ඒ වගේම සලාද පිසීමට අවශ්ය කරන සෝස් වර්ග ලෙස හඳුන්වන බව ඔබ දන්නවාද? පළමු පිරවුම ආරම්භ වූයේ සලාද නැඟීමෙනි. මුලින්ම ඔවුන් සෝයා බෝංචිවලින් සාදන ලද අතර පුරාණ මෙසපොතේමියාවේ සලාද තෙල් සහ ඖෂධ පැළෑටිවලින් යුක්ත විය. තණකොළ සකස් කිරීම සඳහා සහ අපට හුරුපුරුදු වන සලාද විවිධාකාර කර ගැනීමට ඔබට දැන ගන්න.
ස්වභාවික තල ඇලවීම
සමහර අය සඳහා සලාද සඳහා මෙම තල ඇලවීම හුදෙක්ම නොහැකි ය. එය සාමාන්යයෙන් එළවළු සලාද සඳහා මෙන්ම, තැම්බූ අර්තාපල් වලට අමතරව , පුදුම සහගත සුවඳ ආහාර ලබා ගනිමින්.
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- වියළි අබ - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - පයින්ච්;
- දියර මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- නැවුම් ගාන ලද ඉඟුරු මුල් - 1 තේ හැන්දක;
- තල ඇට - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- නැවුම් parsley හරිතයන් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
දැන් මුල්ම හා රසවත් පිරවුම සකස් කිරීම සඳහා ඔබට කියන්න. ඉතින්, කුඩා නමුත් ගැඹුරු භාජනයක් ගන්න, එය ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න, ලෙමන් යුෂ, අබ, ටිකක්, සීනි සහ මී පැණි එකතු කරන්න. ඉන්පසු නොගැඹුරු ගෙඩි ඉඟුරු මූල මත කපා, තල ඇට, වත්, සියලු රසයෙන් මිශ්ර කර කැඩුණු parsley දමා, කුළුබඩු දමා. අපි පිරිසිදු භාජනයක අවසන් සැරසීම, පියන තල්ලු කර ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම සඳහා එය ඉවත් කරන්න.
ජපන් සලාද සඳහා සෙසමි
අමුද්රව්ය:
- තල ඇට - 550 ග්රෑම්;
- රටකජු තෙල් - 170 ml;
- අඳුරු සෝයා සෝස් - 350 ml;
- සැහැල්ලු සෝයා සෝස් - 135 ml;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- රසවත් රයිස් වයින් "මිරින්" - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මේ ඇඳුම පිළියෙල කිරීම සඳහා අපි පළමුව සුමුදු ක්රීම් සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තල ඇට ටිකක් අතපසු කර රන්වන් කිරීමට මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බීජ වැපිරීමට. ඉන්පසු තහඩුවකින් ඉවත් කර බ්ලීන්ඩර්වල හොඳින් සෝදාගන්න. ඉතිරි බීජ මෝටාර් තුල තලා දමනු ලැබේ. අමුද්රව්ය සමඟ හොඳින් මිශ්ර කර බඳුනකට මාරු කිරීම. මෙම නැවත පිරවීම මාස 3 ක් තුළ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැක.
තල ඇලවීම සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
තල ඇලවීමෙන් දීප්තිමත් රසය, හරිතයන්ගේ සලාදයක් ලෙස සැලකිය යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- තල ඇට - 25 ග්රෑම්;
- තල තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදු වයින් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කැඩුණු අබ, 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
රන් තල ඇට මස් තලෙන් තෙලෙන් රත් ගිල්වන්න. එවිට අපි ඒවා සිසිල් කර බඳුනකට බඳුනකට මාරු කරන්නෙමු, ක්රමයෙන් අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කිරීම. ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් සැරසුණු කන්නයේ සැරසිලි කන්න ඔබ කැමතිනම් බඳුන් මත තැබිය යුතුය. සෝස් තබා ශීතකරණය හෝ බඳුනක් යට තබා ගන්න.
තල ඇලවූ සලාද
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- රාබු - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- කුළු බඩු - රස.
ඉන්ධන සඳහා:
- තල තලප - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තල තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- නොකැවෙන ag agave - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- දෙහි යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කැේනින් ගම්මිරිස්;
- මුහුදු ලුණු - 0.5 ක්.
සකස් කිරීම
මෙම කුළුබඩු හා මුල් සලාද සකස් කිරීම සඳහා, පළමු අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න. කැරට් සහ රාබු පිරිසිදු කර, විශේෂ කුට්ටි ජුලියනයි මත බාවිතා කර බඳුනක තබා ඇත. ලුණු සහ ගම්මිරිස් මත මිශ්ර කර ඉසිය. Peeling තොරව, නැවුම් පිපිඤ්ඤා, තුනී තීරු කපා හා එළවළු භාජනයට එක් කරන්න. තල ඇට, අච්චාරු යුෂ සහ දෙහි යුෂ වත්, තල, බීජ තෙල් මිශ්ර කරන්න. එළවළු සලාද සඳහා සැරසිම සූදානම්! අපි එය සලාදයක් පුරවා එය මෘදු සහ එය මේසයට සේවය කරමු.