රසකැවිලි නිෂ්පාදනයේ විශාලතම වර්ගයේ බිස්කට් පරීක්ෂාවක පදනම මත පිසින ලද අතුරුපස සඳහා සැළකිය යුතු අනුපාතයක් ගනී. වෙනත් ආකාරයකින්, එහි සුවපහසු සහ මෘදු ව්යුහය, එහි රසයෙන් යුක්ත ඕනෑම ක්රීම් හෝ වෙනත් සංඝටක සමඟ සම කළ හැකි අතර, තව තවත් මිහිරි නිමැවුම් නිර්මාණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
බිස්කට් පරීක්ෂාවක් සෑදීමට සහ සමහරවිට අනාගත අතුරුපස සඳහා පදනමක් ලෙස අපි යෝජනා කරමු.
ගෙදර කේක් එකක් සඳහා විස්කෝතු පිටි සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 165 ග්රෑම්;
- නැවුම් බිත්තර - 6 පෑම්;
- ග්රෑම් 210 - ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය 35 ග්රෑම්;
- වැනිලා - රස.
සකස් කිරීම
බිස්කට් ඇනූ ඉතා ප්රියජනකයි. අනිවාර්ය කොන්දේසි කිහිපයක් අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වේ. එය භාවිතා කිරීමට භාවිතා කළ බිත්තර නැවුම් හා නිවැරදිව සකස් කළ යුතුය. අප විසින් ඔවුන් විසුරුවා හරින ලද දීසි, එය අඩු කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා අපි විනාඩි කිහිපයක් එය උනු කොට එය තෙතමනය අපද්රව්ය ඉවත් කරමු. බඩවැල් ක්රියාවලිය ඉතා වැදගත් වේ. පළමුව විනාඩි පහළොවකට විනාඩි, ඉක්මනින් වේගයෙන් වැඩි කිරීම, පසුව කුඩා සීනි වත් හා අවම වශයෙන් එකම වේගය සඳහා මික්සර් යන්ත්රය සකසන්න. ඊට පසුව, වැනිලා, පිෂ්ඨය සහ තක්සේරු කළ තිරිඟු පිටි මැනීම සඳහා මිහිරි රසවත් බිත්තරයක් එකතු කරන්නෙමු. අපි ඒකාකාරී බිස්කට් දියර ප්රමාණවත් තට්ටුවක් ලබා ගැනීම සඳහා පහතින් ඉහලින් නිවැරදි චලන සහිත වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරමු.
දැන් එය සූදානම වෙත ගෙන ඒමට පමණි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා තෙල් සහිත, භාගිත පත්රය කඩදාසිවලින් සාදන අතර එය පිසින ලද පිටි ගුලිය තුලට වත් කර ඇත. සිසිල් පුළුස්සා 185 ක උෂ්ණත්වයකින් යුක්ත වීමෙන් විනාඩි පනහකට පසු බිස්කට් ඇනූ සූදානම් වනු ඇත.
ඔබගේ උඳුනේ අයිතමවල ඉහළට බ්රෝංකරණය උපකල්පනය කරන්නේ නම්, තීරු සකස් කිරීමට පෙරාතුව ආකෘතිය ආවරණය කොට විනාඩි තිහක් තුළ එය ඉවත් කරන්න. මීට පෙර, අවන් විවෘත කිරීම නිර්දේශ නැත.
සියලු නිර්දේශ සහිතව බිස්කට් ගතිය කිසි විටෙක නොගැළපෙන අතර එහි අලංකාරය ඔබ සතුටු කරනු ඇත.
කේක් සෑදීමට පිටි ගුලිය භාවිතා කිරීමට පෙර , එය අවම වශයෙන් පැය අටක් වත් තබා තුවායක් ඔතා. එසේ නොවේ නම් එය අධික ලෙස වියළී යනු ඇත.
බහුකාර්යයක් තුළ චාර්ලට් සඳහා බිස්කට් පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 165 ග්රෑම්;
- නැවුම් කුකුළු බිත්තර - 4 පෑම්;
- ග්රෑම් 210 - ග්රෑම්;
- වැනිලා (විකල්ප) - රස.
සකස් කිරීම
අපගේ ප්රියතම චාලට්, බිස්කට් පරීක්ෂාවකින් ද පිළිගෙන ඇත. අනුකූලතාවයෙන් පමණක් එය තරමක් ඝන වන අතර නිමි ආකෘතියේ ඝනත්වය වේ. බොහෝ විට, කැරට් පිටි ගුලිය සඳහා පිටි ගුලිය එකතු කරනු ලැබේ. නමුත් ඔබ මල්වාරකයක් තුළ කේක් පුළුස්සන්නේ නම්, ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය. ප්රාතිහාර්යමය උපකරණයක් හොඳින් පහර ඇති බිත්තරයක් දැනටමත් මුළුමනින්ම නැඟී ඇති අතර, අවසානයේ දී සූදානම් කළ සාදන ලද විශිෂ්ට ප්රතිඵලයක් ලබා දෙයි.
එවන් පරීක්ෂණයක් කිරීම සඳහා, මිහිරි යුවතියක් සමග බිත්තර පරාජය කරන්න, කලින් වට්ටෝරුවෙහි සඳහන් කළ භාවිතා කරන ලද ආහාර සඳහා අවශ්යතා සපුරා ගන්න. එය පිරිසිදු වියළි විය යුතු අතර මතුපිට තට්ටුවක් අඩංගු නොවිය යුතුය. පැණිරස ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු සීනි, වැනිලා හා වයිට් එකතු කරන්න. දැන් තිරිඟු පිටි ඉසිය යුතු අතර පිටි බෝල සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් එය ඉතා මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. මෙය හලෝ සමඟ අතින් ක්රියා කිරීම වඩා හොඳය.
බහුත්ව දර්ශන පතුලේ අපේක්ෂිත පළතුරු පිරවීම පමණක් ලැබුණු පරීක්ෂණයෙන් එය පුරවා විනාඩි පනහක් සඳහා "ෙබ්කිං" ආකෘතියට හැරිය යුතුය.