ඔබ නොදැනුවත්ව හා සමාන වී වර්ගයකි. - බත් සහ බිත්තර සමඟ සුප්. මෙම ආහාරය දෙකකින් යුක්ත වේ: තායි හා ග්රීක විලාසිතාව.
බිත්තරයක් සහිත තායි සහල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 100 ග්රෑම්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 500 ml;
- ඉස්සන් - 8 කෑලි;
- කොත්තමල්ලි කොළ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තැම්බූ සැල්දිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වියළි ඉඟුරු - 1 තේ හැන්දක;
- සුදු ගම්මිරිස් - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
අවශ්ය නම්, පෘෂ්ඨීය නාලයෙන් අප පිරිසිදු කර පිරිසිදු කරන්න. අවශ්ය නම්, වලිගය සිට ෂෙල් ඉවත් කරන්න. නමුත් එය අවශ්ය නොවේ. එය ඔබට සේවය සඳහා සැරසිලියක් ලෙස තැබිය හැකිය. විනාඩි 2 ක ඉස්පන් ෆ්රයි.
එය එහි හැඩය අහිමි නොවී මිනිත්තු 10 ක් සඳහා චිකන් සූප බඳුනක බඳුනකට දැමීම, නමුත් එය මෘදු විය. ටිකක් වියළි ඉඟුරු එකතු කරන්න.
තායිලන්තයේ, බිත්තර බාහිරින් අල්ලා ගැනීම සහ ඒවායේ මුළුමනින් ම තෙතමනය පැවතුන නිසා ඉතා කුඩා ඒවා උනුසුම් වන නමුත්, ඒවා ඔබේ රසය වෙත උනු හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මෘදු ලෙස උණුසුම්, නමුත් තම්බා නොකෙරේ, බත් සමග සුප් හොද්ද බ්ලැක් අයිවරිල්ලා, කහ මදය අඛණ්ඩව නොපවතිනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි පිසින ලද බිත්තර සමග සහල් සුප් සූදානම් කරමු. බිත්තර අපේක්ෂිත මට්ටමට ළඟා වන විට, ගින්නෙන් සුප් ඉවත් කරන්න, පිඟානකට වත් කර සුදු ගම්මිරිස් සමග ඉසින සැල්දිරි සමග කෙසෙල් කැබලි යොදනු ලැබේ.
ග්රීක බත් සමග රයිස් සුප්
තෘණ සහ තෘප්තිමත් සහල් සුප් ආහාර පිසීමේදී බිත්තර බිත්තර එකතු කිරීමෙන් පොහොසත් ක්රීම් සහිත සුප් හොද්දක් ඇත. මෙම සුප් හොද්ද රසය වන්නේ ලෙමන් යුෂ ආලෝක ආම්ලිකතාවය මගින් ඉස්මතු කර ඇති නමුත්, ඔබ ඇත්තෙන්ම citrusy නැවුම් බව දැනෙනවා නම්, එය ලෙමන් රේස් සමඟ එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෙහොදි 4 ක්;
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- දුඹුරු සහල් - 1/4;
- තැම්බූ චිකන්පෝස් - 1/2 වැනි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඩිල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
පෑන් දී, කුකුල් මස් සුප් හොද්ද වත්, චිකන් ෆිල්ටට්, කැඩුණු සුදුළූණු සහ සහල් දමා. මෙම සූප නභිගත කර ගෙන, සහ තාපය අඩු කර සහ සහල් ධාන්ය සූදානම් වන තෙක් 35-45 විනාඩි සඳහා සුප් ආහාර පිසීමට.
අපි සූපෙන් සෑදූ කුකුල් මස් පිඟානක් ගෙන කපනයකින් හෝ පිහියකින් කපන්න කුඩා කුඩා පෙතිවලට අප විසුරුවා. අපි සුප් එකට ෆිලට් නැවත අරගෙන, පසුව ලෙමන් යුෂ හා පහර බිත්තර වත්. සියලු මිශ්ර, තැම්බූ මිරිස් හා කැඩුණු ඩිල් වත්. අපි විනාඩි 2-3 ක් අඩු උෂ්ණත්වයකදී බත් සහ බිත්තර සමඟ සූප පිසිනවා. ඉන්පසු ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග පෙර රස කළෙමු. Bon appetit!