කුකියේ වට්ටෝරු ගණන හා විවිධ පැරණි රස කැවිලිවල හිස හැරිය හැක. රසවත් වට්ටෝරු, සහ වට්ටෝරු මත ඇති වට්ටෝරු, සහ අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද ඒවා, කෙටියෙන් කිවහොත් සෑම රසිකයෙක් සඳහාම කුකියක් ඇත. මෙම ද්රව්යය තුළ, අප ආවරණය කළ හැකි වට්ටෝරු විවිධාකාර කුඩා විස්තරයක් විස්තර කිරීමට අපි උත්සාහ කරමු.
කෙටිපණැති කුකීස් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
Melting හා fragmentary butterberry shortbread කුකීස් සාඩම්බරයෙන් උපයනු ලැබුවේ සම්භාව්ය මාතෘකාවකි. එය බහුලව භාවිතා වන්නේ ආලේපන සැරසිලි කිරීම සඳහා, ග්ලැසියර් ආලේප කිරීම සඳහා වන අතර වර්තමානයේ පවතින සියළු ජනවර්ගයන් නිර්මාණය කිරීම සඳහා එය ඔහුගේ වට්ටෝරුව විය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 245 ග්රෑම්;
- බටර් - 220 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - 95 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ කුකීස් සෑදීමට පෙර, එය මෘදු වන තුරු කාමර උෂ්ණත්වයේ තබන්න. සාමාන්යයෙන් කුඩු සීනි එකතු කිරීමත් සමග ක්රීම් බවට මෘදු බටර් කඩල පොඟවා, එය විනාඩියක් පමණ ගත වේ. දැන් එය පිටිවලින් පිටිවලට ඇතුළු වීමට පටන් ගනී. පිටි සමඟම, ඔබට රසය සඳහා ටිකක් ලුණු හෝ වැනලින් එකතු කළ හැකිය. රෝල් කිරීමේ ක්රියාවලිය පහසු කරවීම සඳහා තෙල් මිශ්රණය එකතු කර පැයක් පමණ සිසිල් කිරීමට ඇනූ ඉඩ දෙන්න. පාදය රෝල් කිරීම සෙන්ටිමීටරයක ඝණකම වේ. පසුව අක්මාව පිහියකින් හෝ විශේෂ කැපීමකින් හැඩැති වේ. ඉතිරි 17-20 විනාඩි උෂ්ණ වෑල්ව 175 දක්වා උෂ්ණත්වයකට භාජනය කිරීමට පමණක් ඉතිරි වනු ඇත.
කුකීස් ඉක්මනින් කුකුළන් පිසීමට කෙසේද?
පැණිරස කෑමේ ප්රධානතම මිතුරන් වන්නේ රසකැවිලි වේ. මිනිත්තු කිහිපයක් සහ රසට හැපෙන බිස්කට් ඔබේ තහඩුව මත මිහිරි සුවඳක් ඇත. සීනිවල පාච්මන්ට් හා උඳුන තුල තැබූ පිටි, නොකැඩෙන, සිසිලන, රෝලං, රෙස්ටින්, ගාන ලද පිටි ගුලිය!
අමුද්රව්ය:
- රටකජු බටර් - 1 අයිතමය;
- සීනි - ග්රෑම් 125;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- මීපැණි - 30 මිලි;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
උඳුනක අංශක 180 ක් දක්වා උනුසුම් වන අතර, පාච්මන්ට් සමඟ පාන් ගෙඩියක් දෙකක් ආවරණය කර පරීක්ෂා කිරීම සිදු කෙරේ. සීනි සහිත රටකජු බටර් මිශ්ර කර බිත්තර දමන්න. මී පැණි සහ සෝඩා මිශ්රණය එකතු කරන්න, ලුණු කුඩා ලුණු වත් කර නැවත තරයේ අවුලක් කරන්න. විනාඩි 10 ක් සඳහා උඳුනට කොටස් 16 කට ඇනූ සකස් කරන්න.
කුළුබඩුවක් තුළ කුකීස් පිසීමට කෙසේද?
උඳුන තුල ඔබේ නිවසේ කාමරයක් නොමැති නම්, මෙය නිවසේ කුකී වලට යන මාර්ගය වසා ඇති බව එයින් අදහස් නොවේ. ඊළඟට, අපි කෝකියකින් භාවිතා කර කුකීස් කුකුළා පිසීමට ආකාරය ගැන කතා කරමු.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 135 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
- ග්රෑම් 165 - ග්රෑම්;
- බටර් - 115 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කිරි - 15 මිලි;
- ඕට් පැකට් 95 g;
- චොකලට් crumb - 120 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බීට් බ්ලෙන්ඩර් හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් පිටි වල පැටවුන් පිටි බවට පරිවර්තනය වේ. සාමාන්යයෙන් සත්ව පිටි සමඟ සෝඩා එකතු කරන්න. කිරි සහ සීනි සමඟ සුදු පැහැති ක්රීම් වැනි සුදු පැහැති බටර් බවට පත් කර බටර් කපාගන්න. තෙල් ක්රීම් තුළ බිත්තර පරාජයට පත් කිරීම, නැවත වරක් ස්කන්ධයකින් යුත් ස්කන්ධයෙන් වැඩ සහ වියළි අමුද්රව්ය සමඟ සියල්ල මිශ්ර කරන්න. ඇනූ සඳහා චොකලට් මෆින් එක් කරන්න.
කබලෙන් ලිපට බටර් හැදි යුවල කිහිපයක් සහ ඇනූ tablespoon මත එය මත මත තබා. කුළුබඩුවක් සහිත කුකියක් ස්වල්පයක් මිනිත්තු 5-7 විනාඩි පියන යටතේ උයන්න, කබලෙන් ලිපට යටින් ඇති ගින්න අවම වේ.
මයික්රොවේව් උදුනේ කුකීස් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 75 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 35 ක්;
- කෙසෙල් - 70 ග්රෑම්;
- පිටි - 80 ග්රෑම්;
- ගෙඩි - 35 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කෙසෙල් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සහිත කෙසෙල්. ප්රතිඵලයක් වන හියුරිය සඳහා කැඩුණු ඇට වර්ග එකතු කරන්න. වෙනමම, බටර් සීනි සහිත බටර් ගසා, කැඩුණු කෙසෙල් එකතු කරන්න, පිටිවල වත් කරන්න. අල්ෙපෙනති කැබලි පෙත්තක් බවට පත් කර මිටර් 500 ක උෂ්ණත්වයකින් විනාඩි 3 ක් සඳහා මයික්රෝවේව් තුළ බේක් කරන ලදී.