ඇමෙරිකාවේ චිත්රපටි බොහොමයක් ජනයා අසාමාන්ය ලෙස පාන් පෙත්තක් හා පෑන්ෙක්ක් (punchies) වැනි රසවත් බෙහෙත් වර්ගයක් ලෙස විහිදුවන අතර, එබඳු නිෂ්පාදනයක් වැනි බොහෝ ජනයා අසා ඇත. රටකජු බටර් වලින් තවත් කළ හැක්කේ කුමක්ද? මීට අමතරව, එය ඕනෑම බේකරි නිෂ්පාදන මැලවීමට හැකි අතර, ෙබ්කිං සඳහා පිරවීම පේස්ට්, විවිධ අතුරුපස හා රසකැවිලි භාවිතා, මෙන්ම සෝස් සහ මස් කෑමට එකතු කරන්න. අපි ඔබට ගෙයින් ගෙඩි කපන ආකාරයේ අලුතෙන් සාදා ගන්නා ආකාරය ගැන ඔබට කියමි, එය ලෙහෙසියෙන් පහසු වන නමුත්, ඔබ බ්ලොන්ඩරයකින් තොරව කළ නොහැකිය.
රටකජු බටර් හදන්නේ කෙසේද?
ගෙදර හැදූ පැස්ටා සඳහා අමු රටා ගන්නට සහ එය තනිව ආහාර පිසීමට හොඳය. රසකාරකයක් ලෙස, මී පැණි, හොඳින්, හෝ අතිශය බරපතල අවස්ථාවලදී, කුඩු සීනි, සිටීම වඩා හොඳ වේ සීනි දුර්වල ලෙස ද්රාව්ය වන අතර ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, තෙල් සම හා සමජාතීය නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- අමු රටා - 340 ග්රෑම්;
- මීපැණි - 30 මිලි;
- පිරිපහදු තෙල් - 15 මිලි;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
විනාකිරි දෙකක් විනාඩි කිහිපයකදී උතුරන වතුරේ සේදීමට හා අයිස් වතුරෙන් සෝදා ගිලී ඇත. උෂ්ණත්ව වෙනසක් සහිතව එවන් සැකසුමක් දැවෙන සහ අඹරන ක්රියාවලිය පහසු කරනු ඇත. සේදීමෙන් පසු, පාච්මන්ට් සමග ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල තබා, සමහරවිට කලවම් වීම. ගෙඩි පිරිසිදු බඳුනකට සිසිල් කිරීමෙන් පසුව තවත් සුදුසු විෂ්කම්භයක් ආවරණය වන අතර ඉතා හොඳින් ක්රියාකාරීව අවහිර වන අතර ලූණු කුහර වලින් වෙන්වී ඇත. එවිට එය විශාල පෙරනයක් හරහා කරකැවීම සඳහා ප්රමාණවත් වනු ඇත. බ්ලොන්ඩරයක් තුල නින්දට වැටෙන්නට පටන් ගත්තෙමු. මුලින්ම බිළිඳිය හැරුණු විට, පිටි, පසුව ස්කන්ධය තුල රැස් කිරීමට පටන් ගනු ඇත. විනාඩි 15-20 පසු ඇට වර්ග තෙල් ලබා දෙන අතර, සමජාතීය තලපය හැරෙනු ඇත. මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් නොවේ. ඒ නිසා බ්ලේන්ඩර් වරින් වර සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දිය යුතුය.
අපි ඇරෝමැටික හෝ රටකජු නොකරන, රසවත් ලුණු සහ ලුණු නැති මීපැණි අපි තෙල් එකතු කරන්නෙමු. නැවත වරක්, ගබඩා කිරීම සඳහා භාජනයට එකතු කරන්න.
කොහොමද චොකලට් පීනට් පාප්ප සාදා ගන්නේ කෙසේද?
මෙම වට්ටෝරුව, අමුවෙන්, පොඩ්ඩෙන් මිශ්ර කර ඇති පැස්ටා සාදා ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී හම්වලින් සාදන ලස්සන දුඹුරු වර්ණය පමණක් නොව, ප්රෝටීන් ආහාර වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කරන ෆයිබර් සමග සංතෘප්ත කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පීනට් බටර් - 30 මිලි;
- මී පැණි - 40 මිලි;
- රටකජු - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා පිපිඤ්ඤා, පිදුරු තට්ටුවකින් හෝ උඳුනක රන්වන් වර්ණයකට පිහිනන්න, නමුත් එය විශාල තාප ධාරිතාවයක් ඇති බව මතක තබා ගැනීම වටිනවා. ඒ නිසා එය රන් ආභරණයක් පටන් ගත් විට දැනටමත් එය සකස් කිරීම නතර කළ යුතුයි. අපි බ්ලීන්ඩර් හි නිදාගෙන සිටින අතර 15-15 විනාඩි මිශ්ර කර ඇඹරුම් ඇඹරුම් ඇණ ගසන්නෙමු. එය මිශ්රණයේ ශක්තිය මත රඳා පවතී. ඇඹරුම් ක්රියාවලිය පහසු කිරීම සඳහා, ඔබට තෙල් හා ලුණු ප්රථමයෙන් සහ ක්රියාවලියෙහිදී, බ්ලන්ඩර් භාජනයට විවිධ දිශාවන් ටැං කළ යුතුය. අවසාන වශයෙන්, කොකෝවා සහ මීපැණි එක් කරන්න, ඇලවීමට තරම් ඝනත්වයක් ඇතිනම්, එය තවමත් තෙල් සමග ටිකක් තනුක කළ හැකිය.