මෙම ආහාර වේලක් සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් උපයෝගී කරගත් හෝ මෙහෙයවන අයට පමණක් නොවේ. දරුවන්ට ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. සතියකට වරක් එළවළු භෝජන සංග්රහයක් ආහාරයට ගැනීම ආරම්භ කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මෙය ඔබගේ පවුලේ සෞඛ්යයට පමණක් නොව, පවුල් අයවැය මත පමණක් මෙය යහපත් බලපෑමක් ඇති කරයි.
කැරට් කෝකි උයන්නේ කෙසේද?
කැරට් සූදානම් පහසු දෙයක්. එපමණක් නොව, ඔබ වෙනුවෙන් දිනක් පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය විට, මෙම ආහාරය ඔබ පරිපූර්ණ ලෙස ගැලපෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 500 ග්රෑම්;
- SEMOLINA - 2.5 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 100 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක්
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කැරට් පිරිසිදු හා විශාල කෝණයන් මත දැලක. කුඩා සාස්පාන් දී, කිරි උණුසුම්, නමුත් නභිගත ගෙන නොයන්න. කිරි සඳහා කැරට්, බටර් සහ සීනි එකතු කරන්න. කැරට් මෘදු වන තෙක් ඉස්ටුවක්. සෙමොලිනා ඉසිය සහ, ඇවිස්සීමත්, ඝණ කිරීම සඳහා ගෙන එනු ලැබේ. කැරට් කැඩ්මස් ඝණීවන විට, තාපයෙන් එය ඉවත් කර එය ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ. එවිට බිත්තර එකතු කරන්න, ලුණු පතුරු සහ හොඳින් මිශ්ර. කුඩා කට්ලට් ආකෘති පත්රයක් පිළියෙල කර ඇති තෙක්, ෆ්රයි රොටි ආලේප කිරීම. කැරට් කට්ලට් ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කළහ.
ගෘහ චීස් සමග කැරට් කට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 500 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- කිරි - 120 ග්රෑම්;
- සෙමොලිනා - 60 ග්රෑම්;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි;
- ලුණු;
- පාන් කෑල්ලක්
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කැරට් විශාල සාරය මත කපන ලද සහ සාස්පාන් දමා සෝදා, භාවිතෙය්දී භාවිතයට ගනී. පෙර රත් කළ කිරි, බටර් සහ පියනක් ආවරණය කැරට් වලට එකතු කිරීම, මෘදු වන තෙක් simmer. කැරට් මෘදු වනු ඇත, සෙමොලිනා වත්. මිනිත්තුව විනාඩි 10 ක් පමණ සිසිල් කිරීම. එවිට එය ටිකක් සිසිල්, පසුව රස ලුණු, සීනි රස, ටුනා, බිත්තර කහ මදය සහ ගෘහ චීස්. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර සහ කට්ලට් ආකෘතියක් සකසන්න. සෑම පෑන් කපා පසුව කබලෙන් ලිපට කවන්න.
කැරට් සහ ඇපල් කට්ලට්
උඳුන තුල කැරට් කට්ලට් සඳහා එවැනි වට්ටෝරුව ළමා රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ උදේ ආහාරයක් සඳහා පුදුමාකාර විසදුමක් වනු ඇත. ඔවුන් ඉතා ඉස්ම සහිත සහ රසවත්.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 3 කෑලි;
- ඇපල් - 3 කෑලි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කිරි - 250 ml;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- SEMOLINA - 120 ග්රෑම්;
- සීනි - 3 ෆොස්ෆේට්.
- මුද්දරප්පලම් 30 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- පාන් කෑල්ලක්
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ඇපල් හා කැරට් පිරිසිදු, විශාල කෝණයන් මත දැලක, සාස්පාන් බවට දමා කිරි දී වත්. එවිට තෙල්, සීනි, ලුණු සහ මෘදු කිරීම තෙක් මධ්ය තාපය දමා. කැරට් සියල්ලම සූදානම් වන විට, තම්බන ලද ජලය පෙර පොඟවා වියළි මිදි එකතු කරන්න. අවසානයේ දී, සෙමින් සෙෙමොලිනා වත් හා, ඇවිස්සීමත්, කැරට් කැඩ්මේ ඝණවීම ඉඩ දෙන්න. විනාඩි 5 ක් සඳහා මිශ්රණය සිසිල් කරන්න. ගින්නෙන් කැරට් ඉවත් කර ටිකක් සිසිල්. ටුනා එකතු කර හොඳින් මිශ්ර.
සිසිලන ලද මිශ්රණයෙන් කට්ලට්ස්, පළමුව බිත්තර සුදු පැහැයෙන් පිසිනු ලබන්නේ ය. පාච්මන්ට් ආවරණය සහිත ෙබ්කිං පත්රය මත කට්ලට් යතුර රතු තෙක් තෙක් 180 ° උෂ්ණත්වයකින් පුළුස්සා දමන්න. දරුවන්ට ජෑම් සහ පළතුරු ජෙලි සහිත එවැනි කට්ලට් ඉදිරිපත් කළ හැකිය.
බිත්තර රහිත කැරට් කට්ලට් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 700 ග්රෑම්;
- සෙමොලිනා - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
කැරට් අලංකාර කෝප්පයක් මත ලුණු සහිත ජලය, පීල් සහ දැලකය මත උනු. සීනි හා සෙමොලිනා වලින් අඩක් එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර කුඩා කට්ලට් කරන්න. රතු කබොල්ලක් තෙක් මඤ්ඤොක්කාක් තෙක් ඉතිරි වන මඤ්ඤා හා ෆ්රයි වල රෝල් කරන්න.