පැන්සල තුළ පරිභෝජනය කළ හැකි අතුරුපස විවිධ අවාසනාවන්ත ලෙස ඉතා කුඩා වේ. එබැවින්, අද දින අප විසින් පිළිගත් ආහාරපාන සඳහා ඔබේ වට්ටෝරු ලැයිස්තුව පුළුල් කිරීමට හා රසවත්, ඉතා සරල කාෂ්මීක් පිළිස්සිම සහ එය නිවැරදිව උන්ව ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඔබට කියමි. සවස් වරුවේ මේ මුළු ප්රසූතියෙන්ම මුළු පවුලම සතුටු කිරීමට හැකි වනු ඇත.
උඳුන තුල පිටි නොමැතිව පිරිසිදු චොකලට් මැන්නිකා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- SEMOLINA - 320 ග්රෑම්;
- දුඹුරු සීනි - 120 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 80 ml;
- අඳුරු කොකෝවා - 2.5 තේ හැදි. හැඳි;
- vanillin - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- කුරුඳු (බිම්) - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ෙබ්කිං කුඩු - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
- ජල 280 ml.
සකස් කිරීම
වතුර තරමක් උණුසුම් තත්වයකට ඔසවාගෙන, වැනලින් සහ දුඹුරු සීනි සමග මිශ්ර වූ අඹ, සමග එය වත් කළා ය. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, අපි දුඹුරු, සීනි භාවිතා නිර්දේශ, එය අපගේ mannika වඩා පැණිරස හා රසය ලබා දෙයි. පැයක් පසු වූ පසු, හොඳින් පුපුරා ඇති බැවුමකින් බඳුනට සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය ආහාරයට ගැනීම සඳහා තද කොකෝවා මිශ්රණයක් සහ ඒවා හදුන්වා දීම. අවසානයේ, බිම කුරුඳු සමඟ සෑම දෙයක්ම ඉසිය යුතු ය. මෙම ඇනූ ටිකක් ද්රවයක් බවට පත්වේ. එබැවින් අච්චුවේ පතුලේ අපි පඩිපෙළ කඩදාසි තහඩු දැමූ අතර පසුව එය අපිරිසිදු වූ රසවත් මන්නා සඳහා චොකලට් පිටි ගුලියක් බවට පත් කළ පසුවය. අපි සෑම අංශයක්ම උදුනක 175 ක් දක්වා සිසිලන ලද අතර 50-55 විනාඩි සෙමොලිනා වලින් අතුරුපසක්.
චෙරි සමග වතුර සහිත මිනිසෙක්
අමුද්රව්ය:
- සිහින් සීනි - 200 ග්රෑම්;
- සෙමොලිනා කැබැල්ලක් - 250 ග්රෑම්;
- ජලය 250 ග්රෑම්;
- පිටි (ඉහළම ශ්රේණියේ) - 130 ග්රෑම්;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- සූරියකාන්ත තෙල් (පිරිපහදු) - 1/4;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- නැවුම් හෝ ශීත කළ තම අස්වන්න - 250-300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සාමාන්ය පිරිසිදු ජලය සමඟ මිරිස් වත් කරන්න. මෙහි කුඩා සීනිවල වත් කිරීමෙන් පසු එය මිශ්ර කර 1-1.5 පැය සඳහා මෙම පාත්රය පැත්තට දමමු. සෑම දෙයක්ම ඉහලයෑමෙන් පසු, අපි මංගා සඳහා අපිරිසිදු තෙල් එකතු කරන්නෙමු. මෙම පිටි කපන ලද කන්ටේනරයක් තුළට පිටි ගෙන, එයට එකතු කරන ලද ෙබ්කිං කුඩු සමග එකතු කර ඇත. සුපුරුදු මික්සර් ද්රවයක් දක්වා භාජනයෙහි අන්තර්ගතය, නමුත් ඇඹුල් ක්රීම් වැනි ඇනූ නොවේ. ඔබ ඔබේ මැණික් පුළුස්සා දැමීමට තීරණය කළ හැඩය වෙත අපි එය මාරු කරන්නෙමු. ඇනූ මතුපිටට ගිල්වන ලද බෙරි ගෙඩි සූදානම් කර ඇත. දැන් මේ අලංකාරය උඳුනට 185 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කර විනාඩි 40 කින් කොහේ හරි අපූරු අමුද්රව්ය වලින් පමණක් සකසන ලද චෙරි සමග සූදානම් කළ මැණික් වර්ගයක් ලබා ගනී.
දියර තැඹිලි මන්නා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මැංගු (කාපු) - 200 ග්රෑම්;
- දොඩම් වර්ග - 3 කෑලි;
- ග්රෑම් 220 - ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 90 ml;
- තිරිඟු පිටි - 180 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
දොඩම් හොඳින් සේදිම සහ කහට හැදි හැඩැති කෝණ කූඩුවක සෝදා ගසා ඇත. ඊළඟට, පළතුරු දෙකක් යුෂ කපන ලද අතර, යුෂ වලින් සෑම පැත්තකින්ම මිරිකීම, කෙලින්ම මංගලයක් සමඟ බඳුනකට සෘජුව මිරිකා