මුවින් පිටි ගුලිය අසාමාන්ය ලෙස මෘදු සහ ටෙන්ඩර්. මෙම ඇනූ විශේෂ ප්රතිකාර අවශ්ය නොවන අතර ඉතා ඉක්මණින් සූදානම්. හොඳයි, මේ ඇනූ තමයි ඔහු ඔබට ඕනෑම ගුණාත්මයකින්, ඕනෑම මේද ප්රමාණයෙන්, ඉතිරි කරගත හැකි ගෘහ චීස් ගන්න පුළුවන්. රසවත් ඇනූ, ඇත්තෙන්ම, නැවුම් ගෘහ චීස් සිට, ඇඹුල් නොවේ.
රෝල්ස් සඳහා ගෘහ චීස් සිට පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 280 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 0,5 ටස්පස්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ක්රීම් බටර් - 50 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- පොල් රැවුල බෑම;
- සීනි;
- කුරුඳු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
බටර් උණු කිරීම, ගෘහ චීස් හා පිටි සමග මිශ්ර කර පෙර එය විසුරුවා, එය පිටි ගුලිය සමග ඒකාබද්ධ කරන්න, ඇනූ knead සහ පැයක් සඳහා සීතල තබා. පිරවීම සඳහා, පොල්කටු කුඩා බඳුනකට වත් කරන්න, සීනි තුනක් හැදි එකතු කරන්න. සෘජුකෝණාසියට ඇනූ රෝල් කරන්න. තෙල් සමග ලිහිසි කිරීම, පිරවුම පැතිරීම, එය මට්ටම්. රෝල් රෝල් කර කපන්න. පරීක්ෂණයේ දෙවන කොටස හරියටම සමාන වේ, නමුත් පිරවීම සඳහා අපි කුරුඳු සමඟ මිශ්ර කර සීනි භාවිතා කරමු. අපි විනාඩි 25 ක් පුළුස්සනවා.
ගෘහ චීස් සමඟ Puff pastry
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- ක්රීම්ගල් තෙල් 150 ග්රෑම්;
- ලුණු - ¼ ට ෆෝට්.
සකස් කිරීම
ගෘහ චීස් සමග බටර් මිශ්ර කරන්න. අපි කොණ්ඩේ රහිතව තොරාගැනීම සඳහා වඩා හොඳ නිවසක් වේ. අපි ලුණු එකතු කර, තලන ලද පිටි, මිශ්ර, බෝලයක් එකතු කර චිත්රපටයක් ආවරණය කර පැය 15 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. මෙම ඇනූ සතියක් සඳහා ගබඩා කළ හැකිය. පිටි පේස්ටි්ර සෑදීමට, තුනී ස්ථරයක් රෝල් කරන්න, පිටි සමග බහුලව ඉසිය, එය තුන් වරක් එය කපා, එය ශීතකරණයට විනාඩි 15 ක් එවන්න. එවැනි ක්රියා 3 සිට 4 ගුණයක් දක්වා නැවත නැවතත් සිදු කෙරේ. ඇනූ සූදානම්.
ගෘහ චීස් සමග කෙටි කෙරිණ
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- සීනි;
- ලුණු;
- ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුඩා කැබලිවල බටර් කපන්න. හොඳ ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලියේ උපකාරයෙන් සියලු අමුද්රව්ය, කහ කෑල්ලක් දක්වා මනින්න. මෘදු නොවන මේද ගෘහ චීස් එකතු සහ නැවත බ්ලොන්ඩර් සමඟ සියල්ල මිශ්ර. අපි බීබීඩය තුළට ඇනූ, චිත්රපටයක් එය ආවරණය කර එය සීතල වෙත යැවීම.
ගෘහ චීස් සිට පීසා සඳහා පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් අඩු මේදය - 250 ග්රෑම්;
- සීනි;
- ලුණු;
- සෝඩා, 0.2 තේ හැන්දක;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
අපි බහාලුම් දෙකක් ගන්න: පළමුව අපි සීනි සමග ගෘහ චීස් අරන්, දෙවන අපි බිත්තර පරාජය, (සීනි සහ ලුණු අපි රස කිරීමට එකතු). කුකුල් බිත්තර, කිරි පිටි යවනු ලැබේ, එහි සෝඩා සහ පිටි එකතු කර ඇත. මිශ්රණය අපි මිශ්ර කරමු. ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි ගුලිය චිත්රපටයක් ආවරණය කර පැය එකකට ශීතකරණයට දමනු ලැබේ. පීසා පිරවීම සඳහා අපි ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කරමු. පිටි ගුලිය අතුල්ලමින් තෙල් සමඟ ලිහිසි කරපු ෙබ්කිං පත්රයක් මත එය පැතිරන්න. මෙයොනීස් හා කෙචප් සමග මතුපිට ස්පටිකනය කිරීම, මතුපිට තැන්පත් කිරීම. උඳුන තුල පිළිස්සීම, විනාඩි 15 - 20 දක්වා උනු.
පයි සඳහා ගෘහ චීස් සිට පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ගෘහ චීස් හා අඹරන ලද බිත්තර, ෙබ්කිං පිටි, පිටි, සීනි ගොඩක් එකතු සහ සූරියකාන්ත තෙල් මිශ්ර, එකතු කරන්න. දැන් ආලේපන ආලේපයක් තුළ අවසන් පිටි තබන්න. අපි හැඩයේ හැඩයෙන් පිටි ගුලිය බෙදා ගනිමු. අපි දෙබල් සමග පහතට වැටී ඇත. තීරු රැගෙන පිටි ගුලිය මත තබන්න, දාරවල දෙපැත්තට තල්ලු කරනු ලැබේ.
ඇනූ විනාඩි 20 ක් පුළුස්සනු ලැබේ. පසු, තීරු ඉවත් කර තවත් විනාඩි 7 ක් උඳුන තුල තබන්න. පිටි ආකෘතියෙන් පිටතට ගෙන පිටි ගුලිය පිටි ඉසිය යුතු ය. ඕනෑම බෙරි (ස්ට්රෝබෙරි, raspberries) පැතිර කරන්න, සීනි සමග ඉසිය හා සීනි විසුරුවා තෙක් අවන් වෙත යැවීම. අපි උඳුනෙන් පිදුරු අරන්, එය සිසිල් කරන්න, අච්චුවේ සිට නිමි පයිට් ඉවත් කරන්න.