"Savoyardi" හෝ "කාන්තා ඇඟිලි" - ජනප්රිය විස්කෝතු බිස්කට් දිගු පැතලි හැඩයක්, සීනි ධාන්ය සමග ඉස්සේය. මෙම කුකීස් කෝපි හෝ තේවලින් පමණක් සේවය කළ හැකි අතර විවිධ සංකීර්ණ අතුරුපස සකස් කිරීම සඳහා සංරචකයක් ලෙස යොදා ගත හැකිය. Savoyardi ඇඟිලි පහසුවෙන් ද්රවණය වන අතර පසුව ඒවා ඉතා මෘදු සහ පරිමාව වැඩි වීම. කුකීස් "සවෝද්යි" ප්රංශ රජුගේ සංචාරය සඳහා විෙශේෂෙයන් සැවෝයි ඩුව්ස්හි උසාවියේදී XV වන ශත වර්ෂෙය්දී නිර්මාණය කරන ලදි. ඉන් පසුව මෙම අතුරුපසට සැවෝයි ප්රදේශයෙහි "නිල" කුකීස්වල තත්ත්වය ලැබුණි. එබැවින් මෙම ප්රණීත නම. කුකුළු මස් සමග "කුස්සා" කුඩු සමග යුරෝපීය රටවල පමණක් නොව ලෝකය පුරා ඉතා ජනප්රියයි. "සෝවියර්ඩි" විවිධ කේක්, අයිස් ක්රීම්, ටිරාසිසු සහ රුසියානු චාලට් සමග අතුරුපස පිළියෙල කරනු ලැබේ.
Savoyardi කුකීස් පිසීමට කෙසේද?
නිවසේදී "Savoyardi" පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබට නිෂ්පාදන කිහිපයක් අවශ්ය වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- / තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 150 ක්;
- 3 කුකුල් බිත්තර;
- සීනි ග්රෑම් 200 ක්.
සකස් කිරීම
පළමුව, බිත්තර හොඳින් කැඩී ප්රෝටීන වලින් කහ මදය වෙන් කරන්න. වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම් ප්රෝටීන හැකි තරම් ප්රවේශමෙන් කහ මදය වලින් වෙන් කරනු ලැබේ. ප්රෝටීන් කාමර උෂ්ණත්වයේ විය යුතුය. කුළු බඩු හොඳ සිසිල්, පසුව සීනි සමග සීනි, 1 තේ හැදි ඉතිරි. සාරය සඳහා සීනි spoonful. ස්කන්ධය සුදු පැහැයක් ගත් විට, අපි ක්රමයෙන් මැස්සේ 2 වතාවක් පිටි දැම්මා. මෙම පිටි සමගින් සමකාමීන් සමග ඒකාබද්ධ වූ විට, ලේනුන්ට කස පහර. ප්රෝටීන සාමාන්යයෙන් මධ්යස්ථ වේගයකින් පහර දිය යුතුය. එම නිසා ස්කන්ධ ප්රමාණවත් තරම් ඝනත්වයට පත් විය හැකි නමුත් දෘඪ නොවේ. ඇනූ ව්යුහය වාතයේ හා මෘදු වන අතර, එය හැන්දක් හෝ spatula භාවිතා, ඇනූ තුළ ප්රෝටීන, තරමක් මෘදු intercalate. දැන් පිසින ලද කඩදාසි කැබැල්ලක් මත කුඩා තීරු මතට ප්ලාස්ටික් බෑගයක් මාරු කරන්න, ස්වභාවික බටර් සමඟ තෙල් මිශ්ර කර ඇත. සීනි කුඩු සමග ඉසිය, ඉතිරි සීනි සිට ඇඹරීමට. අපි 12-14 විනාඩි උෂ්ණත්වය 180 ° C උනුසුම් කරමු. කුකියේ රතු පැහැයෙන් යුත් සෙවණක් ලබාගත යුතුය. දැන් ඔබට "කාන්තා ඇඟිලි" සිසිල් කළ හැකි අතර එය මේසයට සේවය කිරීම හෝ වෙනත් රසකැවිලි රසවිඳීමට එය භාවිතා කළ හැකිය.
"Savoyardi" සමග අතුරුපස ටි්රමිසු
මෙන්න "Savoyardi" කුකීස් භාවිතා කිරීම සඳහා බෙරි සමග ටි්රමිසිස සඳහා වට්ටෝරුවකි.
අමුද්රව්ය (6 කට):
- කුකීස් 200 ග්රෑම් "සවෝයාර්ඩි";
- සුදු මේස සුදු වයින් කුසලානය
- සීනි 2/3 කෝප්ප
- වැනලින් පෙට්ටි;
- 2-3 තේ හැදි. කොකෝවා හෝ ගාන ලද චොකලට් හැඳි;
- 3 කුකුල් බිත්තර;
- 2 ටුනා;
- බෙරි මිශ්ර යුෂ මිලි ලීටර් 100 (අතුරුපස සඳහා භාවිතා කළ අය);
- 300 ග්රෑම් නැවුම් බෙරි (raspberries, ස්ට්රෝබෙරි, වියළි මිදි යොදයි, තම අස්වන්න);
- ක්රීම් ග්රෑම් 400 ක්.
සකස් කිරීම
ටි්රමිසිස සඳහා "Savoyardi" පුළුස්සන්නේ කෙසේද? ඉහත වට්ටෝරුව අනුගමනය, නමුත් සීනි ග්රෑම් 100 ක් තබන්න.
අපි බෙරි වර්ග සෝදා පිරිසිදු කරන්නෙමු. ඒවා සේදීමට හෝ පිරිසිදු කරන්නෙමු. සමකාමීන් සමඟ සිසිල් කළ බිත්තර, සමජාතීයතාවයට හසුවීම සහ ජල ස්නානය මත තැබිය හැකිය. පියවරෙන් පියවර පියවර ගැනීම, වැල්ලින් සහ සීනි මිශ්ර කරමු. ස්කන්ධය පැසවීම ආරම්භ වන විට, එය ජල ස්නානයයෙන් එය ඉවත් කර එය සිසිල් කළ යුතුය. ක්රීම් සිසිල්, vzobem හා, ක්රමයෙන් බිත්තර ස්කන්ධයට එකතු, අපි සමජාතීය භාවය තෙක් කස පහර. යුෂ මිශ්ර යුෂ මිශ්ර. යුෂ මිශ්ර ජලය ලබා ගත හැකිය. අපි මේ මිශ්රණයේ කෙටි කුකියක් ඇදගෙන යන්නෙමු. කුකියේ වයින් වල පොඟවා විය යුතු නමුත් එය නොවිය යුතුය.