ටෙක්සාස් හැල්වාව සෑම කෙනෙකුම කැමති වනු ඇති අතර, ඔවුන් නියත වශයෙන්ම සිය ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව බෙදාහරින්නැයි ඉල්ලා සිටිනු ඇත.
ටෙක්සාස් හල්වා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- / පිටි පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- උණු කොට බටර් - 25 ග්රෑම්;
- කිරි - 2 අයිතම;
- ජලය;
- සුදු සීනි - 0.5 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු භාජනයක් තුළදී අපි ගහේ සිප ගන්නෙමු. එය දුඹුරු පැහැයක් ගනී තුරු මිශ්රණය බුරුසුව. ඊට පස්සේ, ටිකක් වතුර වත් කර නැවත නැවත ඇවිස්සෙන්න. කිරි වෙන් වෙන් වශයෙන්, අපි එය සීනි විසි කරන අතර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට බලා සිටිමු. ඊට පස්සේ අපි කිරි පිටි සමග පිටි කරල් පිටි සමඟ ඒකාබද්ධ කර එය ගොරෝසු වන තෙක් දුර්වල ගින්නක් උනු. තෙල් සම්පුර්ණයෙන් පිරුණු අච්චු වල සූදානම් කර ඇති උස්බෙකු සුදු හල්ව පැතිරෙන අතර එය සුපරික්ෂාකාරීව සංයුක්ත කර තබමු ප්රතිකාරය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන විට එය කුඩා කැබලිවලට කපා එය වගුවේ එය සේවය කරයි.
උස්බුල් ඇල්වා සමග ගෙඩි
අමුද්රව්ය:
- walnuts - 200 ග්රෑම්;
- තල - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- බටර් - 110 ග්රෑම්;
- වැලිලින්.
සිරප් සඳහා:
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- , කණ;
- වතුර මිලි මීටර් 400 යි.
සකස් කිරීම
පළමුවෙන්ම, සිරප් සකස් කරමු: සාස්පාන් වතුර උනු කොට සීනි අවශ්ය ප්රමාණයට වත් කරන්න. ඝන අනුකූලතාවයක් දක්වා මධ්ය තාපය මිශ්රණය පිසීමට.
සෙසමි සැහැල්ලු ෆ්රයි සහ සිසිල්. පිටි මේ එළුවාගේ මේදය සමඟ කල්තියා ආලේප කිරීම, කබලෙන් ලිපට දමනු ලැබේ. සියලු ගෙඩි මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා කිහිප වාරයක් සම්මත කර ඇත. ඊට පසු, පිටි සහ ගෙඩි පිටි සමග පිටි මිශ්ර කරන්න. එහි ප්රතිඵලය ස්කන්ධයෙන් එනමලූනු ආහාරයට මාරු කරනු ලැබේ. මධ්යකාලීන තාපය මත ස්ථායීව මිශ්ර කිරීම සඳහා උස්බෙකෝ ඇල්වා කවා ඇත. මිනිත්තු 25 කට පසු, අච්චුවක හැඩය වෙනස් කිරීම හා තල ඇට කුඩු ඉසිය යුතු ය. අපි හල්ව චිත්රපටය තද කර ගන්නෙමු. සැහැල්ලුවෙන් ඉහළට ඉහලට දමා ඝන පියනක් සමග ආකෘතිය වසාමු.
ටෙක්සාස් හාවා පිස්ටාෂියා සමඟ
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 400 ග්රෑම්;
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- ගෙහී (ගී) - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි කුඩු, තල, walnuts - අවශ්ය නම්;
- pistachios - 200 g.
සකස් කිරීම
ඉතින්, කාසි යකඩ පෑන් රැගෙන කිරි වත් කර තලා දැමූ pistachios ඉසිය යුතු ය. ඊටපස්සේ අපි සීනි සහ ගෙතී බඩු කරමු. සියල්ලම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කර නභිගත කිරීම සඳහා මධ්ය තාපාංකය ගෙන එයි. ඊට පස්සේ, ගිනි උදුනක් සමග කාලානුරූපීව ඇවිස්සීමත්, අපි ගිනි ද්රාවණය සහ උනු වල උෂ්ණත්වය අඩු කරමු. කිරි නොතිබූ විට, ප්ලාස්ටික්වලින් පිඟාන ඉවත් කර සකස් කළ බහාලුම්වල හැල්වාව ව්යාප්ත වේ. සම්පූර්ණ ඝනවීමෙන් පසුව, රෝම්බස් සමග ප්රණීත ආහාරය කපන්න සහ නූල් සමග සැරසීම. ඔබට අවශ්ය නම්, තල ඇට, සීනි කුඩු හෝ තැළුණු walnuts සමඟ halva ඉසිය යුතු ය.