සම්භාව්ය බිස්කට් වර්ග පිටි, බිත්තර සහ සීනි වලින් සාදා ඇත. අපි කෆීර් මත දීප්තිමත් බිස්කට් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද කියා අපි ඔබට කියන්නෙමු. එය වඩාත් දුර්වල හා වාතයෙන් යුක්ත වේ. මෙම පැණිරස කෑම සැකසීම සඳහා පහත සඳහන් විකල්ප කිහිපයක් පහත දැක්වේ. ඔබ කැමති ඕනෑම එකක් තෝරාගන්න සහ ඉක්මන් පර්යේෂණ කිරීමට ඉක්මන් කරන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ යෝගට් මත බිස්කට්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 140 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - ග්රෑම් 125;
- එළවළු තෙල් - 60 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු පාත්රය, බිත්තර බිඳී, කෆීර් හා එළවළු තෙල් වත්, මිශ්ර. ඊට පස්සේ, සීනි, ලුණු පෝච්චියක්, ෙබ්කිං කුඩු සහ තලන ලද පිටි එකතු කරන්න. හොඳින් ඇනූ knead, එය පරාජය කිරීමට අවශ්ය නැහැ. බහු සාක්කුවේ බයිසිකලයට ප්රතිඵලයක් ලබා දෙන්න, "ෙබ්කිං" පෝරමය තෝරන්න සහ පිසීමේ කාලය විනාඩි 40 ක් වේ. ශබ්ද සංඥාව ශබ්ද නඟා පසුව, බිස්කට්වල කූඩාරමේ සූදානම් වීම පරීක්ෂා කර බලන්න. එය වියළි නම්, එය සූදානම්. "උණුසුම්" මාතය මත රඳවා තබා ඇති සහ වසා පියන යටතේ තව විනාඩි 5 ක් බිස්කට් තබන්න. ඊට පස්සේ ඔයාට ඒක ගන්න පුළුවන්. බිස්කට් සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු කේක් සඳහා පදනමක් ලෙස එය භාවිතා කළ හැකිය, කෑලි කිහිපයක කපා හා ඕනෑම ක්රීම් සමග මැපීම.
යෝගට් මත බිත්තර නොමැතිව පොකුරේ කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- කෙෆීර් 1% මේද ප්රමාණය - 1 කුසලාන;
- එළවළු තෙල් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- කුරුඳු - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- වැනිලා සීනි - 1 කඩදාසි.
සකස් කිරීම
පළමුව, උඳුනේ හැරී, එය අංශක 200 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යා යුතුය. ඔබ දුර්වල රත් උඳුනක ඇනූ දමා ඇත්නම්, එය නැගෙන්නේ නැත. ඒ නිසා, කෙෙෆර් ටිකක් රත්, සෝඩා එකතු කර එය මිශ්ර. කෙෆීර පයින් ගසා ඇත. ඊට පසු, සීනි සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් මිශ්ර කරන්න. අපි සිහින් පිටි වත්, ඇනූ knead හා එළවළු තෙල් ආලේප අච්චුවකට වත්. අපි 25-30 විනාඩි උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී විස්කෝතු පුළුස්සමු.
යෝගට් සමග ස්පොන්ජ් කේක්
අමුද්රව්ය:
- ජෑම් - 1 වීදුරු;
- කෙෆීර් - 200 ml;
- පිටි - 1,5 වීදුරු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
බිත්තර සීනි සමග සෙමී, අපි ජෑම්, කේෆීර් සහ පිටි එකතු. එවිට අපි සෝඩා පිටි හා වහාම ඇනූ මිශ්ර කරන්නෙමු. මාගරින් හෝ බටර් ආලේප කර ස්වරූපයක් බවට පත් කරන්න. මිනිත්තු 40 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 180 ° ක උෂ්ණත්වයකදී.
කෆීර් මත චොකලට් බිස්කට්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2.5 වීදුරු;
- සීනි - 1.5 කෝප්ප;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කේෆීර් 2.5% මේද ප්රමාණය - ග්රෑම් 400;
- 20% ක් අඩංගු මේද කීම් - 100 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- කොකෝවා - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බිත්තර සාරවත් පෙනුමක් තෙක් සීනි සමඟ පහර දෙයි. කෙෆීර් දී, සෝඩා 1 තේ හැන්දක වත් කරන්න. අපි පිටි සමඟ කොකෝවා සමඟ එකතු කරමු. බිත්තර සමූහයේ දී, කේෆීර්, ක්රීම් වත් හා කොකෝවා සමග පිටි වත් කරන්න. තෙතමනය සහිතව පිසිනු ලබන්නේ කෙලින්ම ඇනූ. තෙල් සමග ආලේප කරන ලද අච්චුවකට වත් කරන්න. අපි සිලිකන් මෝටරයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය අපට ලිහිසි කිරීමට අවශ්ය නොවේ. පැයක් පමණ පැය 140-160 ක උෂ්ණත්වයකදී පිළිස්සීම.
කෙෆීර් සඳහා සරල බිස්කට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු;
- පිටි ගුලිය සඳහා ෙබ්කිං කුඩු - 0,5 බෑග්;
- වැනලින් - 1 කඩදාසි;
- අච්චුව ලිහිසි කිරීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
බිත්තර පිරුණු පෙනුමක් සාදනු ලබන තුරු සීනි සමඟ ගසා දමයි. අපි කේක් , වැනිලා සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග රහිත පිටි එකතු කරනවා. කිසිදු මිශ්රණයක් නොමැති වීම නිසා මිශ්රකය සමඟ ඇති ප්රතිඵලය මිශ්ර කරන්න. ඔබ අනුකූලතාවක් ඝන ක්රීම් ලබා ගත යුතුය. මෙම ෙබ්කිං පිඟන් කෝටිපතියා නොවේ නම්, අපි එය පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග එය ආවරණය කරයි, එළවළු තෙල් එය එළවළු හා අච්චුවකට ඇනූ වත්. අපි එය සාමාන්ය උෂ්ණත්වයකින් අංශක 180 දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කළෙමු. 45-50 විනාඩි පිළිස්සීම. පිසීමේදී, උදුන දොරටුවක් විවෘත නොකරන්න, එසේ නොවේ නම්, ෙබ්කිං නැවත පදිංචි වනු ඇත.
යෝගට් මත බිස්කට් කේක් සඳහා විශිෂ්ට පදනමක් ලෙස සේවය කරයි. එය ක්රීම් දියරයක් තෝරාගත නොහැකිය.