රසවත් ගෙදර හැදූ ආහාරවලින් ඔබේ පවුලේ අය සතුටු කිරීමට සරලම ක්රමය ඇඹුල් ක්රීම් මත පිළිස්සීමයි. ඇඹුල් කිරි පදනමක නිෂ්පාදන සෑම විටම නිශ්ශබ්දව වැඩ කරන අතර ඕනෑම වට්ටෝරුවක් ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා අර්ධ වශයෙන් හෝ සම්පූර්ණයෙන් කෆිර් හෝ කිරි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
ඇඹුල් ක්රීම් පුළුස්සන්නේ කුමක් ද?
ඇඹුල් ක්රීම් මත ඇඳීම, අසීරු අමුද්රව්ය වට්ටෝරු, සෑම විටම සාර්ථකව: සාර්ථකයි. ඔබ රසවත් දෙයක් සෑදීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ඕනෑම පරීක්ෂණයකින් යුතුව කටයුතු කිරීම සඳහා පොදු පිළිගත් රීති අනුගමනය කරන්න.
- පෑන්කේක්, ඩම්ප්ලිං හෝ පයි සඳහා ඇනූ එකතු කිරීමට පෙර ඇඹුල් ක්රීම්, කාමර උෂ්ණත්වයේ විය යුතුය. එබැවින් සෝඩා හෝ ෙබ්කිං කුඩු ඉක්මනින් නිවා දමනු ලැබේ.
- පයි හෝ වෙනත් ෙබ්කිං සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් මත යීස්ට් පිටි අවශ්ය වේ. මෙම නඩුවේ යීස්ට් කුඩා ප්රමාණයෙන් බෝවන අතර මුෆින් ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර වේ.
- ඇඹුල් ක්රීම් මත පිසූ, සෑම විටම මෘදුයි. එබැවින් ඔබ රසට හැපෙන බිස්කට් සෑදීමට අවශ්ය නම්, ශීත කළ බටර් හෝ මාගරින් පදනමක් සාදාගන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සීතල ඇවිලෙන්න.
උඳුන තුල ඇඹුල් ක්රීම් ඩස්ට්
ක්ෂණික පරීක්ෂණයකින් කළ හැකි සරළම දේ වන්නේ ඇඹුල් ක්රීම් පොකුරක් . ඔබේ ආදරවන්තයින්ට දැනටමත් ඔවුන් ආහාරයට ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ නොදන්නා බව සැලකිල්ලට ගැනීම පහසුය. පවතින අමුද්රව්ය වලින් මූලික පිටි ගුලිය සරලව ගසා කෑවේ, දිගු නිවැරදිව සනාථ කිරීමක් අවශ්ය නොවේ, සහ බනිස් පිසීමට විනාඩි 20 ක් පමණි. උදෑසන ආහාරය උදෑසන ආහාරයට ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% - 250 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා;
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
- සීනි සහ වැනිලා සමග තෙල් සෝදා.
- බෙස්ට් බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු.
- පිටි හඳුන්වාදීම, මෘදු, නමුත් ඝන පිටි ගහන්න.
- වටකුරු කේක් මිශ්ර කර සොසේජස් රෝල් කරන්න.
- අංශක 200 ක් සමග මිනිත්තු 20 ක් සඳහා ෙබ්කිං ෂීට් සහ රවුම් කේක් මත පැතිර යා යුතුය.
ඇඹුල් ක්රීම් සෙර්රාස් සඳහා වට්ටෝරුව
සම්ප්රදායිකව සිඹ්රා කේක් ඇඹුල් ක්රීම් මත පිසිනවා. මෙම ඇනූ මෘදු, මෘදු හා ඝන බවට පත් වීම නිසා, කප්පාදු දී පැහැදිලි සහ ලස්සන පේළි ලබා ගැනීමට. සැහැල්ලු හා අඳුරු පිටි ගුලිය සඳහා බහාලුම් දෙකක් ගත වේ. ඇඹුල් ක්රීම් වැනි එවැනි පිළිස්සීම් විශේෂයෙන් ඉක්මනින් සූදානම් කර ඇති අතර, ඔබේ අත් නැති වී යෑමට ඔබට කාලය නැත.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 180 ග්රෑම්;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- කොකෝවා - 3 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ තෙල් අතුල්ලමින්, බිත්තර, පහර, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, මිශ්ර.
- ෙබ්කිං පිටි සමග පිටි දමා හොඳින් මිශ්ර.
- භාගයේ ඇනූ භාගය, එක් සේවය තුළ කොකෝවා එකතු, කලවම්.
- පිටි ගුලිය, ඇණවුම් ස්ථරයේ තෙල් මිශ්ර කරන්න.
