බග්els - වට්ටෝරුව සහ රතු කුස්සිය මුළු පවුල තුළම ප්රියතම අතුරුපසක් වනු ඇති වට්ටෝරුවකි. පිසීමේ වේගය, ප්රියමනාප සුන්දරත්වය සහිත කාර්යබහුල ආකාරයේ ප්රියමනාප ගෘහණියක් සතුටු කරනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී, නිෂ්පාදනයේ රසය සෑම කෙනෙකුටම තෘප්තිමත් වනු ඇත.
කොළ කහට කන්නේ කෙසේද?
ෙබොක්ල්ස් සඳහා ඇනූ විකල්ප: පිරී, curd, වැලි - ලැයිස්තුව තවදුරටත් පවත්වා ගත හැකිය. මෙම විවිධත්වය මඟින් ඔබට පිසීමේදී පහසු ක්රමයක් තෝරා ගැනීමට, නිවැරදි පිරවීම හා අපේක්ෂිත වයනය ලබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. මුවහත් මෆින් සඳහා ක්ෂණික යීස්ට් පිටි වඩා සුදුසු වේ, එය බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත, එය ඉස්ම සහිත පිරවුමක් හා රතු වර්ණයෙන් සතුටු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- මුහුන් දමා පිටි බවට වත් මිශ්ර කරන්න.
- තෙල් එකතු කරන්න.
- බිත්තර සීනි සමඟ ගසාගෙන ගොස් ඇනූ බවට වත්.
- මිනිත්තු 15 ක් පසෙකට වී තබන්න. ෙබ්කිං පිටි ගුලිය සූදානම්.
ගෘහ චීස් රෝල්ස් - වට්ටෝරුව
ගෘහ චීස් රෝල්ස් සැහැල්ලු හා තෙතමනය සහිත වයනයකින් හා අධික ආහාර ගුණාංගවලින් සංලක්ෂිත අතුරුපසක්. මිහිරි ෙබ්කිං හි සැඟවුනු ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී නිෂ්පාදන, දරුවන්ගේ ආහාර අනුපූරකය හා නිෂ්පාදනයේ සංශයවාදී පාරිභෝගිකයන්ට බලපානු ඇත. පිසිනු ලබන්නේ වේගවත් හා සරල බවක් නම් විශේෂ කාර්යබහුල ගෘහණියන් සතුටු වන අයුරිනි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 150 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 ටෆ්;
- වැනිලා සීනි - 10 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- පිටි සමග මාගරින් මිශ්ර කරන්න.
- බිත්තර, ගෘහ චීස්, ෙබ්කිං කුඩු සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. Knead.
- පැය භාගයකට පිටි ගුලිය.
- ත්රිකෝණයට කපා, රවුම් සහ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
- කුකුල් මස් චීස් මදය යනු අංශක 200 කින් විනාඩි 20 ක් විනාකිරි වේ.
සැන්ඩ්විච් රෝල්
ජෑම් සිට ජෑම් සමඟ බැග්ල්ස් ගෙඩියක බුලත් යොදා ගනිමින් අව්යාජ පිළිස්සීම් එකතු කරනු ඇත. මෘදු ඇනූ පරිපූර්ණ ද්රව පිරවීම රඳවා තබා ඇති නිසා, එය බොහෝ විට එය පදනමක් ලෙස භාවිතා වේ. මෙම ගුණාංග ආරක්ෂා කිරීම සඳහා මිනිත්තු දෙකකට වඩා වැඩි බරක් මිශ්ර නොකරන්න. එසේ නොමැති නම් නිෂ්පාදනය ඉතා අපහසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - 50 ග්රෑම්;
- කරන්ට් ජෑම් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- උණු කළ මාගරින් තුළ, බිත්තර හා සීනි ඇතුළු වන්න.
- ෙබ්කිං පිටි සහ පිටි එකතු කරන්න.
- ශීත සෘතුවේ දී ඇනූ යවන්න.
- විනාඩි 20 ක් මිනිත්තු 175 ක රවුම්, කපා, දේවල්, නටන්න සහ පිළිස්සීම.
- ගෙදර හැදූ බග්ලා කුඩු සමග සැරසීම.
