බෂ්බබාක්හි ප්රධාන වාසිය වන්නේ ඔබ සංකීර්ණ තාක්ෂණයන් අවශ්ය නොවේ. අපි කිහිපයක් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත: මස්, සුප් හොද්ද, එය පිසූ, බල්බ කිහිපයක් සහ නූඩ්ල්ස් කිහිපයක්. අපි හැම දෙයක්ම එකතු කරමු - අපිට බර්බක්ක් ලබා ගන්න, පිසීමේ වට්ටෝරුව ඔබ භාවිතා කරන සත්ව හෝ කුකුල් මස් නොකෙරේ. ප්රධාන දෙයක් - සියලු නිෂ්පාදන නැවුම් හා උසස් තත්ත්වයේ විය යුතුය.
නූඩ්ල්ස් සූදානම් කරන්න
ප්රධාන අමුද්රව්ය වලින් නූඩ්ල්ස් වේ. එය තොරව, අපි කිසිදු රසවත් කැස්බෑවන් beshbarmak ලබා නොගනු ඇත, අපි ගබඩා හෝ වෙළෙඳපොළ තුළ මිලදී ගත නොහැකි අයට සඳහා ගෙදර නූඩ්ල්ස් ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුව උපුටා දක්වයි.
අමුද්රව්ය:
- ඉහළම ගුණාත්මක බිත්තර විශාලයි - 3 පෑම්;
- අයිස්කරණය කළ ලුණු - 2 කූරක්;
- ඉහළ ශ්රේණියේ ඝන වර්ග තිරිඟු වලින් සුදු පැහැති පිටි - 2-2.5 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
සම්ප්රදායිකව නූඩ්ල්ස් ගුලිය ඉතා සිසිල් ය. එබැවින් ඔබට වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කළ යුතු ය. එය සරලයි, නමුත් ඔබට එය ඉතා හොඳින් නිදහසේ ගත යුතුය. ඉතින්, එනැමල් බඳුනක, ලුණු එකතු කිරීම සහ බිත්තර ඩ්රයිව්, අපි පිටි විසුරුවා හරින්නෙමු. ඔබට අවශ්ය වනුයේ පිටි ප්රමාණය, ඔබට පැවසිය නොහැකිය. එය ධාන්ය පිටි සහ පිටිවල ග්ලූටන් ප්රමාණය මත රඳා පවතී. ඇනූ, පසුගාමී වන තෙක් ඇණ ගසනු ලැබේ. එය ඉතා ඝන, ප්රත්යාස්ථව සහ සුමට විය යුතුය. ඇනූ රෝල් කිරීමට පහසු කිරීම සඳහා, එය විවේක ගන්න. සම්ප්රදායිකව නූඩ්ල්ස් හැකිතාක් තුනී ලෙස කපා ඇති අතර අවම පියවරක් සමඟ කපා ඇත. මෙම වට්ටෝරුව වෙනස් වේ. ඇනූ පිරවූ අතර විශාල දියමන්ති කපා ඇත. කඩදාසි මත හෝ පිරිසිදු පිහාටු ඇඳීමට ඔවුන්ට ඉඩ දෙන්න.
චිකන් බෂ්බාර්ක්ක්
මෙම ආහාර පිසීමට ඉක්මන්ම ක්රමය වනුයේ, මෙම සංයෝජනය කසාකියානු ආහාර සඳහා වඩාත්ම සාම්ප්රදායික නොවේ. කෙසේ වෙතත්, බැටළු පැටවෙකු හෝ බැටළු පැටවාට වඩා හොඳ චිකන් මිළට ගැනීමට පහසු වන අතර එය වැනි බොහෝ කුරුල්ලෝ එයයි. අපි ඉක්මන් හා රසවත් beshbarmak, කුකුල් මස් කෑම සඳහා වට්ටෝරුව, අපි හැමෝම කැමති වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් හෝ කුකුළු මස් - කි.ග්රෑ. 1.2 කි.
- කල් තබා ගන්නා ලද නූඩ්ල්ස් - ගැඹුරු තැටි 4;
- මධ්යම ප්රමාණයේ සුදු සලාද බුබුලු - 4 පෑම්;
- සුප් හොද්ද සඳහා කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
සරලයි - සූප පිසීමට. අපි තක්කාලි දෙකට බෙදීම සහ කොටස් සෝදා, පෑන් වෙත එකතු කරන්න, ලූනු, කුළුබඩු සහ ආහාර පිසීමට, සෑම විටම සෑම විටම ෆෝම් ඉවත් කිරීම. කිකිළිය අවම උෂ්ණත්වයේ දී උනු කළ යුතුය - එය එය පිරිසිදු සුප් හොද්දක් වනු ඇත - පැයක් පැයකින් පැයකට පමණ තිබිය හැක. මස් අස්ථි පිටුපස වැටෙන විට එය ඉවත් කරමු. මෙම සුප් හොටෙන් අඩක් ඉවතට ඇති අතර ඉතිරි ඉතිරිව ඇත්තේ කුඩා ගින්නක් මත ය. ඉතිරි වී ඇති බල්බ විනාඩි 2 ක් සඳහා සිහින් අර්ධ වළලු හෝ පිහාටු වලින් පිරී ඇති අතර විනාඩි 2 ක් පමණ තාපාංක බවට පෙරලනු ලැබේ. ගැඹුරු භාජන හෝ සුප් කෝප්පවල අපි මස්, නූඩ්ල්ස්, ලූනු දමා තිබෙනවා.
විකල්ප රැසක් තිබෙනවා
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට මෙම බඳුන සෑම ආකාරයකින්ම වෙනස් කළ හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, තාරා සිට beghbarmak කරන්න, වට්ටෝරුව හරියටම එකම, තාරා පමණක් බොහෝ කාලයක් පිසූ - පැය 2 පමණ. ඔබට නොමිලේ කාලය තිබේ නම්, ඔබට මීටත් වඩා පොහොසත්, හද උණුසුම් ගවමස් beshbarmak, හරක් මස් ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුව, මස් ආහාර පිසීමේ කාලය පමණක් වෙනස් වේ.