ඕනෑම සත්කාරකයකු කැමති වට්ටෝරුව, කැටයාර් වට්ටෝරුව, සුවඳවත් හා සාමාන්ය වගුව සඳහා විශිෂ්ට ආහාර වේලක් විය හැකිය. මෙම ආහාරය වැඩිහිටියන් පමණක් නොව, දරුවන්ට විශේෂයෙන් පෝෂණය කළ හැකිය. බිම්මල් බිත්තර සකස් කිරීමට හා ඔවුන්ගේ රසවිඳින්නන් සමඟ අමුත්තන් ගේ අමුත්තන් සහ අමුත්තන් සතුටු කරන ආකාරය ගැන අපි පහත සාකච්ඡා කරමු.
හතු සිට කේවයාර්
අමුද්රව්ය:
- පැණි ටිගර් - 600 ග්රෑම්;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- හරිතයන්, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
පළමුව, පිසින තෙක් තද උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වය සහ උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන්න. සීතල ජලයේ ඇති හතු ඉඟුරු, අතිරික්ත ජලය කාණු කිරීමට ඉඩ සලසන්න, ඉන්පසු ප්රතිඵලය බ්ලීන්ඩර් වෙත යැවීම.
කුඩු කළ බිම්මල් ස්කන්ධයක් නොපවතින අතර විනාඩි 20-25 ක් අඩු තාප මත නිදාගන්න. මී පැණි හතු තම්බන ලද අතර, ලූනු කපා හා වෙනම පෑන් දී රන්වන් දක්වා එය ෆ්රයි. ළූණු සඳහා හතු, කුළුබඩු හා සුදුළූණු එකතු කිරීම විනාඩි 10 ක් සඳහා බිත්තර සුදානම් කරන්න. ඒ සියල්ල, හතු සැමන් සූදානම්.
වියළි හතු සිට බිම්මල් කුකර්
අමුද්රව්ය:
- වියළි හතු - 400 ග්රෑම්;
- ලූනු කොළ - 100 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- විනාකිරි 3 - 5% - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
පළමු දෙය නම් ජලය තුළ වියළි හතු වියළීම සඳහා, 20-30 විනාඩි ලබා ගැනීමට. ඉන්පසු පඳුරු හතු කුඩා කැට කපා ගත යුතුය, ඒවාට සිහින් ව කැඩුණු ළූනු සහ මිනිත්තු 30 ක මන්දගාමි ගින්නකින් අමුද්රව්ය බැදීම සඳහා එකතු කරන්න.
ඊළඟට බැදපු හතු විනාකිරි වලින් පිරවිය යුතුය, ඒවා සීනි, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කළ යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර, සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූනු ඉසීමට හැකි ය.
ෂැම්පිගුන්හි සිට බිම්මල් කැටයමේ, වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර, එය කාලගුණය සහ කන්නවල තිබියදී, එවැනි හතු සෑම සංචිතයකම සොයා ගත හැකි වන පරිදි අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක සූදානම් විය හැකිය.
බිම්මල් හතු පිහිය
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් 800 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- බිම ගම්මිරිස් - ½ ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
Champignons හොඳින් සේදීම සහ වියළා ගත යුතුය, ඉන්පසු විශාල කැබලිවලට කපා හා තෙල් උණුසුම් කබලෙන් ලිපියට යැවිය යුතුය. අතිරික්ත තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක් හතු හතු 7-10 විනාඩි අඩු තාප මත විය යුතුය.
හතු තම්බා, වෙන වෙනම කබලෙන් ලිපට, රන්වන් වර්ණය ලබා ගන්නා තුරු ලූනු බැදීමට අර්ධ මුදු කපා ඇත. ළූණු සහ හතු ලුණු මිශ්රණයට බෙන්ඩර් වෙත යැවිය යුතුය. සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ හා කුළු බඩු එකතු කරන්න. සුදුළූණු සමග හකුරු හතු සූදානම්.
හතු පිටි හතු හැපී කයාර්
අමුද්රව්ය:
- ලුණු සහිත හතු - 500 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා ටින් කළ ලුණු සහිත හතු හොඳම වේ. සෝදා පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය පළමු දේ, අතිරික්ත ජලය ඉවතට ගැනීම සඳහා කාලය දෙන්න, එවිට හතු කුඩා කැට කපා ඒවා පසෙකට දමා. හතු වලට අමතරව, එය ද ලූනු කපන්න හා එළවළු තෙල් සමග පෑන් දී ෆ්රයි එය අවශ්ය වේ.
සූදානම් කළ ෆ්රයිඩ් ලූනු හතු සමග මිශ්ර කළ යුතු අතර අවශ්ය නම් කුළු බඩු එකතු කරන්න. එසේම, අවශ්ය නම්, ඔබට බ්ලාන්ඩර්වල ඇති ප්රතිඵලය කිවහොත්, එය රොටි හෝ රතිඤ්ඤා මත පැතිරීම වඩාත් පහසු ය.
අද වන තෙක් ඔබ බිම්මල් බිත්තර බවට පත් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිලිබඳව වද හිංසාවලට ලක්වී ඇත. බොහෝ විට ඔබගේ ආදරණීය රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරවලින් ප්රසන්න වන අතර, ඔබ ඔවුන්ගේ වට්ටෝරු නොමැති වීම සහතික කර ගන්නෙමු.
ඔබ ඔබේ එළවළු එළවළු භාජන සමඟ විවිධ ආහාර පිසීමට විවිධාකාර කිරීමට අවශ්ය නම්, අපි ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා වසා දැමිය හැකි වම්බටු ලොරිය , හෝ ස්කොෂ් වට්ටෝරු වට්ටෝරුව පරීක්ෂා නිර්දේශ .