කේක් "ප්රංශ පැටියා" ඉතා සූක්ෂම, රසවත්, සහ වඩාත්ම වැදගත්, සැහැල්ලු අතුරුපසක් , සකස් කිරීමට පහසු වේ. එහෙත්, ඔබේ මුඛයෙහි දිය වී යන මේ කේක් සමග නැවුම්ව පිසූ උදෑසන සුවඳ කෝපි කෝප්පයක්, දවස ආරම්භයේ දී ඔබට ගැලපෙන ආකාරයෙන් පිහිටුවා ඇත.
කේක් සඳහා "Classic Kiss"
ඔබේ මුඛය තුළ දිය වී යන මෙම චිත්තවේගීය හා ප්රණීත රසවත් කේක් තැනීමේ සම්භාව්ය සටහනක් ඇත. ඔබට ඕනෑම ප්රංශ කැෆේක් තුළ එය මිලදී ගත හැකි අතර ඔබගේ නිවසේ සියලු අසාමාන්ය සූපශාස්ත්ර කුසලතාවන්ගෙන් පුදුමයට පත්වීමෙන් ඔබ නිවසේදී කුස්සියේ ආහාර පිසීමට උත්සාහ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පිටි - 180 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- අලුත් අත්තික්කා - 100 ග්රෑම්.
ක්රීම් සඳහා
- ක්රීම් 33% - 50 මිලි;
- අලුත් තුරුම් - 5 ග්රෑම්;
- මීපැණි - 50 මිලි;
- බිත්තර කහ මදය - 2 කෑලි;
- තිරිඟු පිටි - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මුලින්ම අපි ඔබ සමඟ ඇනුවක් සූදානම් කරමු. මෙය සරලයි: අපි මුලින්ම පිටි කරමු. ඊටපස්සේ අපි විශාල කෝණයන්, ශීත කළ බටර් මත දැම්මා. ඒකාකාර මෘදු අයිස් සාදනු ලබන තුරු එය හොඳින් මිශ්ර. පිටි නොමැති නිසා පිටි ගුලිය හොඳින් දත්මිටි කෑමු. අපි එය බෝලයක් සාදා, එය ආහාර පටලයක් හෝ ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුළට ගෙන එය refrigerator තුළ පැය භාගයක් දමා, සහ ශීතකරණය තුළ හොඳම.
එවිට හොඳින් ශීතකළ ඇන කුනු ඇඹරනු ලැබේ. අපි කපන මේසය මත කුඩා බෝල කීපයක් තබමු. අපි අවශ්ය පරිදි ඉවත් කර නැවත ශීතකරණය නැවතත් ඉවත් කරමු. සෑම කෑල්ලක්ම තරමක් රෝල් කරන ලද අතර, අපි කුඩා කුට්ටියකින් කුහරයකින් තොරව, මැදපතේ කුහරයක් සහිත කවයන් සහිතව සාදනු ලැබේ. ජලය සමග තනුක කරගත් බිත්තර කහ මදය සමඟ අපගේ බනිස් ලිහිසි කර විනාඩි 8 ක් උෂ්ණත්වයට උෂ්ණනය වී විනාඩි 8 ක් තබන්න.
මෙම කාලය, කෙසෙල් තුල ක්රීම් වත් කර දුර්වල ගින්නක් මත තබා 60 ° උෂ්ණත්වයට තාපය උණුසුම් කරන්න. ඊට පස්සේ අපි අලංකාර තෛලයක් සාදන්නෙමු. ක්රමානුකූලව සිටීම හා සිසිල් කිරීම සඳහා ක්රීම් පිටවීම. එවිට මෘදු වේලාව තදින් තදින් තද කර නැවත කීම් මත ගිනි තබන්න. 2 තක්කාලි කපන සහ තෙතමනය, ක්රමානුකූලව උණුසුම් ක්රීම් වැනි ස්කන්ධය තුළ, ඔවුන් නිරන්තරයෙන්, මැදිහත්වීම. එවිට ටිකක් තලන ලද පිටි ඉසිය යුතු අතර පෙර මෘදු උණුසුම් මීපැණි වත් කරමු. තරමක් මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර කර ඝන බවට පත් වන තෙක් අඩු තාප මත ක්රීම් පිසීමට.
සූදානම් කිරීමේ අවසන් අදියර වන්නේ සැරසිලි. අත්තික්කා සෝදා, තුවායෙන් වියලන ලද අතර, අඩි කපා ඇත. එවිට අපි එක් එක් කෑල්ලක් ක්රීම් තුළට ගෙන එය කේක් කුහරයට දමන්නෙමු. ක්රීම් ඉහළට ඔසවා මල් ආලේපය සමඟ මල් සැරසීම. ඒ සියල්ල, රසවත් කේක්, ඔබගේ මුඛයේ දියවීම සූදානම්.
චොකලට් ගෘහ චීස් කේක් «ප්රංශ සිඟිති»
මෙම කේක් සෑදීම සඳහා තවත් වට්ටෝරුවකි. නමුත් එය සුළු වශයෙන් වෙනස් කර ඇති අතර වඩාත් කාර්යක්ෂමයි. එවැනි ප්රියමනාපයක් ඔබේ අමුත්තන් ඔබේ රසිකයින්ගේ මුල් රසකාරකත්වය සහ විචක්ෂණභාවය සමඟ පුදුමයට පත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අඳුරු චොකලට් - 10 ග්රෑම්;
- කොකෝවා කුඩු - 3 ෆොස්ෆේට්.
- සිහින් ව පෙනෙන ගෘහ චීස් 8% මේද ප්රමාණය - 25 ග්රෑම්;
- ටාට්ලට් - 3 කෑලි;
- කිරි - 50 මිලි;
- ක්රැන්බෙරි සිරප් - 10 ml;
- බෙරි cranberries, කුඩු සීනි - සැරසිලි සඳහා;
- ප්රණිත සීනි - රස.
සකස් කිරීම
කුක් චීස් සමග කොකෝවා කුඩු සමඟ හොඳින් මිශ්ර. අඳුරු චොකලට් සිහින් ව කැඩුණු සහ කිරි ස්කන්ධයට එකතු විය. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය උණුසුම් කිරිපිටි හා කහබරි සිරප් වත්. අපි රසයෙන් සීනි වත්කොට සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබාගෙන තෙක් මික්සර් පරාද කරන්නෙමු. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස අයිස්ක්රීම් හොඳින් සූදානම් වැලි ටැංකියක තබා ඇති අතර ශීතකරණය තුළ විනාඩි 50 ක කාලයක් සඳහා ශීතකරණය සඳහා තබා ගන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ක්රැන්බෙරි බෙරි සමග කේක් සැරසීම සහ කුඩු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.