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තර සුදු - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
සීනි සමඟ සෝස්පන්වල වතුර උණු කර, විනාඩි 5 ක් පමණ උනු, පසුව එය සිසිල්. වියළි මිදි යොදයි සෝදා, වියලන ලද, අපි සැරසිලි කිරීමට බෙරි කිහිපයක් බෙදුවා, අනෙක් අය අතු ඉවත් සහ කන්න. කිවේ පිරිසිදු කර පෙති කපා දමනවා. එවිට එක් එක් පුළුේ දී සීනි සිරප් භාගයක් හඳුන්වා දෙමු. එවිට මත්පැන් සහ රතු වයින් කරන්ට්ගේ ස්කන්ධය, සහ කිවේ ෂැම්පේන් හා රම් බවට වත් කරමු. ප්රතිඵලය ලෙස මිශ්රණය ලෝහ භාජනයකට මාරු කරනු ලැබේ. ඉහළ මිටි සාදනු ලබන තුරු බැබළෙන ලද සුදු පැහැති සුදු පැහැති තිරිඟු හා අලුතෙන් පොඩ්ඩෙන් ගෙන එනු ලැබේ. අපි තව පැයක් සඳහා අපි කැටි කළෙමු. ඉන්පසු කොටස් කරගත් හැන්දක් සමග ෂර්බෙට් රතු සහ කොළ පැහැති බෙල් වෙන්කර ඒවා හිස් කබල් හා බෙරි සමග ඒවා අලංකාර කරන්නෙමු.
බ්ලැක් කරන්ට් ෂර්බෙට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කළු කරන්ට් ඇතුළු 400 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ජලය තම්බා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- යෝගට් - 500 ml;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ක්රීම් මත්පැන් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී අපි, ශීත කළ කරන්ට් ඇතුළු, සීනි වත්, උතුරන ලද ජලය වත් කර මැද ගින්න මත තබා. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු 15 ක් දක්වා උනු සහ බඳුනකට ගෙන ඒමෙන් පසු බෙරී කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කරනු ලැබේ. පිරිසිදු වියළි මිදි යොදයි පෙරනයක් හරහා පෙරීම, භාජනයකට බෙරී පිමර් මාරු කරන්න, යෝගට්, වැනිලා සාරය එකතු කරන්න, මත්පැන් වත් කරන්න. සිල්කොනික් ස්පේටුලක් සමග සියල්ල මිශ්ර, අයිස් ක්රීම් නිෂ්පාදකයාට ස්කන්ධය වත් කරන්න, ස්ථිර අනුකූලතාවයක් දක්වා මිනිත්තු 30 ක් ඇවිදින්න, ශීතකරණය තුළ දී එය ටිකක් ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු නැවුම් බෙරි සැරසීමෙන් අනතුරුව මේසය මත අතුරුපස සේවය කරන්න.