ඝනීභූත සහිත බැග්ල්ස්
යීස්ට් පිටි ගුලිය නම්, තම්බන ලද මිශ්ර කිරි සහිත බැග්ලස් සමාගම හදවත් හා ඉහල කැලරි අතුරුපස සඳහා ප්රිය කරන අය වනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුවෙහි විශේෂ ලක්ෂණය වන්නේ සරල නිෂ්පාදන වලින් ඉක්මන් ආහාර පිසීමට සහ භාජනයෙන් ඉවත් කළ හැකි පහසු පිරවුමකි. පැයක් සඳහා පිසූ ෙබ්කිං දවසේ සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ සුවයක්.
අමුද්රව්ය:
- බටර් 400 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 50 ග්රෑම්;
- තැම්බූ condensed කිරි - 740 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ඇඹුල් ක්රීම් කිරීමට යීස්ට්, බටර් සහ බිත්තර එකතු කරන්න. බුරුල්ල.
- සීනි සමඟ පිටි මිශ්ර කර බටර් එකතු කරන්න.
- පැය භාගයක ශීතල සඳහා ඇනූ මාරු කරන්න.
- අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක් සහිත විනාඩි 20 ක් පුරවා, ත්රිකෝණ, කඩු, ෙරෝල් සහ ෙක්ක් ෙරෝද කපා.
ඇඹුල් ක්රීම් මත බැග්ල්ස්
ඇඹුල් ක්රීම් සහ මාගරින් මත බැග්ල්ස් සඳහා වූ වට්ටෝරු පහසු මිලකට සහ පහසු ආහාර පිසීමේ පහසුකම් වලින් සමන්විතය. එය යීස්ට් භාවිතා නොවේ, නමුත් මත, ඇනූ නැඟෙන තෙක් බලා සිටින්න එපා. එය සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට, එය ස්ථරයක් රෝල් කරන්න, එය කපා හා ඔබේ ප්රියතම පිරවිය සමග පුරවන්න. මිනිත්තු 20 ක කාලය ෙවන් කර ගැනීම සඳහා නිතර භාවිතා කරන වට්ටෝරුවකි.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - 50 ග්රෑම්;
- මාක් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- උතුරන වතුර සහිත පොපි ගෙඩියකි. සීනි එකතු කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ තෙල් සම්බන්ධ කරන්න. පිටි ඇතුල් කරන්න.
- Knead, වටා කපා, වටා කපා.
- අංශක 200 කින් විනාඩි 20 ක් පුරවා, රෝල් සහ රවුම් කේක් මිශ්ර කරන්න.
- පොපි ඇට කුඩු වලින් සරසා ගත යුතුය.
යෝගට් මත බැග්ල්ස්
ඇපල් සමග බැග්ල්ස් - වර්ගයෙන් අතුරුපසක් සරල, රසවත් හා ආර්ථිකය. මිල අධික නිෂ්පාදන සඳහා වියදම් නොකරන්න, පෝෂ්යදායී සහ දැරිය හැකි මිලකට ළඟා වන අතර රසකැවිලි ආලේපයක් සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් බවට පත් කිරීමට හැකි වේ. එවැනි පිළිස්සුමක් කිසිවකු උදාසීන නොවන අතර, එහි ප්රධාන වාසි: අඩු මිළ හා විශිෂ්ට රසයක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කෙෆීර් - 200 ml;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- පිටි - 450 ග්රෑම්;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
- ඇපල් - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
- බටර්, බිත්තර සහ සීනි ග්රෑම් 100 ක් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- කෙෆීර් දී, සෝඩා එකතු කරන්න, කලවම් සහ මිශ්රණය තුළ වත්.
- පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු තුල තබන්න.
- ඇපල් කපා, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
- ත්රිකෝණාකාර කපා, තලා හා රෝල් බවට රෝල් කරන්න.
- බැග්ල්ස් - අංශක 200 කින් විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල පිළිස්සූ වට්ටෝරුවකි.
බියර් මත බබල්
ඇට වර්ග සමග බැග්ල්ස් සරලව හා පහසුවෙන් සකස් කර ඇති පෝෂ්යදායී හා ආකර්ශනීය අතුරුපස ලැයිස්තුවට එකතු කරනු ඇත . මෙම පිළිස්සීමේ අංගය වන්නේ පිටි ගතියෙන් යුක්ත විය හැකි බියර් ආධාරයෙනි. නට් පුලිඟු පමණක් රසය හා රස වැඩි දියුණු කිරීම පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න කැලරි බඳුනක් බවට පත් කිරීමද කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 900 ග්රෑම්;
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- බියර් - 450 ml;
- මාගරින් - 400 ග්රෑම්;
- ගෙඩි - 350 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පිටි සහ මාගරින් මිශ්රණය. සීනි සහ බීර 200 ග්රෑම් එකතු කරන්න.
