Cupcake - විශේෂිත අච්චු වලින් බේක් කරන ලද පිටි ගුලියකින් සාදන ලද පැණිරස ආහාර, බොහෝ රටවල ලෝකයේ අතුරුපස ආදරය කරන අය අතර පිළිගැනීමක් ලැබී තිබේ. දිනපතා ආරම්භයේ හෝ අවසානයේ හොඳම ප්රණීත රසකැවිල්ල ලෙස සැලකේ: ගෙඩි, මුද්දරප්පලම්, වියළි පලතුරු සහ චොකලට් චිප්ස් රස මිශ්ර කරගත් රස විස්තිරූපී පිටි වේ.
පහසුවෙන් ගෙදරට එන භාණ්ඩ වලින් සාදන ලද උණුසුම් සහ ගෙදර හැදූ අතුරුපසක් සහිත ආහාර පිසින ලද මිශ්ර කිරි සහිත කප්කේක් බොහෝ ගෘහනියන්ගේ රසයට වැටී ඇත. විවිධ අමුද්රව්ය සමඟ ආහාරයට ගන්නා වට්ටෝරු ගැන සලකා බලන්න.
තම්බා කුළුබඩු සහිත කිරි - වට්ටෝරුව සහිත යෝගට් මත කප් කේක්
කප්කේක් පිළියෙල කිරීමේ ප්රධාන රීතිය: දැඩි වට්ටෝරුවකට අනුකූලව හා රසවත් හා සිත්ගන්නා අතුරුපසක් සඳහා නිර්දේශයන් අනුගමනය කරන්න. තම්බන ලද කිරි සහිත කප්කේක් පිළියෙල කිරීමට පෙර, අමුද්රව්ය කාමර උෂ්ණත්වය ඇති බව තහවුරු කර ගන්න. මෙමගින් ඉක්මණින් ඉහළ නැංවීමට ඉඩ සලසයි. සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් ඒකාබද්ධ වේ.
අමුද්රව්ය:
- කෆීර්-245 මිලි;
- බටර් - 215 ග්රෑම්;
- පිටි - 195 ග්රෑම්;
- සීනි - ග්රෑම් 455;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- තැම්බූ ශුක්ර තරල - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- රත් පැහැගැන්වූ සුදු පැහැයක් ගන්නා තෙක් සීනි සමඟ බිත්තර උස්සා, උණුසුම් තෙල් වත් කර මිශ්ර කරන්න.
- කෙෆීර්, සෝඩා, සෝදා පිටි සහ ඇනූ knead.
- තෙල් සමග අච්චු ලිහිසි කර ටිකක් පිටි ගුලියලින් වත් කරන්න. ඉන්පසු කිරි කුළු බඩු මතුපිටින් නැවත නැවතත් ඇනූ ස්ථරයක් ආවරණය කර තබන්න.
- අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී පැය භාගයක කේක් පිළිස්සීම.
තම්බන ලද ඝණීකෘත කිරි සමග ගෘහ චීස් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 230 ග්රෑම්;
- සීනි - 95 ග්රෑම්;
- තෙල් - 95 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - 235 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- තැම්බූ ශුක්ර තරල 95 ග්රෑම්;
- සාන්ද්ර කිරි - 50 ml.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ තෙල් පිරී බිත්තර දමන්න, කිරි එකතු කර ඉක්මනින් ඇවිස්සීම.
- පිටි, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු හරහා සම්මත කරගත් කිරි එකතු කරන්න.
- අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ස්ථරවලින් ස්ථර තුල තැබිය යුතුය: ඇනූ, ඝනීභූත කිරි, ඇනූ.
- අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී පැය භාගයක් සඳහා අතුරුපසක් ඉවුම් පිහුම් කරන්න.
ඇතුළත තම්බන ලද කිරි සහිත ඇඹුල් ක්රීම් මත චොකලට් මෆින්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 455 ග්රෑම්;
- බටර් - 175 ග්රෑම්;
- ඝණගත කිරි - 85 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කළු චොකලට් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 210 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 185 ml;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි සහිත බිත්තර
- බටර් කෑල්ලක් සමග චොකලට් ප්ලාස්ටික් සහ ඇවිස්සීමකින් බිත්තර මිශ්රණයට ඇතුල් වන්න.
- ඉතිරි තෙල් ඉතිරි වූ අමුද්රව්යවලට එකතු කරනු ලැබුවා. ඇඹුල් ක්රීම් වත්, පිටි සහ සෝඩා දමා වත් කරන්න.
- සියලුම අමුද්රව්ය බහාලුම් හා ශීත කළ කිරි ස්ථරයක් සමඟ ඇනූ පටල වෙනස් කරමින් ස්ථරවලින් ස්ථර තුලට ගිහින්.
- පැයකට පැයට 180 සෙන්ටිමීටර් පිළිස්සීම.