අද විවිධ ආකාරවලින් ෆ්රයිඩ් පැටිස් සඳහා අසාමාන්ය රසවත් හා වාතයෙන් පිටි ගුලිය ආහාර පිසීමට අපි ඔබට කියමි.
බැදපු මිනිත්තු සඳහා කෙෆර් සඳහා පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- සීනි සුදු - 1 තේ හැන්දක;
- කේෆීර් - 500 ml;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- පිටි - 3.5 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
කෙෆීර් ටිකක් උණුසුම්, ලුණු, සීනි, සෝඩා, එළවළු තෙල් එකතු සහ සියල්ල මිශ්ර. ඊළඟට, ක්රමයෙන් පිටි කෑලි වත් කර ෆ්රයිඩ් පැටිස් සඳහා සමජාතීය පිටි ගහන්න. දැන් එය ටැප් එකකින් ආවරණය කර පැය භාගයකට නැගෙන්නට ඉඩ හරින්න.
බදින ලද පයි සඳහා වාෂ්ප ගතිය
අමුද්රව්ය:
- සුදු සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිටි - 4 අයිතම;
- උණුසුම් ජලය - 1 අයිතමය;
- යීස්ට් ක්ෂණික ක්ෂණла - 1 තේ හැන්දක;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- උතුරන වතුර - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, යීස්ට් භාජනයක් තුලට වත්, උණුසුම් ජලය වීදුරුවක් වත් කළා, අපි සීනි දමා එළවළු තෙල් වත්. එනැමල්ඩ් දීප්තිවල දී අපි පිටි සිහින් කර, මධ්යයේ මානසික අවපීඩනයක් ඇති අතර එහි යීස්ට් මිශ්රණය වත් කරමු. සියල්ලම ඉක්මනින් මිශ්ර, උතුරන වතුර වීදුරුවක් හදුන්වා විනාඩි 10 ක් සඳහා ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය ඇඹරීමට අවශ්ය වේ. පිටි ප්රමාණවත් නොවේ නම්, ඊට වැඩි ප්රමාණයක් එකතු කරන්න. ඊට පසු, තුවායක් මගින් එය ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් දක්වා ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී එය ඉවත් කරන්න. කාලය ඉකුත් වූ පසු අපි පිටි ගුලිය ඉවත් කර පැටියන්වල සකස් කරමු.
පිලිස්සුම් පෑඳි සඳහා ගෘහ චීස් සිට පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- ආහාර සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- පිටි - 2 අයිතම;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- විනාකිරි වගු;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බිත්තර සීනි සමඟ සීනි තෙරිබීමෙන් විශිෂ්ට රාජ්යයක්. කුකුල් මස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඇඹරන ලද අතර, බිත්තර ස්කන්ධය සමඟ සම්බන්ධ වී සෝඩා බඳුනේ මේස විනාකිරි සමඟ නිවා දැමීම. පිටි වෙනම කැබලි, ඉන්පසු මෘදු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර වාත පිටි මිශ්ර කරන්න. එය පිරිසිදු රෙදිවලින් ආවරණය කර විනාඩි 40 ක් තබන්න.
බැදපු පැණි සඳහා ඉක්මන් පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- නිවාගත් ජලය - 500 ml;
- යීස්ට් ක්ෂණික ක්ෂණික - 1 කඩදාසි;
- සුදු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 1 කිලෝ ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි වතුර උණු කර, යීස්ට් වත් කර, එළවළු තෙල් වත් හා සියලු දේ මිශ්ර. ඊට පස්සේ අපි කුඩා සීනි ටිකක් ඉවර කරන්න. අපි ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය දෙමු, ටැප් එකකින් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් පමණ තාපය තුල තබන්න.
යෝගට් මත ෆ්රයි පැටිස් සඳහා පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- ස්වාභාවික යෝගට් - මිලි ලීටර් 400;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි සුදු වැලි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මාගරින් - 250 ග්රෑම්;
- ආහාර සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ඉහළම ශ්රේණියේ පිටි - 4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
යෝගට් කාමර උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය සහ ගැඹුරු පාත්රයෙහි වත්කොට ඇත. එවිට සෝඩා බිම තරයේ මිශ්ර. මාගරින් විශාල කෝණයන් මත පැටෙව්වා, බඳුනකට එකතු, බිත්තර තුළ ධාවනය සහ රස සීනි දැමීම. ඉන්පසුව, තිරිඟු පිටි හඳුන්වාදීම හා ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය ඇඹරීමට. එවිට එය සිනිඳු බෝලයක් බවට එය පෙරළන්න, එය ආහාර චිත්රපටයේ එය ආවරණය සහ සීතල තුළ 25 විනාඩි ඉවත් කරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් මත බැදපු පැණි සඳහා පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- පිටි - 2 අයිතම;
- මාගරින් - 50 ග්රෑම්;
- කිරි එළකිරි - මිලි 100;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු කුඩා පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
කිරි උඳුනක තාපාංකය වැගිරෙවූ අතර සීනි සමඟ ලුණු දැමුවෙමු. ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරීම සහ පිටවීම තෙක් බීට්. බිත්තර සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, කිරි දී වත් හා උණු කළ මාගරින් එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර, පසුව ක්රමයෙන් පිටි හඳුන්වාදීම සහ ඇනූ knead. ඊට පස්සේ, පිරවීම හා සකස් කිරීම සඳහා සකස් කිරීම සඳහා ඍජුවම යන්න.