මැකරල්, එහි පුළුල් ව්යාප්තිය හා ගුණාත්මකභාවය අනුව, ටින්, ලුණු දැමූ හෝ නැවුම්ව අපගේ මේස මත වැඩි වැඩියෙන් පෙනී සිටීමට පටන් ගත්තේය. මෙම රසවත් හා මිළ අඩු මාළු ප්රධාන ආහාර සඳහා පමණක් නොව, ආහාර සඳහා පමණක්, සලාද සඳහා, මෙම ලිපියෙන් කතා කිරීමට තීරණය කර ඇති වට්ටෝරු වේ.
මැකරල් සලාදයක් ලොම් කබායක් යටතේ
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් ගාන ලද - 200 ග්රෑම්;
- බීට් - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
බීට්, කැරට්, අර්තාපල් සහ බිත්තර එකිනෙකින් වෙන් කරනු ලැබේ. එළවළු කෝණයන් මත කපා, සහ කැට කපා බිත්තර. අපි ෆිලේට් මත දුම් මැකරල් කපා, ඇටකටු ඉවත් කරන්න, ෆිලේට් කැට කපා. අපි සිහින් රන්වන් ලූනු තැකීමක් කර අතිරික්ත තිත්ත දුරින් ඉවත් කිරීම සඳහා උතුරන වතුර වත් කරමු.
සලාද භාජනයේ පතුලේ, අර්තාපල්, කැරට් ස්ථරයක්, මාළු, ළූණු සහ බීට් ය. මෙයොනීස් ඝන තට්ටුවක් සහිත සලාද ලිහිසි කර කැඩුණු බිත්තර සමග ඉසිය යුතු ය.
එම සලාද සලාද මැකරල් වලින් සාදා ගත හැකිය.
තැම්බූ මැකරල් වලින් සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ මැකරල් - 250 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්
- හරිතයන්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා (ගර්කින්) - 10-12 කෑලි;
- තැම්බූ සහල් - 1/2 සා.
සකස් කිරීම
තැම්බූ මැකරල් ඇටවලින් වෙන් කරනු ලබන අතර මාංශය කුඩා කැබලිවලට විසුරුවා දමනු ලැබේ. බිත්තර දෘඪ උනුත් පිහියකින් හෝ බිත්තරයකින් කපා. පිසින ලද ගර්කින් කූරුවල කපා ඇත. අවශ්ය නම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ, මෙයොනීස් සමග සකස් අමුද්රව්ය මිශ්ර, සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය (හරිත ළූණු, ඩිල්, parsley). මැකරීල් සහ සහල් සමග සලාද, අවම වශයෙන් 20-30 විනාඩි ශීතකරණයක් තුළ බීර දිය යුතුය.
මැකරල් සමග මිමෝසා සලාදර
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- මැකරල් ටින් වලින් ටින් - 1 කොක්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
එළවළු සහ බිත්තර තම්බා. අර්තාපල් සහ කැරට් කෝණයන් මත බිඳිති, බිත්තර පිහියක් සමග ඇඹරීමට. අපි කුඩා කැබලිවල මැකරල් කපනවා.
සලාද භාජනයේ පහළින් අපි මෙයොනීස් තුනී ස්ථරයක් ආවරණය අර්තාපල් අර්ධ දෙමු. තවදුරටත් අපි කැරට්, නැවත මෙයොනීස්, සමහර මාළු සහ බිත්තර. ක්රමවත්ව promasyvaya ස්ථර මෙයොනීස් නැවත ක්රියාත්මක කරන්න. අවසාන තට්ටුව තලා දැමූ බිත්තර (හෝ කහ මලෙන්) සහ බටර් වල ඇති මැක්රෝස් වලින් "මිමෝසා" සූදානම් වේ. සේවය කිරීමට පෙර, ඔහු 1.5-2 පැය සඳහා ශීතකරණය තුළ පොඟවා ගත යුතු අතර මේසය මත සේවය කළ හැකිය.