- අංශක 190 කින් විනාඩි 45 ක් පුළුස්සන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් සහ මාගරින් මත බැග්ල්
ඇඹුල් ක්රීම් මත රසවත් පැණිරස කුඩා කරකැවීම සඳහා "එක් බයිට් එකක්" සෑදිය හැකිය. ඒවා පුරවන්න හෝ සීනි සමඟ සුදුමැලි ඉසිය යුතු ය. ප්රණීත ආහාරයක් බවට පත්වනු ඇති අතර නිශ්චිත අමුද්රව්ය වලින් ලබා ගත හැකි බොහොමයක් මිහිරි දේවල් හැරුණු විට නිවසේ තේපැන් බිමක් බවට පත්වනු ඇත. මෙම ෙබ්කිං ඇඹුල් ක්රීම් සාදන ලද රසට හැපෙන, භාවිතා කළ නිෂ්පාදන සීතල විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 මිලි;
- මාගරින් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- පිටි - 450 ග්රෑම්;
ඉන්ධන පිරවුම්
- ඕනෑම ඝන ජෑම් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කුංකුම මත ෆ්රොයිඩර් මත ශීත කළ මාගරීන් දැලක, පිටි හා බැදුම්කාරකයක් සමග මිශ්ර කර, ඇඹරුම් හැරිය යුතුය.
- මෙම බිත්තර, සීනි එකතු සහ සීතල ඇඹුල් ක්රීම් දී වත්.
- බීට්, ඇනූ knead හා විනාඩි 20 සඳහා ශීතකරණයක් එවන්න.
- පිටි ගුලිය, තාරකා වලට කපා තුනී ස්ථරයක් තදබදයක්, ජෑම් සහ රෝල් රෝල් කපා.
- 180 සෙන්ටිමීටර රතු දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම.
ඇඹුල් ක්රීම් ඇපල් සමඟ චාලට් සමග
ඇඹුල් ක්රීම් මත බේක් චාලට් වර්ග සාම්ප්රදායික නොවේ. ප්රතිඵලය වන්නේ එකම - උකු කේක්, ඉස්ම සහිත පළතුරු තට්ටුවක් සහ මතුපිට සීනි කබොල්ල සමග. සම්භාව්ය අනුවාදයේ මෙන්, ප්රෝටීන හොඳින් ස්ථීර මට්ටම්වලට තදින් බද්ධ කළ යුතු අතර, එය පදම් කළ යුතු අතර, එය ඇඹුල් ක්රීම් මත නියම මාදිලියක් සාදාගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- පිටි - 2 අයිතම;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- ඇපල් - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- කෙසෙල් හා සීනි සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
- තද පෙනුමක් හා තෙතමනය නැමති තෙක් සිසිල් ප්රෝටීන තලා.
- ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි තබා මෘදු, ඇවිස්සීම.
- තෙල් ආකෘති පතුලේ, ඇපල් පෙති දමා, පිටි ගුලිය හා විනාඩි 30 සඳහා උණුසුම් උඳුන වෙත යැවීම.
- උපකරණය විවෘත නොකොට අංශක 180 කින් පුළුස්සන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් මත කප්කේක් - වට්ටෝරුව
ඉක්මනින් ඇඹුල් ක්රීම් මත පිදුරු සූදානම් කිරීම. ඇනූ කප් කේක් සඳහා පදනමක්, ගෙඩි, චොකලට් සහ රසවත් ආහාර සඳහා විශාල සමාගමක් සඳහා පැය භාගයක සූදානම් වනු ඇත. මෙම අමුද්රව්ය සඳහා, ඔබට සෙන්ටිමීටර 20 සෙ.මී. හෝ සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයෙන් යුත් සෙන්ටිමීටර් හැඩයක් සහිත රවුම් ෙබ්කිං පිඟානක් අවශ්ය වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ml;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 450 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මුද්දරප්පලම් - ½ ක්;
- පොඩි ගෙඩි ගෙඩි - ½ තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- බිත්තර, සීනි සහ වැනිලා ඉසිය යුතු ය.
- ඇඹුල් ක්රීම්, ෙබ්කිං කුඩු සහ පිටි ඇතුල් කරන්න.
- ගෙඩි හා මුද්දරප්පලම්, ඇනූ ආකාරයේ ඇනූ වත් කරන්න.
- විනාඩි 45 ක් විනාකිරි 190 කින්.