- ඇනූ ඇනූ පැණි හා පිරිසිදු කරන්න.
- ගෙඩි චොප්සි, සීනි ග්රෑම් 100 සමග මිශ්ර.
- විනාඩි 25 ක විනාඩි 25 ක දී පිරවීම, හැඩය සහ රවුම් කේක් පැතිරීම ඇනූ, කපන්න.
ජෑම් - වට්ටෝරු සමග බැග්ල්ස්
යීස්ට් ඇපල් ජෑම් සමග බැග්ල්ස් වසර ගණනාවක සිට ජනප්රිය වට්ටෝරුවකි. මෙම සකස් කිරීමේ දී, සෑම විස්තරයක් විශේෂයෙන් - විශේෂයෙන් - ගාන ලද පිටි ගුලිය වැදගත් වේ. යීස්ට් භාජනය අතිශයින්ම කදිම විකල්පයකි. එහෙත් අවසාන ප්රතිඵලය අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා අපේක්ෂා කරන අතර උණුසුම් පේස්ට්රි සමඟ ස්වාමිවරුන්ට පිරිනැමෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 800 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 30 ග්රෑම්;
- කිරි - 300 ml;
- එළවළු තෙල් - 60 ml;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ජෑම් - 500 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් කිරි තුළ, යීස්ට්, සීනි ග්රෑම් 20 ක් සහ පිටි ග්රෑම් 100 ක් ඇතුලත ඇතුල් කරන්න. පැය භාගයක් අත හැරන්න.
- බිත්තර සීනිවලින් පරාජය කර හැන්දට ඇතුළු වේ.
- පිටි සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. පැයක් ගත කරන්න.
- තලා රෝල්, දේවල්, හැඩය.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
මාමලයක් සමග බැග්ල්ස්
ඔවුන්ගේ පරිපූර්ණ රසයෙන් ඉක්මණින් බැග්ල්ස් නිෂ්ප්රභා කරයි. එවැනි ආහාර පිසීම සමඟ කිසිවක් හොඳ නැත. අමුද්රව්ය යුගලයකින් සාදන ලද සහ ආලේප, දුස්ස්රාවී පිරවිය හැකි ආලේපන සහ ආලේපිත පිටි ගතියකින් යුක්තයි. එය නැවත වරක් ආහාරයට ගත හැකි ආහාරවලින් වැඩි පිරිසකගේ රසවත් බවක් පෙන්නුම් කරයි.
අමුද්රව්ය:
- තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- සෝඩා - හැන්දකින් 1/3 ක්;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- jujube - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ඇඹුල් ක්රීම් සෝඩා, බටර්, සීනි සහ පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ knead.
- ත්රිකෝණයට කපා දමන්න.
- බැග්ල්ස් - අංශක 180 කින් විනාඩි 25 ක් බීට් වට්ටෝරුවකි.
පාත්ති ෙප්ස්ටි
ගබඩාවට යන්න පුළුවන්, ඔබ සූදානම් කළ පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි සහ ශීත කළ බෙරි කපන විට රසට හැපෙන පිළිස්සීම් සඳහා තල්ලු කළ හැකිය. සාමාන්යයෙන් එවැනි අර්ධ නිමි භාණ්ඩ ඉක්මන් පිසීම් සහ විශිෂ්ට රසයෙන් සතුටු වෙනවා. විශේෂයෙන් ඔවුන්ගේ අස්වැන්නෙන් යුත් අතුරුපසක් - ගෙදර හැදූ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් වනු ඇත. විශේෂයෙන් තේ නිපදවීමේදී ඒවා පිසීමට හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පලතුරු පේස්ට්රි - 2 කොළ;
- චෙරි - 300 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- චෙරී වතුරේ තාපාංකය, ජලය කාන්දු වන අතර සීනි එකතු කරයි.
- ත්රිකෝණ, කඩු හා රෝල් කපා.
- අංශක 200 ක විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.