ඇඹුල් ක්රීම් මත කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව
බිස්කට් සඳහා ඇඹුල් රස අයිස්ක්රීම් සීතල අමුද්රව්ය වලින් සාදා ඇත, ඔබ හදිසි හා friable ප්රතිඵල ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්. ඔබ මෘදු රසකැවිලි සකස් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඇඹුල් ක්රීම් කාමර උෂ්ණත්වයට ඇතුල් වන නිසා නිෂ්පාදන නිශ්ශබ්ද වනු ඇත. නිශ්චිත ප්රමාණයක නිෂ්පාදන, ආසන්න වශයෙන් 25-30 කුඩා pechenyushki ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තුහීන බටර් - 150 ග්රෑම්;
- සීතල ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ml;
- පිටි - 400-500 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා;
- සීනි - ඉසිනු සඳහා 150 ග්රෑම් 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කෝටු මත තෙල් පිසීමට සහ පිටි සමග මිශ්ර කරන්න.
- Vbeyte බිත්තර, වැනිලා, ෙබ්කිං කුඩු, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, අවශ්ය නම් පිටි ඇනූ පිටි ගුලිය නොකැපෙන ඝනකම.
- සිහින් ලෙඩක් කපන්න, සීනි සමග ඉසිය යුතු අතර ඒවායේ කොටස් කපා.
- අංශක 190 කින් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් මත මැණික් පිසීමට කෙසේද?
පිටි නොගෙන ඇඹුල් ක්රීම් මත රසවත් හා සියුම් මැණික් වර්ග ලබා ගනී. අසාමාන්ය ලෙස මිහිරි සුවඳක් නිර්මාණය කරමින් ගෙඩි හා කොකෝවා සමඟ සරළ වට්ටෝරුව එකතු කරන්න. ඇනූ වඩා මෘදුයි, ගානට ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර පැය භාගයක් තබන්න. පිළිස්සීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් නොවේ, ප්රතිඵලය සෑම අපේක්ෂාවක්ම වටිනවා.
අමුද්රව්ය:
- මැංගු - 350 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ml;
- අඳුරු චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- ඇඹුල් ක්රීම් මිංචි 30-40 විනාඩි තබන්න.
- බටර්, බිත්තර, සීනි, වැනිලා, ෙබ්කිං පිටි සහ කොකෝවා මිශ්ර කරන්න.
- උණු කොට චොකලට් ඇතුල් කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, මිශ්ර.
- 180 දී පැය 1 ක අච්චුවක් සහ රවුම් කේක් බවට ඇනූ වත් කරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් මත මැෆින්ස්
ගෙදර හැදූ රසකැවිලි සමග ඔවුන්ගේ නෑදෑයින්ට සෙවීමට අවශ්ය ගෘහ සේවිකාවන් සඳහා බේරා ගැනීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සමග බේක් කිරීම. පැය භාගයක දී ඔබට මුල් කේක් 12 ක් ඇත. ඔවුන් ක්රීම් "කපන" වලින් සැරසීමට හෝ චොකලට් සමග වත් කළ හැකි අතර මුල් සුවඳ විලවුන් සුදානම් කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 මිලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා;
- කොකෝවා - 4 තේ හැදි. l;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- අඳුරු චොකලට් ටයිල්.
සකස් කිරීම
- සීනි සහ වැනිලා සමග මෘදු බටර්.
- බිත්තර දමන්න, ෙබ්කිං පිටි, කොකෝවා එකතු කිරීම සහ පිටි එකතු කරන්න.
- අංශක 190 ක උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 25 ක් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් මත කේක්සික් කේක් පිටි බෙදාගන්න.
- උණු කළ චොකලට් සමඟ ඉහළට ආවරණය කරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් මත බනිස්
ඇඹුල් ක්රීම් මත යීස්ට් පිටි සම්ප්රදායට වඩා නරක නොවන නමුත් ප්රවේශය සඳහා තව ටිකක් අවශ්ය වේ. ප්රතිඵලය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා බෙහෙත් විදින ක්රමයක් භාවිතා කරන්න, සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන මෙන්, ඇඹුල් ක්රීම් උණුසුම් විය යුතුය. මෙම ඇනූ හැඩය වෙනස් කළ හැකි, මෙය ඔබට විවිධ හැඩයන් බනිස් කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.
අමුද්රව්ය:
- කිරි උණුසුම් - 100 ml;
- නැවුම් යීස්ට් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 කිපයක්.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ml;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිටි - 700-800 ග්රෑම්;
- කහ මදය.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ කිරි දී යීස්ට් සහ උණුසුම් නිවා ගැනීමට.
- බටර්, සීනි හා ඇඹුල් ක්රීම් බිත්තර මිශ්ර, හැන්දලය ඇතුළත් කරන්න.
- පිටි එකතු, මෘදු පිටි ගුලිය මිශ්ර. එය ආවරණය කර එය නැගෙන්නට තුන් වරක් උණුසුම් උණුසුමක් තබන්න.
- ආකෘති බනිස්, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා මිනිත්තු 15 ක් සඳහා සාක්ෂි සඳහා පිටත්, කහ මදය සමග ග්රීස්.
- අංශක 190 කින් විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.